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匿名使用者2024-01-28材料。 材料：1只當地雞或小雞; 幾片生薑和幾片大蒜; 一點八角茴香肉桂月桂葉; 一勺豆沙; 將2個紅辣椒和2個青椒切成圓柱形; 切碎幾個蔥; 鹽、雞精、材料手冊、淡醬油; 黑醬油，油耗，各一點; 菜籽油：
比平時多炒一點。
方法。 1. 將所有食材洗淨切好，放在一邊， 2.將雞肉切成小塊，洗淨後放在一邊， 3.將一鍋開水煮沸，待水沸騰後立即將雞塊倒入鍋中，除去雞肉中的血和水約2-3分鐘，去除表面的白色泡沫。
4.準備乙個乾淨的捲心菜，將雞塊倒入開水中，立即用冷水洗淨，瀝乾水分，放在一邊。
5.像這樣清洗並瀝乾水。
6.比平時多倒一點水到鍋裡。
7.油攤熱後，倒入大蒜、生薑、八角、桂葉等翻炒至香，油溫無法控制。
8.倒入豆腐醬，翻炒一到兩次。
9.將瀝乾的雞肉倒入鍋中，快速翻炒。
10.當雞肉快乾了，就可以開始放調味料了。
11.將料酒放入翻炒幾下，然後加入淡醬油、深醬油、少許鹽翻炒，此時色澤會越來越美，有一種類似於糖色的感覺。
12.將雞肉全色翻炒，然後加入適量的油量翻炒，加入尖銳的紅辣椒和青椒，加少許水，即可蓋上雞塊，開始烹飪。
13.記得將雞肉用大火煮約15分鐘，然後用小火燉20分鐘。 如果用陶瓷爐之類的鍋慢慢燉，最好在汁液即將減少的時候加入一點雞精。 完成後，撒上切碎的蔥即可食用。
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匿名使用者2024-01-27最簡單的就是炒，快！ 您可以炒土豆絲、冷黃瓜和煮沸的湯，例如番茄和雞蛋湯。
再比如買一條魚，買一包現成的吉香居輪酸菜魚料，快速煮熟（包裝上有說明，一目了然）。 用一鍋酸菜和缺魚煮一些麵條，你就不需要再做任何菜了。 酸菜魚湯麵條風味鍵鉗爭辯好！
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匿名使用者2024-01-26【原料】生雞蛋5個，土豆80克，胡蘿蔔80克，綠豆仁70克，洋蔥碎10克 【調味品】沙拉醬，適當【做法】1將生雞蛋清洗乾淨，放入熱水煮沸，然後舀起冷水浸泡冷卻，冷卻後，切掉蛋白質頂部的開口，去掉蛋黃，取出一些蛋白質底部，靜置備用。 2.
將土豆和胡蘿蔔去皮，與綠豆仁一起在熱水中煮沸，煮熟後浸泡在水中備用。 3.取方法1中的2個受損蛋黃，加入適量的沙拉醬攪拌，然後倒入方法2中的原料和切碎的洋蔥，攪拌均勻，最後放入方法1的蛋白質中。
原料：羊排500克，青椒3個; 一勺油，一小撮鹽，一小撮生薑; 方法 1排骨切成條狀，胡椒粉和生薑切絲，放在一邊。
鍋裡放半鍋水，將排骨倒入水中，煮沸，舀起白色泡沫，瀝乾排骨。 不要把鍋裡的水扔掉，再開乙個鍋，把燙過的排骨倒入鍋裡翻炒，直到顏色褪色。 2.
不斷炒菜，這個過程有點長，同時也是廚房油煙最多的階段，但是當你開啟抽油煙機時，你看不到任何廚房油煙。 3.平時做飯，可以說是家裡香氣四溢，經常抽菸的客廳都跑出來了，今天手裡拿著相機聞不到廚房裡油煙的味道，抽這抽油煙機的實際效果真的很好。
4.如果排骨比較幹，可以倒入少量葡萄酒翻炒，直到味道鮮美。 在短短幾分鐘內，香噴噴的排骨就可以煮熟了。
材料：鹽、生抽醬油2湯匙、油1湯匙、木薯澱粉大鮑魚10只、牡蠣蘑菇10個、西蘭花半個半、白胡椒一小勺、公尺酒一勺、洋蔥蒜蓉 做法1鮑魚肉從殼中挖出，內臟被取出。 2.
