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匿名使用者2024-01-28第 1 章 蔬菜。
1.白菜絲配大蔥。
2.飛燕草銀線。
3.酸奶黃瓜。
4.將大白菜浸泡在油中。
5.冬瓜和混合蔬菜放在鍋裡。
6.農家炸苦瓜。
7.醋和嫩南瓜絲。
8.炒冬菜。
9.幹炒蓮藕條。
10.捲心菜絲。
11.菠菜豆腐湯。
12.將竹筍的尖端浸泡在大蒜中。
13.打辣椒。
14.用切碎的辣椒炒黃豆芽。
15.芫荽沙拉。
16.炒焯過的捲心菜。
17.用乾辣椒炒捲心菜。
18.辣捲心菜卷。
19.炒大白菜。
20.與大白菜一起放入湯中。
21.將辣椒芽切碎。
22.蠔油芽是白色的。
23.雞汁芽白色。
24.蒜蓉粉絲蒸芽白色。
25.白莖炒年糕。
26.冰鎮黃瓜。
27.黃瓜炒土豆粉。
28.紫蘇、枝黃瓜。
29.拍拍黃瓜。
30.三色烤冬瓜。
31.冬瓜條炒豆子。
32.將胡椒切碎，燒酸冬瓜。
33.烤冬瓜配發酵豆腐。
34.炒農夫的苦瓜。
35.豆豉和辣椒炒苦瓜。
36.苦瓜炒海帶。
37.蒸南瓜配棗。
38.家常蒸南瓜。
39.滋養南瓜湯。
40.百合蒸南瓜。
41.大蒜炒胡蘿蔔絲。
42.酥脆的蘿蔔球。
43.香菇雙色蘿蔔。
44.調味蘿蔔絲。
45.蘿蔔片配雞汁。
46.炒蘿蔔蔬菜。
47.辣蘿蔔乾。
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匿名使用者2024-01-27炒菜和炒菜基本一樣，只是不用醬汁，平時只用主要食材不用配料，但也有澆頭。 材料。
將雞肉切成小塊：約11-12大塊，鹽適量，香油適量，薑片數片，麵條（含鹽）適量，水適量。
方法。 1、將帶骨雞塊洗淨，每塊肉塗上適量的鹽調味，放入袋中，倒入適量的香油（不要太少），在袋外輕輕揉捏，使每塊肉都有浸泡在芝麻油中的平均感覺。 然後包緊，盡量使袋子盡可能少空（容易品嚐），讓冷藏的醃製歐芹約三個小時。
2.準備適量的薑片（可以多吃，因為香油姜也很好吃！ )
3.將鋁箔鋪在烤盤上（鋁箔周圍要有一定的高度，因為香油容易飛濺，方便等待另一片鋁箔覆蓋在上面），將薑片鋪在底部，將醃製好的雞肉放入烤盤中， 然後將袋子裡的香油均勻地倒在每塊雞肉上，並酌情多倒入香油。
4.將烤箱預熱200度，用另一片鋁箔蓋住雞肉，與烤盤中的鋁箔微微接合，放入烤箱，用燉的方式烘烤45分鐘。
5.著色：烘烤後取出，開啟蓋子，200度烘烤15分鐘。 再拿出來，把雞肉翻過來，再烤10分鐘。
拿出最餓的旅後，平均在雞肉上倒一些香油（不是烤盤裡的香油，還要拿一瓶香油淋上），在200度下烘烤10分鐘。 香香芝麻油烤雞吃完了！ （烘烤約80分鐘，最後不蓋蓋子烘烤約35分鐘）。
6.將一些麵條焯過水放入湯碗中，碗中加入適量的麵條水，加入適量的香油，放入一塊雞肉和適量的香油薑片，香香的芝麻油雞肉面就完成了！
7.將沒吃完的芝麻油烤雞冷藏，下次想吃的時候再加熱！
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匿名使用者2024-01-261.炒豬肉：
