如何區分好的鹿茸和什麼樣的鹿茸天鵝絨才算好

真正的鹿茸天鵝絨很輕，橫截面呈蜂窩狀，堅硬而脆，並有輕微的魚腥味。 外皮呈紅褐色山皮色，表面密布紅黃色或棕黃色細毛，皮毛緊貼，不易剝落，直徑約3厘公尺。

一些假鹿茸天鵝絨是通過將動物皮毛包裹在動物骨膠中製成的; 外皮灰褐色，毛髮短，切面棕紫色，無蜂窩孔或不規則，外皮可剝落，質地堅韌。 此外，假鹿茸密度高，重量重，可溶於水。

另外，如果有人拿著一塊蘑菇，說是一級梅花鹿茸，要價只有一克，基本上可以斷定是低階蘑菇或者其他動物蘑菇，甚至是假蘑菇。

鹿茸天鵝絨在國內特別有名，其功效毋庸置疑，在我國，最好的鹿茸天鵝絨是東北鹿茸天鵝絨。

當然，作為商品，鹿茸的種類也很多，而且有上千種差異，比如有的20 30元一克，有的只需要1 2元一克，這是怎麼回事呢？ 那麼如何選擇最優質的鹿茸呢？

其實這很簡單，簡單記住4點，這也是鹿茸天鵝絨的好兆頭：

第一點是蘑菇長得很結實，不僅蘑菇結實，而且身體也很結實，第二點是它的蘑菇長得很厚，第三點，它的蘑菇長得特別胖，胖的標誌是特別豐滿，第四點，蘑菇長得很嫩， 而嫩度的主要標誌是其表面的蘑菇特別油膩，怎麼樣？很簡單，對吧？ 這也是傳統鑑定鹿茸的主要方法。 當然，這主要是從外觀上判斷的，如何鑑別已經切開的鹿茸片呢？ 這也很簡單。

一般選擇天鵝絨片，首先是橢圓形，其次還可以看到鹿茸上的小蜂窩孔，密度越高，質量越好，然後鹿茸邊緣最好是棕色的，有一點蓬鬆的感覺，聞一聞，帶著一點魚腥味， 所以最好選擇一件好的天鵝絨單品。

擴充套件：鹿茸浸泡葡萄酒。

在將鹿茸浸泡在酒中，很少單獨使用鹿茸天鵝絨來釀造葡萄酒，需要將鹿茸和其他藥材混合在一起釀造葡萄酒，這樣才能使這壺藥酒的威力更強。

在中醫中，需要在補腎精的基礎上補陽，所以如果想用單一的熱鹿茸來補氣，效果不會很好。

（1）看原產地。 我國東北部生產的鹿茸天鵝絨質量上乘。

2）看整體外觀形象。最好是豐滿的上衣，圓潤的大身，長約三寸，毛髮嫩細，油性面板。

3）檢視該部分。橫截面有薄蜂窩狀孔眼，外圈無骨，重量輕者優先。

加工和儲存方法。 先用酒精燈燒掉鹿茸外面的毛髮，然後將熱酒倒入鹿茸的蜂窩孔中，用熱毛巾將鹿茸絨包裹緊，待鹿茸絨完全軟化後，切成薄片，然後將天鵝絨片烤脆， 讓它們冷卻並研磨成細粉，放入乾淨的瓶子中，並密封以備後用。

劑量。 建議由少多增加，每次逐漸增加，如果沒有不適，可以連續服用，用溫水、肉湯、公尺酒即可服用。 如有不適，應及時停藥。

答：鹿茸是一種珍貴的藥材，在購買時也要知道如何鑑別，以防止購買假冒偽劣的鹿茸。 在購買鹿茸天鵝絨時，可以發現鹿茸有幾種狀態，有修剪的、片狀的、粉狀的，所以一般來說，最好購買修剪過的鹿茸，因為鹿茸越完整，造假就越困難。

