雄蟹的黃色是什麼，雄蟹有蟹子嗎？

到了秋天，氣候逐漸由涼轉冷，螃蟹逐漸長得更強壯。 雌性螃蟹的消化腺和卵巢長成蟹子，為冬季和次年的繁殖和生育需求做準備（蟹子在春季變成蟹黃）。 這時，剝開蟹殼，可以看到蟹殼和蟹塊中有很多黃色、粘稠的東西，這就是生蟹子。

煮熟後，蟹子會變成紅色，紅色越深，螃蟹越強壯。 為了準備過冬，雄性螃蟹逐漸積聚脂肪，長成蟹膏（俗稱蟹油）。 當你剝開雄蟹的殼時，你會在同乙個地方看到乙個白色的粘稠的東西，那就是蟹醬（蟹油）。

煮熟後，蟹膏變成半透明的。 蟹膏越多，雄蟹越強壯。

蟹黃蟹沙不僅美味，而且營養豐富，是蟹肉的精華。

在野外環境中，農曆九月，雌蟹的蟹子長得最飽滿; 10月，雄蟹的蟹油生長最濃。 所以，過去吃螃蟹的時候，有一句“九女十雄”的說法。 含義：雌蟹應在農曆九月食用，雄性蟹應在農曆十月食用。

蟹子是由雌蟹的性腺和肝胰腺組成的，所以雄蟹沒有蟹子，但雄蟹的胃裡也有黃色的東西，這其實就是雄蟹的肝胰腺。

雌蟹的性腺大多是卵巢，性腺旁邊是肝胰腺，性腺和肝胰腺的結合就是蟹子。 雄性蟹的性腺大多是精子巢，在性成熟時會急劇增大，形成凝膠狀的蟹膏。

蟹子是黃色的，蟹膏是白色的，那麼為什麼雄蟹的肚子裡也有黃色的東西，那其實就是雄蟹巢旁邊的肝胰腺，蒸熟或者煮熟後就變黃了。

雄蟹和雌蟹的肝胰腺都是可以食用的，但是在蟹肉不夠肥，或者沒有完全成熟的情況下，蒸熟後，雌蟹的蟹子或雄蟹的肝胰腺不容易凝結成塊狀，甚至有時會變成稀薄的黃色液體， 而且味道有時會很苦，主要是因為時機還沒到，螃蟹太嫩了。

蟹黃的特點：

蟹子在蟹背殼中含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、鈣等礦物質，煮熟後呈橙色。

蟹糞的特點：

蟹糞是螃蟹的排洩物，少量，堆積在蟹腸中，蟹腸一般在蟹肚臍的殼內，呈黑色條狀，大小與指甲尖差不多，容易區分，一般在食用時挑出來丟棄。

雄蟹沒有蟹黃，有蟹沙，蟹黃鮮美，只要雌蟹體內有卵巢和消化腺。 蟹黃不是蟹卵，雖然成分與蟹卵基本相同，但兩者之間有本質的區別。

蟹子含有尚未排出體外的卵細胞，但還有其他蟹的器官、腺體、組織液等物質，而不僅僅是蟹卵。 當魚卵變大並變成亮橙色時，雌蟹的性腺已經成熟，卵被產生並排出體外，留在體內性腺中的卵細胞仍然是蟹子的一部分。

螃蟹都有蟹子，但雌性的黃色更多，雄性的忌廉更多。

陽澄湖中的大閘蟹有“九雌十雄”的說法，即農曆九月雌蟹子飽滿可口，農曆十月雄蟹膏黃逐漸長出，雌蟹黃較硬，口感不好。 當然，這個時間是基於長江以南的氣候，其他地區還有其他差異。

沒有蟹子，只有蟹膏，雌蟹吃黃，雄蟹吃糊，11月是吃雄蟹的最佳時間

不，只有雌性大閘蟹會這樣做，但雄性大閘蟹比雌性大。

雄蟹內部的黃色是雄蟹的肝胰腺，緊挨著雄蟹的精子巢。 通常雄性蟹子沒有完全成熟，蒸完後，你會看到淡黃色的蟹黃，有時還會很薄，這種情況不建議吃，可以把蟹子去掉，吃蟹肉、蟹腿。 而完全成熟的公蟹，蒸熟後，裡面有乳白色的蟹膏，味道香噴噴，可以吃了。

螃蟹：屬於軟體動物綱，十足類，是甲殼類動物，身體由硬殼保護，由鰓呼吸。 在分類學上，它與蝦、龍蝦和寄居蟹是同一種動物。

絕大多數種類的螃蟹生活在海中或海邊，但有些棲息在淡水或陸地上。 常見的螃蟹有梭子蟹、公海梭子蟹、藍蟹和中華絨螃蟹（河蟹、大閘蟹、清水蟹）等。 一小群螃蟹完全在淡水中繁殖，它們主要棲息在山間溪流的岩石中。