炒豬肉是湖南省常見的特色傳統菜餚，屬於湖南菜。 香辣香噴，口感順滑嫩滑。 製作的主要原料是五花肉、青椒、紅辣椒等。
2.西紅柿炒雞蛋：
西紅柿炒雞蛋是以西紅柿和雞蛋為主要食材製成的一道菜。 這道菜的特點是色澤鮮豔，酸甜可口，口感順滑，色香濃郁，增加食慾。
3.木耳炒雞蛋：
木耳炒雞蛋是由雞蛋、木耳、黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、薑末、蒜末等製成的家常炒菜。 這道菜的味道鹹而新鮮，製作簡單易學。
4.家常豆腐：
家常豆腐是以豆腐和豬肉為主要食材，以豆沙、糖和醬油為調味料製成的美味食品，老少皆宜。
5.奶奶的菜：
姥姥菜又稱萬菜，是湖南湘西的家常菜，原料有大頭菜、白蘿蔔、豇豆、劍豆、茄子等，用湘西傳統民間製作方法曬乾，罐子裡醃製，不新增任何色素和防腐劑，醃製成功後，加入朝天胡椒、杭州胡椒、 紅乾辣椒、植物油、鹽、大蒜等炒菜即可食用，油炸後特別辛辣。
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匿名使用者2024-01-25蒜蓉排骨。 蒜蓉排骨，蒜香濃郁，排骨煮熟後就這樣油炸吃，特別香鮮。 過年的時候做個**，孩子也會很喜歡。
1.將肋骨切成小段並清洗乾淨。 將一小把大蒜切成小塊，配製料酒、薑片、薑末、辣椒、花椒、花椒、少許糖、少許香醋、鹽、淡醬油、雞精、蔥等。
2.鍋中加入適量水，放入排骨、薑片、蔥、料酒、鹽，用大火煮沸，轉小火煮20分鐘，排骨即可取出備用。
3.加熱鍋並瀝乾油，直到5成熟。 加入大蒜、薑末和花椒，燉至香。 加入排骨炒至排骨變色，加入料酒翻炒，讓醬油炒好，加入辣椒炒約1分鐘。
放入蔥、雞精、香油、少許糖、少許香醋、胡椒粉等，炒均勻。
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匿名使用者2024-01-24家庭炒菜譜：醬茄子、生菜炒瘦肉、家炒蛤肉、鮮蘑菇炒、炒花椰菜、雞肉花椰菜、青椒豆腐炒肉絲、醋白菜、肉末粉絲鍋、蒜蓉排骨。
菜園煎蛋，紅燒豬蹄。
酸甜的髮尾。 用生菜炒肉的做法。
材料：生菜1-2根，瘦肉適量，大蒜適量，鹽適量。
步驟： 1.生菜去皮切絲，肉切片，大蒜切成公尺飯。
2.加熱鍋並瀝乾油。
3.加入大蒜翻炒。
4.加入生菜，翻炒一會兒。
5.加入鹽，翻炒一會兒。
6.將生菜放在一邊，倒入肉並翻炒。
7.將生菜和肉均勻地翻炒。
8.成品。 <>
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匿名使用者2024-01-23油溫在190°C至240°C之間，油表面不轉動，表面像溫油一樣很平靜，但稍微攪拌時會有噝噝聲。 這時，如果把食材扔進去，除了大量的氣泡外，還會有爆裂聲（這時油就開始控制不住，到處噴）。旺友適合炒或炒一些肉。
另外，如果想把豆腐炒得不散，可以選擇趁火燒的時候放在鍋裡，等豆腐表面形成後，可以轉小火繼續煎，也可以用來做這種土豆絲菜。 材料。