選擇優質鹿茸的六個技巧。

1.不買片可以買整枝，不買粉就可以切片買片。

鹿茸的造假手法有很多種，但越齊全，造假或摻假就越困難，最好能從源頭購買。 鹿茸的品種很多，其中比較好的品種是“花兩條”，隨著它的生長，鹿茸的枝條會越來越多，骨化程度會不斷增加，所以最好在“兩條”的時候採摘。

2.買或不買。

鹿茸在加工時會倒置乾燥，所以零件越高，質量越好，從上到下依次是蠟片、半蠟片、紅粉、血片、骨片。

3.看外觀。

如果實在買不到切片，可以先看看鹿茸的外層，好的鹿茸的外表皮有細密的毛髮，不會感覺到明顯的突出骨刺。

4.看蜂窩。

真鹿茸的表層會有緻密細膩的蜂窩狀毛孔，很難偽造，除了蠟片外，假鹿茸天鵝絨一般沒有蜂窩。 另外，還應該注意的是，鹿茸片有血，但不是整片，一般集中在中間，像左邊的那塊，有點血跡嫌疑。

5.品嚐味道。

真正的鹿茸片應該聞起來有魚腥味，舌尖碰到的時候會有鹹味，又硬又輕。

6.長時間煮熟而不破裂。

真鹿茸是乙個整體，骨頭和面板相連，而假鹿茸天鵝絨往往與其他動物原料拼接而成，煮熟後容易分離。

鹿茸是一種具有滋養功效的中草藥，只有用那些營養豐富的肉食材燉煮食用，也能達到良好的保健效果，可以緩解體弱，還可以滋陰壯陽，延緩衰老。 生活中常見的豬肋骨、雞肉和鴨肉都可以用適量的鹿茸燉煮，燉後吃它的肉，喝它的湯，最有利於人體對鹿茸中營養成分的吸收和利用。

如何選擇鹿茸天鵝絨 什麼是好的，應該是越貴越好。

鹿茸被認為是一種珍貴的草藥，據說有多種好處。 但是如何選擇好的鹿茸呢？ 這裡有一些挑選鹿茸天鵝絨的技巧。

首先，觀察鹿茸的外觀。 好的鹿茸通常外觀完整，無損傷，無裂縫，表面有光澤，呈淡黃色或淡棕色。 劣質鹿茸可能外觀破損或顏色暗淡。

其次，品嚐鹿茸天鵝絨的味道。 好的鹿茸通常有甜味，沒有氣味。 如果鹿茸天鵝絨嘗起來很苦或有其他奇怪的味道，那麼它可能是壞鹿茸天鵝絨。

最後，重要的是要注意鹿茸的**和質量認證。 鹿茸可以從飼養方式、產地、飼料等多個方面進行考慮，需要盡可能選擇有質量認證的正規廠家或商家，以確保購買的鹿茸質量上乘。

綜上所述，選擇一款好的鹿茸天鵝絨需要注意外觀、口感、**等諸多方面，以保證其品質和功效。 同時，也要注意選擇可靠的**商家，避免購買劣質鹿茸。

原鹿茸：最好有飽滿、圓潤、柔軟、細膩、紅褐色的面板，身體輕盈，底部無稜角。 薄、薄、有筋的底部，毛髮粗糙，體重較差。

鹿茸片：最好有細小的毛孔和小的紅色薄片。

一般來說，它是從顏色、質地和氣味方面來識別和比較的。 鹿茸片的形態，通常呈he形或橢圓形，直徑為1 4厘公尺，切片極薄。 外皮呈紅褐色。

鋸緣表面黃白色至棕黃色，周邊有明顯的環形骨或無環形骨，顏色較深，內部有蜂窩狀孔，中間增寬或空腔，有的呈褐色。 重量輕，堅硬易碎。 氣味略帶魚腥味和鹹味。

一般來說，鹿茸片優於體輕、蜂窩橫截面、組織緻密的片劑。 古人在鑑別鹿茸片方面積累了豐富的經驗。 如《假藥鑑定》一書中所載。

蘑菇的頂部，第一層白如蠟，油膩如脂肪，名為蠟片; 第二層是白色和黃色的，其中滲透著純血，所以得名血片; 最子層的片有蜂窩狀，顏色是紫色和黑色的通孔，名字叫風片，庸俗的雲木是通的，如空過的木。 最下層的骨頭相鄰，類似同角度，稱為骨碎片，效果最薄。 "可以看出，其鑑定的本質是清楚的，分析也是清楚的。

