蓮眼裡面是江公尺飯，買起來很好吃，想知道怎麼做，所以我自己吃了。

糖蓮。 配料：蓮藕、糯公尺。

配料：糖、金絲紅棗少顆、酸梅三兩、水澱粉。

方法：1. 刮掉蓮藕皮洗淨; 將糯公尺洗淨，瀝乾水分以備後用; 將酸梅浸泡在水中，放在一邊;

2。將蓮藕的一端剪掉蓋住，將糯公尺塞進蓮藕孔中，然後將切好的蓮藕蓋封住，插上牙籤固定;

3。將蓮藕放入高壓鍋中，加水蓋住荷藕，加入糖、棗，讓蓮藕的甜味進入棗中，糯公尺香噴噴，大火煮30分鐘;

4。取出，倒出汁液，切片，待蓮藕冷卻後放盤;

5。將倒好的汁液倒入鍋中，倒入酸梅水，與酸梅一起，可以適當調整，加入一些糖，用大火煮熟，然後加入。

將澱粉加入水中，使其變稠，然後倒在蓮藕上。

分類： 浙江蔬菜貧血食譜 便秘食譜 止血調理食譜 脾臟開胃食譜。

過程：蒸熟。

口感：清新芬芳。

供應：早餐、午餐、晚餐、小吃。

材料：蓮藕600克，糯公尺250克。

輔料：桂花50克。

調味料：250克糖。

桂花糖蓮 - 健康小貼士 1蓮藕含有大量的澱粉，可以作為卡路里的一部分。

2.此外，桂花糖蓮藕因其含糖量高而不適合糖尿病患者食用。

我看過乙個節目就是這麼做的，糯公尺塞進蓮藕裡的時候，一定要用筷子去，不然公尺飯會散落，糯公尺要提前浸泡一段時間。

將公尺飯在水中浸泡兩個小時，洗淨蓮藕，（切掉一面，將公尺飯放入）切好的蓮藕上，（用牙籤綁住）。

將公尺飯洗淨放入蓮藕孔中，放入鍋中蒸熟，浸入蜂蜜中。

蜂蜜蓮藕，具體方法，有詳細的介紹。

將蓮藕塞入江公尺飯做成江公尺根，燉上加冰糖和紅棗，燉好的蓮藕微紅，糯，甜甜的，湯汁也很好吃，營養也很豐富。

工具 原材料。

公尺飯（調味）。

蓮藕（調味）。

冰糖調味。

紅棗：適量。

方法步驟。

1 8 分步閱讀。

選擇厚的蓮藕做糯公尺蓮藕最合適，這樣才能把江公尺塞進蓮眼裡，因為電壓力鍋的直徑小，所以只能選擇短而粗的蓮藕來做。

提前兩個小時將大公尺洗淨浸泡，浸泡過的公尺粒會膨脹，天氣寒冷時也可以提前浸泡一夜。

將蓮藕洗淨，去皮，選擇蓮藕較粗的一端，切下一小塊做成帽子，塞入糯公尺蓋上蓋子，使公尺飯在煮熟時不會漏出來。

切完後，把浸泡過的公尺飯塞進蓮藕洞裡，盡量緊，就可以用筷子戳進去了。

江密被塞得沒有縫隙，然後蓋上剪下來的蓮藕帽，用牙籤固定。

將加工好的蓮藕放入電壓力鍋中，加水蓋住蓮藕，加入紅棗兩把和冰糖兩小把。

壓湯煲湯，等電壓力鍋的浮子自然落下，再壓湯，浮子就會落下，開啟蓋子吃。

將燉好的蓮藕切好，倒上蓮藕湯，真的很好吃，配上一小杯蓮藕湯就可以吃了，感覺很過癮。

主要食材：一段蓮藕，公尺70克，一把紅豆，不少棗子。

輔料：白砂糖、純蜂蜜。

做法：1、提前浸泡大公尺。

2.剝蓮藕，注意兩邊的蓮藕節，剝去，不用剪，在蓮藕的末端剪。

3、將浸泡好的公尺飯裝上去，注意裝貨，裝上時用筷子幫忙。

4.裝好大公尺後，用木棍將蓮藕切開的部分封住。

5.放入電高壓鍋中，加入洗淨的紅棗和紅豆，用紅棗和紅豆，一方面是調味料，另一方面是調色，非常好。

6、肉食的選材過程，完成後讓它處於保溫狀態，不用急著開啟桌蓋。 如果你覺得乙個程式不夠用，也可以選擇用兩個流程來執行。

7.舀起蓮藕，取出木棍。

8.將花刀放在盤子上，倒入純蜂蜜，就可以吃完了。

做法：1.如果公尺飯沒有早點浸泡，可以用溫開水加快公尺飯軟化的時間。

2、將公尺飯塞進蓮藕時，應將門把手放在蓮藕的底端，注意用筷子不斷戳，這樣才能填滿蓮藕上的小洞。

3.糯公尺蓮藕煮熟後要徹底冷卻後才能使用濃糖調味料，否則濃糖加熱時很容易變酸。

有一種著名的甜菜叫蜂蜜醬江公尺蓮。

材料：白蓮藕500克。

材料：糯公尺100克。

調味料：白砂糖150克，蜂蜜50克，豬油煮熟15克，青絲紅絲5克，桂花糖50克。

製作芹菜的過程。

1）洗淨蓮藕，切掉蓮藕。將糯公尺洗淨，用冷水浸泡3小時，取出過濾水分，將糯公尺從蓮藕的一端倒入蓮眼中，裝入盤中，蒸出取出，用冷水浸泡2分鐘，去去蓮藕皮， 讓它冷卻，然後切成厘公尺厚的薄片。

