如何在電壓力鍋中燉豬蹄，如何在電壓力鍋中燉豬蹄

1、材料：豬蹄4根，蔥5根，姜4片，蒜瓣4片，辣椒乾3根，茴香適量，八角3顆，肉桂2個，焦糖2勺，鹽適量，淡醬油2勺，黑醬油2勺，料酒1勺。

二、電壓力鍋版的紅燒豬蹄。

1.先用熱水將豬蹄洗淨，然後用刀從豬蹄中間的骨節上解開它們。

2.將沸水放入鍋中煮沸，焯兩三分鐘。

3.然後取出，用冷水沖洗乾淨，濾除血泡。

4.準備紗布，將大蒜、月桂葉、乾辣椒、茴香、肉桂、八角等包裹緊，紮緊製成醃料包裝。

5.將蔥和薑片鋪在鍋中，放入醃料包中。

6.鋪好香料後，將豬蹄鋪在鍋中並排列。

7. 倒入大量料酒和少許醬油。

8.提前加入用冰糖煮沸的糖色（如果不能煮糖色，也可以直接放冰糖代替）和黑醬油。

9.然後加入蜜餞棗（蜜餞）並加入80%的水浸泡豬蹄。

11.將紅燈放入電壓力鍋中，並將其設定在蹄腱按鈕上，開始醃料的生產過程。

12.醃製後，取出醃料包和蔥葉，加入適量鹽、雞精，撒上一些切碎的蔥調味。

13.您可以在盤子上享用豬蹄。

材料：豬蹄2只，肉桂1個，姜2小塊，鹽1湯匙，用電高壓鍋燉豬蹄適量的料酒

1.處理準備好的豬蹄，切成小塊。

2、倒一壺水，將豬蹄直接放入鍋中，倒入少許料酒，開啟大火，待水沸騰，取出豬蹄。

3.將水、肉桂和薑片放入電壓力鍋中，加入一勺鹽，然後倒入豬蹄。 （薑片可以起到去除魚腥味的作用）。

4.蓋上鍋蓋，將排骨放入電壓力鍋中，等待它們煮熟。

這太容易了。 你可以用鮮花燉豬蹄，也可以做黃豆豬蹄，或者你可以直接燉然後做紅燒豬蹄。

方法如下：1把加工好的豬蹄切成你喜歡的大小（通常賣豬蹄的人買的時候會給你好好的工作，呵呵），在沸水中煮兩三分鐘，去除水中漂浮的白色泡沫，舀起豬蹄，放入電高壓鍋中瀝乾。

