誰能告訴我調酒師是如何製作的？ 謝謝！

。。鄙視樓上。 冰淇淋超市一般都賣冰淇淋模具。 或者買一台小冰淇淋機也不錯。 我不知道該怎麼做。 只要寫下你所知道的。

蛋黃製作方法： 1.先將鮮奶煮沸，然後取大部分熱牛奶與可可粉混合，在冷凍過程中取出攪拌。 如果您將冰淇淋用於家庭使用。

我知道一種[乳白色冰淇淋]。

配料是：4個雞蛋（只有蛋黃）、牛奶（超市出售的400克盒裝純牛奶）和100克糖。

1.打雞蛋（只打蛋黃）加入糖，攪拌均勻。 將蛋液攪打至乳白色，即可完成。

你自己看糖，其實我覺得不應該根據自己的口味來偏差

2.將準備好的牛奶倒入鍋中煮沸。

3.慢慢地將煮沸的牛奶倒入打好的雞蛋混合物中，邊倒邊攪拌。 （注意！ 一定要慢慢倒入少量牛奶。 否則，它會變成“蛋滴湯”）並攪拌均勻。

4.攪拌後，再次倒入鍋中，煮至稍微沸騰。 之後，將雞蛋混合物放入容器中並冷卻，然後再將其放入冰箱的冷凍室中。

ps：很簡單，注意時間，可以凍結一定時間，但不要凍結成冰塊==

自製冰淇淋芝士，美味又簡單 夏天來了，現在教你乙個自製冰淇淋芝士的竅門（非常簡單易學！ 材料準備： 1. 牛奶 2.一袋棉花糖（袋裝，在各大超市有售） 3.水果（種類不限，依個人喜好而定） 製作方式：

1. 將牛奶倒入鍋中加熱 2.將棉花糖倒入鍋中，攪拌融化 3.棉花糖完全融化後，關火倒入容器中備用 4.將水果切成方塊後，適量加入裝有牛奶棉花糖的容器中，然後放入冰箱冷藏3小時（最好在冰箱中冷凍而不是在冰箱中冷凍幾個小時後，冰淇淋乳酪從冰箱中取出後就做好了！

菠蘿冰蓮花湯食譜和效果：脾臟調理食譜失眠食譜神經衰弱食譜產後調理食譜。

口感：酸甜 工藝：煮菠蘿冰蓮子湯配料：配料：蓮子250克，櫻桃250克，菠蘿150克。

輔料：龍眼肉6克。

調料：200克冰糖菠蘿冰蓮湯 特點：色澤鮮豔，清新甜美 教你如何製作菠蘿冰蓮湯，菠蘿冰蓮湯怎麼做好吃 1將湯鍋放在大火上，放水煮沸;

2.加入鹼性麵條和蓮子，煮沸;

3.加入冷水煮一會兒，直到蓮子能捏皮;

4.放入一盆清水中洗去鹼性氣味;

5.然後剝下蓮子皮，把蓮心一一戳下來，放入碗裡，用大火蒸至熟爛;

6.龍眼剁碎;

7.將菠蘿切成小片，放在一邊;

8.將湯鍋放在火上，加入750克冰糖和水煮至冰糖溶解;

9.然後加入蓮子、櫻桃、菠蘿、龍眼肉煮沸;

1.櫻桃自古以來就被用作滋養健身產品，《名醫名錄》稱櫻桃“調合，使人色澤好，美觀; ”

2.《滇南本草》說：“治百病，能大大補元滋潤; ”

3.根據研究，櫻桃的鐵含量是所有水果中最高的;

4.以菠蘿冰糖蓮子為主要成分，以菠蘿、櫻桃、龍眼肉等為主;

5.具有健脾健胃，滋養心靈和智力的作用;

6.適用於脾胃無力、貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱、產後無力、腸風等疾病。

將菠蘿與冰塊和糖一起壓碎一會兒。

冰糖葫蘆的糖漿法：

材料：單晶冰糖500克，水適量。

工具：小平底鍋1個，木板2-3塊（注意木板要先浸泡）。

做法：1、先在鍋中加入適量的冷水，再加入適量的冰糖，開啟大火，將水中的冰糖煮沸。 用勺子或其他工具輕輕按壓，冰糖就會碎裂。

煮糖的鍋很重要，不能用鐵鍋或鋁鍋，因為它們在煮糖時會給糖上色，所以只能使用不鏽鋼鍋。 ）

2.等待鍋中的水沸騰，糖融化，然後關火，煮約7至8分鐘。 此時，少量糖漿已經出來了。 為了使醣均勻稀釋，請將其保持文火，然後用筷子在鍋中攪拌 2 到 3 分鐘。

7.最後，糖漿應完全煮沸。 注意，在這個過程中不能用筷子攪拌，否則冰糖會燒焦鍋底。 這個時間煮糖的時間比較長，大約15分鐘，先用筷子攪拌看，有沒有粘膩的感覺，如果有鏟子炒池塘，一般炒2到3分鐘，炒到糖漿用鏟子鏟，滴落的糖漿變黃，幾乎成一條線， 這意味著糖漿已經完全煮沸了。

你可以做冰糖葫蘆。

一定要有油。 我記得上次我沒有油做，結果糖沒有粘住。

先加油或水，用勺子煮至粘稠，然後將串成的糖葫蘆浸入其中，最好有乙個乾淨的扁平容器，例如玻璃杯，上面從上到下滑動就好了，和買的差不多。

加熱鍋，加入糖、水和少許油煮沸，直到糖漿變成糖漿。

將糖煮沸，煮至溶解，粘稠，乾燥後即可食用。

取水後，將其冷凍成冰，放在特定的大容器中取出。 然後它被包裹在稻草包之類的東西中，作為絕緣材料，在地窖裡，這個冰窖大約有四到五公尺深。 地窖的口終於閉上了，使冰塊在地下恆溫儲存。

直到第二年的仲夏，它才被開啟並取出使用。

你說的對，呵呵，就是冰洞裡冷藏的地窖。

山上的冰礦開採。 把它放在地窖裡。 孟的哈哈哈哈哈哈哈

將果汁倒入特殊的冰淇淋模型管中，然後放入冰箱中幾個小時。