用花刀切開大鮑魚表面，加入白胡椒和公尺酒醃製西蘭花，用鹽水浸泡，洗淨撕成小花。 4.將牡蠣蘑菇清洗切片，在鍋中燒開水，將香菇焯水。
5.將西蘭花放入一鍋水中（您可以在水中加入少許鹽以保持西蘭花翡翠綠色）。 6.
將西蘭花在涼爽的開水中焯水，然後將它們排成一圈放在盤子上。 7.在鍋中燒開水，將鍋中的大鮑魚焯幾秒鐘，卷起來舀起。
8.將蔥和大蒜切碎。 9.
鍋中加入少許油煮沸6分鐘，加入蔥、姜、蒜，翻炒至香。 10.放入牡蠣蘑菇翻炒兩次，倒入大鮑魚翻炒好，加適量開水，即可煮熟大鮑魚。
11.加入少醬油，翻炒均勻。 12.
將大鮑魚再次煮沸，加入適量的鹽調味料。 13.加入水澱粉使汁液變稠，並將其排列在西蘭花的中間。
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匿名使用者2024-01-25宮保魷魚。 配料：魷魚、胡蘿蔔、黃瓜、烤花生、乾辣椒、醬油、黑醬油、陳醋、砂糖、澱粉、料酒、大蒜、生薑。
方法：1將魷魚清洗乾淨，切好。
調整宮醬：醬油1勺，黑醬油半勺，陳醋2勺，糖2勺，澱粉1茶匙，攪拌均勻，備用;
2.將一鍋開水煮沸，放入一勺料酒，放入魷魚，一捲即取出瀝乾;
3.在不粘鍋中放油，將乾辣椒用小火翻炒，加入大蒜和生薑微微翻炒，加入胡蘿蔔微翻，加入魷魚和醬汁，用大火翻炒幾下，加入黃瓜和花生，炒幾遍以減少汁液。
冷沙拉配小油菜。
配料：油菜500克，鹽2克，生抽醬油2湯匙，大蒜適量，花椒適量。
方法：1洗小油菜。
2.將水放入鍋中煮沸，將油菜焯水，直到它變色變軟。 在冷水中冷卻。
3.鍋中放適量油，將花椒加入熱油中，炒至香。 過濾掉胡椒，只留下胡椒油。
4.蒜蓉拍成蒜末，蒜蓉的大小根據個人喜好隨意。 將蒜末放入胡椒油中，輕輕攪拌，關火。 不要炒，留下一些大蒜辣味。
5.將小油菜瀝乾，放入容器中。 將鹽、淡醬油、炒好的大蒜和胡椒油一起倒入小油菜中，攪拌均勻。
菠菜拌雞塊。
配料：菠菜、雞肉、淡醬油、大蒜、蔥、鹽、醋、豆豉辣醬。
做法：1.將菠菜洗淨焯水，然後用冷水沖洗乾淨，切成寸段。
2.半隻煮熟的雞肉，切成大塊，蒜蓉和蔥剁碎。
3.將雞肉和菠菜倒入盤中，加入鹽、淡醬油、醋、豆豉辣醬、蒜末和蔥，攪拌均勻。
排骨紅燒土豆。
食材：排骨、土豆、黑醬油（色）、淡醬油（調味）、砂糖、薑片、料酒。
做法：1.小排骨，適量，切成小塊，土豆快速去皮切，大小與排骨差不多。
2.將鍋放在火上，用冷油加熱鍋，待油熱，加入薑片，翻炒至香，炒排骨，炒乾水和魚腥味。
3、加入淡醬油、黑醬油、白砂糖和葡萄酒，翻炒幾下，加少許水，加入土豆，蓋鍋蓋燉一會兒。
4.加入適量辣醬，攪拌均勻，加少許水，再燉！ 等到土豆腐爛，大約需要 20 到 25 分鐘。 不要先給土豆上過油，味道很容易進入。
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匿名使用者2024-01-24磨碎三條鮮、糖醋鯉魚、清蒸鱸魚等。 這些食物味道鮮美，易於準備。
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匿名使用者2024-01-23雞翅通常是烤雞翅，這道紅燒雞翅土豆菜是一道價格合理的經典菜餚。 營養豐富，下班後容易吃晚飯。
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匿名使用者2024-01-22韭菜炒豆腐。 將豆沙炒至香。 紅燒豆腐配鮮肉韭菜。 紅燒生薑蔥，炒三寶。 五香粉燉鴨。 辣椒炒豆。 芹菜和百合炒肉。
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匿名使用者2024-01-21絲瓜湯、綠豆芽絲炒韭菜、牛肉炒菜、家常肉末豆腐、豬肉絲炒豇豆。