半斤五花肉，乙個辣椒，4-5個青蒜，（其實正宗的回鍋肉應該放上豆腐乾，再放乙個紅辣椒來裝飾，我們沒有，省略了），糖2茶匙，生抽1湯匙，鹽2克，雞精， 料酒、薑片、蔥;蒜蓉片，郫縣豆沙1湯匙。
方法預處理：將整個五花肉放入熱水中煮熟（筷子可穿透），期間點一些料酒，放薑兩片，蔥兩三片; 然後放入冷水中冷卻。 其中，冷水冷卻的步驟可以使肉快速收縮，有助於塑造和增加咀嚼性，這是普通廚師成為廚師的關鍵步驟，不能省略。
1.將青椒切成菱形段，用青蒜拍打蒜頭，切成寸段。 大蒜和大蒜葉分開。
2.將預加工好的五花肉切成薄片，越薄越好。 這就是我的刀具工作的全部內容，它相對較厚。
3.將大蒜壓碎（不射），將郫縣豆沙切成蘑菇（壓碎的又好吃又好吃）。
4.將加工好的肉片放入油鍋中，用大火翻炒。 直到肉片被卷起來並變成褐色。
5.將超好的肉片放在一邊，加入蒜末和郫縣豆沙，用小火翻炒紅油。
6.倒入胡椒粉和青蒜，加入糖、少醬油和鹽。 注意事項：郫縣豆沙和淡醬油有鹹味，鹽必須酌情放。
7.當辣椒和大蒜香噴噴時，加入青蒜葉和雞精混合均勻。 青蒜葉熟得很快，這一步只需要30秒或更短的時間，只要你看到青蒜葉被油包裹著就行了。
8.從鍋裡出來吃
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匿名使用者2024-01-22公司不應該說說它是半開的令人不快的。
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匿名使用者2024-01-21第 1 章 蔬菜。
1.白菜絲配大蔥。
2.飛燕草銀線。
3.酸奶黃瓜。
4.將大白菜浸泡在油中。
5.冬瓜和混合蔬菜放在鍋裡。
6.農家炸苦瓜。
7.醋和嫩南瓜絲。
8.炒冬菜。
9.幹炒蓮藕條。
10.捲心菜絲。
11.菠菜豆腐湯。
12.將竹筍的尖端浸泡在大蒜中。
13.打辣椒。
14.用切碎的辣椒炒黃豆芽。
15.芫荽沙拉。
16.炒焯過的捲心菜。
17.用乾辣椒炒捲心菜。
18.辣捲心菜卷。
19.炒大白菜。
20.與大白菜一起放入湯中。
21.將辣椒芽切碎。
22.蠔油花蕾白色。
23.雞汁芽白色。
24.蒜蓉粉絲蒸芽白色。
25.白莖炒年糕。
26.冰鎮黃瓜。
27.黃瓜炒土豆粉。
28.紫蘇黃瓜。
29.拍拍黃瓜。
30.三色烤冬瓜。
31.冬瓜條炒豆子。
32.將胡椒切碎，燒酸冬瓜。
33.烤冬瓜配發酵豆腐。
34.炒農夫的苦瓜。
35.豆豉和辣椒炒苦瓜。
36.苦瓜炒海帶。
37.蒸南瓜配棗。
38.家常蒸南瓜。
39.滋養南瓜湯。
40.百合蒸南瓜。
41.大蒜炒胡蘿蔔絲。
42.酥脆的蘿蔔球。
43.香菇雙色蘿蔔。
44.調味蘿蔔絲。
45.蘿蔔片配雞汁。
46.炒蘿蔔蔬菜。
47.辣蘿蔔乾。
平時放少許油，加入調味品，然後將菜放入鍋中，用中大火在短時間內加熱成熟，中間用專用工具“抹刀”不停地轉動，直到菜菜炸好！ 抹刀的翻動過程也是油炸的過程，翻動的目的是使加熱的菜餚，調味品和炒菜過程中各種菜餚沉澱的汁液均勻地分布在整鍋菜餚中。 材料。 >>>More