有沒有更簡單的方法可以做魚？

東北人喜歡燉魚，所以我就告訴你燉魚。

方法：1 用開水將魚焯水，放入冷水中冷卻，用刀刮掉浮皮，在魚上斜刀。

2 鍋裡放油，將肉片、蔥片、薑片放入勺子裡炒熟，加湯（雞湯還可以，不要加點水），加入胡椒水、料酒、精鹽、味精，然後把魚放進去，用慢火煮約15-20分鐘，取出蔥， 薑塊，放醋，OK

食材：魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥、姜、花椒、料酒。

原料：草魚、鯡魚或鯉魚、鹽水豆腐一塊、一把粉絲、大白菜、幾片五花肉、若干榛子磨或香菇、一到兩個土豆 配料：青椒兩顆，小紅辣椒幹一定（怕辣少一點）、蔥一塊、姜一塊、 大蒜半頭、鹽、料酒、糖、醬油、胡椒粉、八角、肉桂 製作方法：

1.過度上油。 洗魚，換刀，控水，用油或大火炒三四分鐘。

2.混合湯。 根據自己的口味掌握鹽的量; 將蔥切成小段，不要切碎，為整道菜增添美感; 將生薑切成薄片，將大蒜去皮。 將所有材料放入攪拌碗中並充分混合。 此時，應將榛子洗淨並浸泡在水中。 將土豆切成方塊，放在一邊。

3.燉魚。 魚上油後，倒出多餘的油，將準備好的湯倒在魚上，加入五花肉; 加入開水，水量低於大勺的側面，燉; 將水煮沸三到五分鐘後，將火調小，燉20分鐘。 注意用水量不宜過少，一是要燉久，二是後面要有粉絲，把粉絲吃水。

4.餵食。 魚炖約 25 分鐘後，加入粉絲、土豆和榛子磨，將粉絲靠近鍋底，以免粘連。 10分鐘後，加入豆腐和捲心菜切成大片，捲心菜可以整個放進去，五六分鐘後，關火，從鍋中取出。

一定要使用稍大一點的盆，讓它感覺大氣。

用中火將鹹魚放入油中煎。

在家煮魚的最簡單方法？

如下：

材料：黑魚1條，蔥2根，姜4片，大蒜8瓣，辣椒7-8個，花椒粒8粒，辣椒粉2勺，花椒粉1勺，芝麻2克，鹽5克，白胡椒粉1勺，澱粉1勺，料酒1勺，八角2顆， 肉桂1個，郫縣豆沙2湯匙，雞汁1湯匙。

1.準備食材。

2.用沸水將黑魚焯水，去除表面粘液。

3.將蔥切成蔥絲，姜切成薑末，大蒜切成蒜末，辣椒切成段。

4.從魚頭底部沿脊柱切片，然後去除側刺。

5.將魚片洗淨，以45度切成薄片。

6.在切好的魚片中加入一勺鹽，然後沖洗乾淨，放在一邊。 在魚骨中加入料酒、鹽、澱粉和白胡椒粉，放在一邊。

7.將蔥、姜和大蒜放入熱鍋中，用冷油加熱。

8.下邳縣豆沙。

9.加入八角茴香、肉桂、一半的胡椒粉、雞汁。

10.加水煮沸。

11.將魚骨煮10分鐘，當魚片變白時立即關火。

12.生菜，焯過水的豆芽鋪開底部，倒入魚骨和魚片。 將剩餘的辣椒、辣椒粉、辣椒粉、芝麻、蒜末和切碎的大蔥塗在表面上。

13.將油加熱至冒煙，然後倒入油。

如下：

材料：1條魚。

輔料：泡椒100克、醃姜50克、蔥100克、芹菜50克、大蒜30克、料酒50毫公升、食用油100毫公升、郫縣豆沙50克。

1.將魚洗淨，切成小塊，加入料酒、生薑醃製15分鐘。

2.將青椒、紅辣椒、大蒜、蔥、姜切成小方塊，放在一邊。

3.將芹菜切成小段，放在一邊。

4.將辛奇切成小段，放在一邊。

5.在鍋中倒入適量的油，加入辛奇，翻炒至香。

6.加入郫縣豆沙和薑蒜塊繼續翻炒。

7.加入蔥和芹菜，翻炒3分鐘。

8.加水煮沸炸魚調味品。

9.水沸騰後，將魚放入鍋中，用小火加熱。

10.用大火從鍋中變稠。

蒸魚比較方便。

食材：蔥、姜、蒜、淡醬油。

做法：將水燒開，將姜、蒜、蔥切成絲，也可以將魚切成小段，用鹽醃製魚10分鐘，放入鍋中煮5分鐘（水必須煮沸），然後關火，燉5分鐘即可出鍋， 您可以新增生醬油，根據自己的口味調味。

但這種方法對魚的要求更高，首先必須是鮮魚，其次不能是河魚，否則會比較腥。

如果你想吃紅燒魚，你可以吃任何魚。

成分：蔥、姜、蒜、醬油、酒、砂糖。

先將鍋燒熱，油溫為7度，將鍋中的魚炒熟，然後轉小火炒薑片、蒜片、蔥片製成香味，然後加入糖醬油一勺，酒2勺，鹽一勺，再加水， 沒有太多的魚，蓋上鍋蓋，直到湯變得有些粘稠，就可以關火，從鍋裡出來。

基本上所有的魚都可以用這種方式製作。

在超市買一條魚，最好是一斤左右，不要太大，買一瓶蒸魚醬油，李錦記什麼牌子的，如果超市沒有唐人街，那就回家洗魚，找個盤子上桌，切點薑絲放在魚身上， 鍋裡燒開水，等水燒開有水蒸氣，把魚放進去，蒸15分鐘，撈出魚，倒出蒸好的水，再往魚身上倒一些蒸好的魚醬油，拿鍋燒一勺油，趁熱倒在魚上。

看，你沒有任何調味品，但這是最有營養的吃法。 買回魚（注意：淡水魚）洗淨後，在魚身上切幾塊，塗上鹽醃製半小時，然後放油煎魚兩面（兩面都可以有點黃），放水（淹死魚身）放點醋和姜（如果有辣椒， 更好），煮五分鐘！

將魚切幾圈，放入水中，再放入少量鹽、雞精，煮7分鐘，撈出後倒入醬油即可食用，原味。

魚是乾淨的，用香油、醋、鹽、白酒、味精醃製，用生薑和香菇炒，塞進魚肚子裡，用水蒸。

你可以吃生孩子。 換句話說，外國是好的。