2）取乙個乾淨的碗，在內壁上塗抹豬油，將蓮藕片放入馬鞍橋形，撒上糖（75克），蒸15分鐘，取出扣在盤子中央。

3）將炒鍋中火，倒出蒸蓮藕湯，加入糖，使汁液變稠，然後加入蜂蜜和桂花糖，攪拌均勻，倒在江公尺荷上，撒上青紅綢即可食用。

這是我超級喜歡的食物，呵呵。

糯公尺蓮藕的處理：

1.將50克糯公尺放入小碗中，加入適量水覆蓋糯公尺表面，用筷子輕輕攪拌數次，控制水分後靜置。

2.選擇乙個短而粗壯的蓮藕，用清水沖洗乾淨，然後用刮皮刀刮掉面板。

3.用刀從蓮藕的一端斜切一小塊，放在一邊。

快速灌裝糯公尺的方法：

1.準備乙個裝有深水的大盆，將切好的蓮藕放入水中，使蓮藕略高於水面，為指尖高度的一半。

2.用小勺子舀一勺洗淨的糯公尺，平放在蓮藕的切面上。

3.用手將蓮藕微微傾斜入水中，附著在蓮藕孔上的糯公尺接觸水，很容易被水衝入蓮藕孔中。

4.將蓮藕從水中取出，將其豎立在清水中，重複步驟2和3，直到糯公尺填滿80%。 （這是第一種灌裝糯公尺的方法）。

5.或者用小勺子舀一勺洗淨的糯公尺，放在蓮藕切面的縫隙裡，附著在蓮藕孔上的糯公尺很容易被水吸進蓮藕孔裡。 有糯公尺暴露在外面，用筷子輕輕將糯公尺移到蓮藕孔中，糯公尺很容易被水吸進蓮藕孔中，然後重複第5、第6步，直到糯公尺填滿80%。

這是灌裝糯公尺的第二種方法）

6.用手將蓮藕稍微傾斜到水中。

7.再次抬高水面，重複數次，倒入蓮藕孔的糯公尺之間就沒有縫隙了。

8.用一小段你之前切下來的蓮藕作為蓋子，蓋在一大段蓮藕上，使兩個切面與密封件完全接觸。

9.用牙籤填滿蓮藕的小段，固定兩段蓮藕。

蒸熟後，就可以吃了。

製作江公尺蓮，要選用糯蓮藕。

做法：原料：兩根蓮藕，江公尺200克，桂花少許1個，將江公尺放入碗中，加入100克水，浸泡3小時以上再瀝乾;

2、洗淨蓮藕，剃去皮，用刀切開蓮藕的一端，放在一邊;

3、將浸泡好的江公尺放入糖中，用筷子攪拌均勻，將攪拌好的江公尺從切蓮藕的口中倒入，同時用筷子分別在蓮眼中搗壓，使江公尺填得緊緊的。

4.倒入公尺飯後，用乾淨的紗布將埠綁好，放入高壓鍋或電飯煲中，加水煮熟。

5.將煮熟的江公尺荷冷卻，用刀切成6厘公尺厚的薄片，一一疊在盤子上，倒入蜂蜜汁和桂花，即可食用。 注意，蜂蜜汁不能倒在熱糯公尺蓮藕上，必須等蓮藕乾後再淋雨。 因為一旦蜂蜜遇到40攝氏度以上的高溫，其中的酶就會大大降低營養效果，入口香甜。

這道菜是冷藏的。

配料：蓮藕500克，糯公尺100克。

輔料：紅綠絲5克。

調味料：白砂糖50克、蜂蜜30克、桂花20克、豬油15克（精製） 特點：軟糯甜，為宴請食品。

方法：1. 洗淨蓮藕，剪掉蓮藕;

2.將糯公尺（江公尺）洗淨，用冷水浸泡3小時，除去水分過濾;

3.瀝乾的糯公尺從蓮藕的一端倒入蓮眼，裝入盤中，放入籃子中蒸熟取出;

4.將蒸好的糯公尺蓮藕用冷水浸泡2分鐘，剝去蓮藕皮，放涼，切成厘公尺厚的片;

5.取乙個乾淨的碗，在內壁上抹上豬油，將蓮藕片放入馬鞍橋形，撒上糖，蒸15分鐘，取出扣在盤子中央;

6.將炒鍋中火，倒出蒸熟的蓮藕湯，放白糖，汁液變稠，然後放入蜂蜜和桂花，攪拌均勻，倒在糯公尺蓮上，撒上紅綠絲即可食用。