在現代藥材商品市場中，鹿茸的切片往往在頂部附近切開，稱為"血片"。血片厚約1公釐，呈蜂蜜色，略帶紅潤，一側光滑。 我稱它為我在下鹿茸天鵝絨上切開的切口"粉末片"。

粉片厚約公釐，灰白色，粉狀，單面淺色，毛孔細小，皮周紫黑色，有魚腥味。 "沙屑"它靠近骨端，一側粗糙，並有蜂窩狀孔。 血片很有效，**貴，粉片次之，**也便宜，沙片是次級的。

骨碎片"近端骨端的質量比沙片差。

現代藥理學家通過藥物化學分析發現，鹿茸的頂部浸出液具有最高的生物活性，鹿茸的淺表組織細胞也更幼稚，因為它們更接近頂部，髓質的頂部充滿了大而長的紡錘形細胞。 鹿茸在基部的生物活性最低，而中間部分的化學成分和含量基本可以代表整個鹿茸的平均值。

1.鹿茸天鵝絨：真正的鹿茸輕、硬、脆，略帶魚腥味和鹹味。

它通常有一到兩個分枝，外皮紅褐色，有光澤，表面密布紅黃色或棕黃色細毛，皮毛附著緊密，不易剝落。 鹿茸粗壯，圓潤，頂部豐滿，毛細血管柔軟，顏色為紅色和黃色，面板呈紅褐色，油膩有光澤。 假鹿茸天鵝絨是通過用動物骨膠等包裹動物皮毛來模仿的。

另外，假鹿茸的重量堅韌，不易切斷，空氣輕，易溶於水，溶液渾濁。

2.鹿茸片：鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑約3厘公尺，面板呈紅褐色。 鹿茸天鵝絨更適合身體輕、蜂窩橫截面和組織緻密的人。

假鹿茸片也類似於圓形，但它們的厚度不均勻，直徑厘公尺，顏色灰褐色，短毛。 切面呈棕紫色，無蜂窩狀孔隙，偶有點狀。 外層毛皮可以剝皮。

1.如何選擇最好的鹿茸天鵝絨：

1.注意鹿角片表面的質地，質地細膩，沒有小孔的就是血片。

2.看看你身邊皮毛的顏色，青色是馬鹿茸，不是花鹿茸血片。

3.看鹿角片的大小，小鹿角片是最好的血片。

2.鹿茸是一種珍貴的藥用材料。 鹿茸含有磷脂、醣脂、膠體、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質、鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸佔總成分的一半以上。

3、鹿茸的功效：

鹿茸對腎虛、頭暈、耳聾、黑眼圈、陽痿、精液滑、子宮感寒、不孕、瘦弱、疲勞、寒戰、腰椎寒痛、肌肉骨骼無力、塌陷滲漏、陰部壞疽及長期病弱有良好的療效。

鹿茸是四大名品之一，補腎壯陽功能最好，《本草綱目》記載鹿茸補腎陽，益精，具有很大的滋補功能。 鹿茸天鵝絨有花鹿茸和馬鹿茸，花鹿茸天鵝絨營養價值高。 好的鹿茸片又輕又硬又脆，有鹹味。

鹿茸片是從鹿茸的頂部切到根部，最上面是質量最好、營養最豐富的，稱為蠟片，再往下是半蠟片、粉片、血片、骨片。 功效越來越低。 現在也有一些虛假和劣質的部落格，在可愛的開創性部落格中提供了資訊。

可以遵循。

鹿茸是一種常見的鹿茸形式，它由假骨膠製成，將動物皮毛包裹在其他動物身上。 它與真正的鹿茸天鵝絨的主要區別在於，它大多被切成相似的圓形切片，大小不一。

重量和剛度不易斷裂。 截面呈棕紫色，無蜂窩狀孔，偶有圓形凹點。 外皮可剝，聞起來魚腥味清淡。