2.將花生或黃豆一起放入高壓鍋中，加水，水量不超過兩節豬蹄，加入茴香、肉桂片、少許鹽，如果喜歡吃辣，也可以加兩三個小辣椒乾。

3.在電壓力鍋上，選擇“湯”程式，如果你想吃乙個可怕的燉菜，你可以選擇“豆蹄”程式。

4.等待指示燈顯示綠色，煮沸，空氣閥關閉，開啟蓋子，加入少許雞精。

簡單易操作，香香鮮美，房東可以試試。 如果它很好吃，別忘了做。

將調味料和適量的水，以及洗淨的豬蹄放入高壓鍋中，蓋上蓋子，開啟煤氣，燉煮，聞到豬蹄的香氣，大約十分鐘後就可以關掉煤氣，等到高壓鍋可以開啟時，豬蹄就燉好了！

電壓力鍋和普通壓力鍋的區別在於，一種燃料是電，另一種是燃氣或蜂窩煤、液化氣等，普通高壓鍋怎麼燉豬蹄，電壓力鍋怎麼燉，看說明書，設定時間。

用電高壓鍋燉豬蹄更容易燉，豬蹄也更美味。

第1步：先用熱水將豬蹄洗淨，然後用刀從豬蹄中間的骨節處解開豬蹄。

第2步：將沸水在鍋中煮沸，焯兩三分鐘。

步驟3 然後取出，用冷水沖洗乾淨，過濾掉血泡。

第四步：準備好紗布，將大蒜、月桂葉、乾辣椒、茴香、肉桂、八角等包裹緊，綁緊做成醃料包。

第 5 步：將蔥和薑片鋪在鍋中，放入醃料包中。

第 6 步：擺好香料後，將豬蹄鋪在鍋中並排列。

第 7 步：倒入大量料酒和一些清淡醬油。

第 8 步：加入事先用冰糖煮熟的糖色（如果不能煮糖色，也可以放冰糖代替）和黑醬油。

第 9 步：加入蜜餞（蜜餞）並加入 80% 的水浸泡豬蹄。

步驟10：將紅燈放入電壓力鍋中，並將其設定在蹄腱按鈕上，開始醃料的生產過程。

步驟11 醃製後，取出醃包和蔥葉，加入適量鹽和雞精調味煮2分鐘，從鍋中撒上一些切碎的蔥。

第 12 步：您可以放入盤子中並享用豬蹄。

這個豬蹄用的是糖色，有一種很特別的焦糖味，也可以直接放冰糖，只是味道會有些不同。

調料如下：料酒、淡醬油、蠔油適量、雞精、鹽、豆豉適量、冰糖一小塊、焦糖色素適量。

豬蹄的做法。

第1步：買完豬蹄後，用刀刮皮，用夾子去除毛髮或用刀剪掉。 然後將出血水浸泡在水中，換水兩次。

第 2 步 將冷水放入鍋中，將水焯水 加入花椒、薑片、料酒、陳皮煮沸 第 3 步 水煮沸後，從中間沒有泡沫的地方取出豬蹄，用溫水沖洗乾淨，自然風乾 第 4 步 風乾。

第 5 步：等待時間準備調味料 主要分為香料和調味料 我以前醃豬肉的時候會炒更多的糖，所以我直接用了，可以參考我之前的食譜。 或者只是放少量油，然後加入冰糖炒糖。

第 6 步：將適量的焦糖色倒入鍋中，並在豬皮面上朝下塗上糖色。 包好後，也可以翻過來第7步哈哈，這個顏色不錯。

第 8 步 加入香料，我沒有大蔥，而是用蔥代替。

第 9 步加入調味料，倒在豬皮上，然後加入雞精、鹽和少許小冰糖融化 第 10 步

加入少量溫水煮沸。

第 11 步 再次加水，大約豬蹄，將其與調味料和香料一起倒入電壓力鍋中，豬皮就上來了 第 12 步

選擇肌腱模式。

第 13 步煮熟了，很軟很爛 我不得不佩服電壓力鍋這麼厲害 第 14 步

舀取少量水，用小火將其放回不粘鍋中，以減少汁液。

步驟15撒上煮熟的白芝麻，從鍋中取出。

第16步 再次撒上芝麻，香氣撲鼻，迫不及待地想咬一口就滿足了。

材料：豬蹄2根，黃豆200克，蔥薑適量，生抽醬油1湯匙，黑醬油1茶匙，白糖1 4茶匙，鹽1 4茶匙，冰糖20克，料酒1湯匙。

步驟： 1.將大豆沖洗乾淨，在水中浸泡6小時以上。

2.將水燒開，倒入豬蹄，將水焯水，然後取出。

3、將豬蹄倒入高壓鍋中，放入蔥薑段，倒入豬蹄未蓋住的熱水。

4.在炒鍋中加熱油，然後用冰糖翻炒糖。

5.冰糖融化後，等到油起泡，顏色開始變黃，糖色油炸。

6.將炒好的糖倒入高壓鍋中，用大火煮沸。

7.加入淡醬油、黑醬油、白糖、鹽和料酒，攪拌均勻。

8.倒入浸泡過的大豆。

9.煮沸後，撇去泡沫。 蓋上蓋子，按照說明調整安全閥。 開啟大火，讓高壓鍋燉約25分鐘。

10.關掉暖氣，轉動安全閥放出空氣。 沒有蓋子，開啟大火，將湯減少到濃稠。

小貼士：當湯開始變稠時，不時用鏟子攪拌，直到汁液濃稠並均勻地包裹在豬蹄上。 大豆需要提前用冷水浸泡6-8小時，以去除大豆的魚腥味。

如果浸泡時間不夠長，大豆不會變脆，會影響口感。

用大豆和烤豬蹄燉豬蹄的做法。

配料：豬蹄、料酒帆洞、薑片、蔥、花椒、八角、尖辣椒、蒜瓣、鹽、淡醬油、老轎子抽水。

1.洗淨後，放入鍋中焯水;