還有一些螃蟹，如地蟹，可以適應陸地生活，在潮濕的泥洞中挖洞，在繁殖季節遷徙到海浬。

不，有蟹子的是雌蟹。 大閘蟹是河蟹。

河蟹的學名是中華絨螯蟹。

在中國，北方始於遼江。

珠江以南，沿長海岸線廣泛分布，其中長江水系產量最大，口感最鮮美。

一般來說，大閘蟹特指長江水系的中華絨螯蟹。

八隻螃蟹在明清時期，文人學者品嚐螃蟹是一種文化享受，在欣賞菊花詩和螃蟹時，每個人都有一套特殊的工具，蘇州、上海和杭州俗稱“八蟹”。

據有關資料，明代第乙個發明吃蟹餐具的人，名叫曹樹，為了減少吃螃蟹的麻煩，吃得方便愉快，他創造了錘子、刀、鉗三種工具來對付蟹的硬殼，逐漸發展到八種。

雄性螃蟹沒有蟹子。

雄性螃蟹也有黃色的東西，這實際上是雄性螃蟹的肝胰腺。 雄蟹的性腺絕大多數是精子巢，在性成熟時會急劇增加，形成凝膠狀的蟹膏，顏色是白色的，但和雌蟹一樣，雄蟹巢旁邊也有肝胰臟，蒸熟或煮熟後是黃色的，看起來像蟹子，但味道不同， 一般煮熟的螃蟹的肝胰腺可能又幹又硬，成熟度低的螃蟹的肝胰腺不易凝結成塊狀，甚至有時會變成淡黃色液體，味道有時苦澀。

蟹子最初是雄性的，但它被給了雌性螃蟹。

別聽他們的廢話，我告訴你！ 蟹膏分為紅膏和白膏，白糊容易看懂，是公蟹裡面的白色黏糊糊的東西。 紅色的糊狀物是紅橙色的東西，在雌性螃蟹中蒸熟後可以固定。

不知道大家有沒有注意到，不管蒸了多久，總有一些紅色固體可以固定在雌蟹身上（也就是上面提到的紅色糊狀物）和一些粘稠的黃色液體無法固定，其實這就是嚴格意義上的蟹黃，這就是蟹肝分泌物， 是什麼我記不清了，上面說的紅色糊狀物的顏色幾乎很容易被誤解。所以，雄蟹體內也有那個東西，也就是說，不知道的人會認為這個東西是雌蟹體內的紅色糊狀物，但並不是固定的。 不知道你能不能聽懂？

大概的意思就是說：我們說的雄蟹吃糊和雌蟹吃黃不嚴謹，應該是雄蟹吃白忌廉，雌蟹吃紅忌廉，蟹黃雄蟹和雌蟹都有。 希望能採用，給大家乙個科普，呵呵。

這是乙個幼稚的問題，就像乙個女人長了頭髮，她不讓男人長頭髮嗎？

你是蟹膏和蟹黃嗎，傻乎乎的，我分不清區別。

我不知道，有可能是蟹子本來是雄性的，但它是給雌性螃蟹的。

雄蟹中的黃色是雄蟹的肝胰腺，緊挨著雄蟹的精子巢。 通常雄性蟹子沒有完全成熟，蒸完後，你會看到淡黃色的蟹子，有時還會很薄，這種情況不建議食用，可以將蟹子取出，吃蟹肉、蟹腿; 而完全成熟的公蟹，蒸熟後，裡面有乳白色的蟹膏，味道香噴噴，可以吃了。

更多資訊：螃蟹（拉丁學名：brachyura，英文名：crab），又稱螃蟹，節肢動物門的軟體動物。

這種生物的遺傳物質數量複雜且種類繁多，通常多達100多對。 常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、大閘蟹、清水蟹）、梭子蟹等。 我國的蟹資源非常豐富，其中長江下游古城湖、太湖、高郵湖、陽澄湖、西樓大閘蟹、興華大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的品質最為上等。

雄蟹裡面的黃色其實是雄蟹的肝胰腺，緊挨著雄蟹的細巢。 一般未完全成熟的雄蟹蒸後會看到淡黃色的蟹黃，有時吃起來會很薄，略帶苦味; 而完全成熟的雄性蟹蒸後裡面有乳白色的蟹膏。

如果螃蟹肚子外面是黃黃的，那麼就說明即將產卵的雌蟹已經被買走了，外面的黃色實際上是雌蟹的受精卵袋，被稱為“背包蟹”和“抱卵蟹”。 一般來說，吃這種螃蟹的時候，外面的蛋袋要取下來扔掉，因為蛋袋味道不好，沒有營養; 此外，很容易將汙垢和汙垢隱藏在雞蛋袋中。