2.將焯過的豬仁和幹腳放入電壓力鍋中，放入調味品。 燉約40分鐘，燉10分鐘;

3.將黃豆在溫水中浸泡40分鐘，豬肘鍋煮好後，加入黃豆燉30分鐘左右。

1.大豆燉豬蹄。

配料材料：豬蹄、黃豆、蔥、生薑、食鹽、料酒、黑醬油、胡椒粉 做法：1先將豬蹄洗淨，然後用刀切開。

2.將蔥切成小塊，將生薑壓碎。

3.將水放入鍋中煮沸，放入豬蹄並浸泡（除去泡沫並去除魚腥味）。

4.將大豆洗淨，放入水中浸泡6小時。

5.將豬蹄放入鍋中。

6.倒入大豆。

7.首先，加入蔥和生薑。

8.加入料酒、黑醬油、淡醬油、胡椒粉、糖和鹽。

9.加入適量的水。

10.蓋上蓋子，按下肉肋骨按鈕。 完成後，它會自動跳轉到保溫功能。

11.放在盤子裡上食用。

2.燉豬蹄。

材料：豬蹄、鹽、肉桂、蒜蓉、辣椒粉、辣油、醬油、雞精、蔥碎 做法：1

將豬蹄清理乾淨切碎，在油鍋中爆裂至豬皮起泡，倒出多餘的油2在高壓鍋中加水，使豬蹄蓋得更蓋，煮沸，加鹽，加入少許肉桂，開始燉3燉 18 分鐘，就可以開始了。

4.做好醬汁，在熱鍋中加熱油，撒上蒜末和辣椒粉煮成辣油，加入鹽、醬油、雞精調味，然後撒上切碎的蔥出鍋。

5.沒有其他步驟，只是吃飯。

將豬蹄毛洗淨，用水焯水，除去血泡，將豬皮變色出鍋，鍋中放油和冰糖，倒入豬蹄翻炒上色，先在高壓鍋中取出加水，估算豬蹄的量。 加入蔥、姜、香料和各種調味料。 將水燒開，加入豬蹄，蓋上鍋蓋。

放氣後，火勢高五六分鐘，火勢低一刻鐘。

請點選輸入描述。

小貼士：冰糖應該盡可能地先打碎以幫助融化，否則尊重糖並將其炸成老。 如果鍋第一次不是很軟，蓋上鍋蓋等它蒸熟，讓它靜置 5 到 10 分鐘。

配料：白蘿蔔、豬蹄、大蒜、生薑、蔥、醬油、食鹽、味精等適量廚房用具：高壓鍋、面盆等。

步驟： 1.將蔥洗淨切成小段，薑蒜去皮，洗淨後用菜刀拍開。 去根去頭後洗淨白蘿蔔，切成小塊，洗淨後將豬蹄切成小塊，在水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血，洗淨備用。

2.將冷水倒入炒鍋中，大火煮沸，放入豬蹄，加入少許料酒，焯水後撈出，洗淨高壓鍋，放入煮熟的豬蹄、白蘿蔔、姜、蒜，以及適量的醬油和鹽。 加入適量水，用中火煮至燃氣閥響十分鐘，然後關火，等到高壓鍋冷卻後，開啟鍋，加入蔥和適量的味精，攪拌均勻，即可上盤食用！

材料：豬蹄1根，蔥薑，八角，肉桂，月桂葉，料酒，淡醬油，黑醬油，冰糖，花生油，鹽和糖。 1.將豬蹄毛洗淨，焯水除去血泡，待豬皮變色後再出鍋。 2將x油和冰糖放入鍋中，倒入豬蹄翻炒至色，融化後撈出。

3、先往高壓鍋中加水，豬蹄的量不超過，加入蔥、姜、香料和各種調味料，迅速燒開水，加入豬蹄，蓋上鍋蓋。 4、燃氣後，火勢高五六分鐘，火勢可轉低一刻鐘。