醉蝦怎麼做，醉蝦怎麼做

材料：鮮蝦500克（每只3-5厘公尺長為佳）。 100克大蔥。 豆腐漿50克，醬油10克，味精1克，芝麻油1克。

製作工藝：用清水洗淨沉澱物，切下蝦槍、須和腳，放在盤子上，倒入酒麴酒。 將蔥切成約厘公尺的塊，均勻地放在蝦上，扣上碗做成醉蝦。 將豆腐奶、牙油、味精、香油混合均勻，即放入南方醃料中，與桌上的醉蝦一起開啟碗，將醉蝦蘸上醃料上的蔥和白菜。

我個人認為，生吃河鮮海鮮有一定的風險，可能對健康不利，最好煮熟後再吃。

將活蝦放在保險箱中。 它必須是活生生的彈跳。

倒入公尺酒，直到所有的蝦都沒吃完。 加入少許白葡萄酒...

把它放在冰箱裡... 大約是半個小時......

然後混合一些果汁，加入海鮮醬油。 醋。 綠芥末什麼的。 蘸醬吃。

保證活蝦，跳來跳去，在裡面種植。

做乙個大一點的容器，把蝦洗乾淨後再泡什麼的，然後把蝦扔進容器裡，一斤蝦至少要四五兩烈酒，蓋子倒好後，用什麼東西按壓。

你可以在十到二十分鐘內吃掉它。

蝦要新鮮，酒要好，度要高，這樣才會好吃。

醉蝦怎麼煮？ 將蝦從蝦線上取出，然後用烈酒醃製大蝦，準備淡醬油、陳醋、蒜末、小公尺辣、糖、青芥末，將蝦倒入湯中，用火燒。

老王誇我做的非常好吃。

1.購買鮮蝦時，先將其放入清水中過濾**中的沉澱物，並稍微剪掉蝦槍、鬍鬚和腳。

2.將生薑和大蒜切碎，將青椒和紅辣椒切碎，倒入碗中，然後將所有調味料（酒除外）混合成湯。 靜置 10 分鐘，讓湯吸收味道。

3.將枸杞公尺酒倒入帶蓋的大碗中，從清水中撈起新鮮的蝦，在水龍頭下快速沖洗，迅速倒入公尺酒碗中，蓋上蓋子。

4.蝦開始在碗裡蹦蹦跳跳，當打漿能力慢慢減弱時，將湯倒入玻璃碗中，蓋上蓋子，直到碗完全安靜。 啪

1.先將蝦洗淨，用剪刀剪掉蝦鬚和蝦腳，然後用大量清水沖洗面板，洗淨以備後用。

2.準備乙個帶蓋的容器，將活蝦放入，倒入公尺酒蓋住蝦的身體，蓋上蓋子，將蝦浸泡20分鐘。

3.將淡醬油、醋、香油、蔥、薑末混合成醬汁，最後加入一勺發酵豆腐汁，增加香味。

4.喝醉的蝦很嫩，所以直接從酒中取出，用你準備好的調味料吃。

輪爐配料：鮮活蝦500克、薑末100克、蒜末100克、生抽醬油30克、海鮮醬油500克、白砂糖5湯匙、花刁酒500克、烈酒200克、青杭椒丁10個、紅杭椒丁10個， 將三根香菜切成小段，香油20克，胡椒油20克。

步驟： 1.將襪子的活蝦洗淨，瀝乾水分後放入鍋中備用。

2.建議使用者將表中的物料準備好並加入盆中，用手洗淨，然後將盆中的蝦輕輕攪拌均勻。

3.放入冰箱浸泡兩小時後再食用。

以上內容參考百科-醉蝦。

如何製作醉蝦。

首先，在市場上挑選乙隻比較大的活蝦帶回家，將新鮮的蝦放在水龍頭上沖洗乾淨以備後用，準備好足夠的蔥、薑蒜等調味料，將這些調味料放入新鮮的活蝦中，把這些調味料和鮮蝦均勻地抓好，最後放入最好的紹興公尺酒， 準備乙個密封的容器 當製作最好的時，蝦可能很難放入調味料和葡萄酒，把它放在乙個封閉的容器中，盯著它看一會兒。

除了製作好吃的醉蝦外，還可以調整好吃的醬汁，將油、鹽、醬醋和辣椒放入鍋中炒，炒香並放入各種調味料，叫山等蝦在容器裡喝醉，不費吹灰之力地放入調整好的醬汁， 這樣就可以開始吃了，是不是特別簡單，這樣製作起來就非常美味營養。

材料：蝦400克，高白酒300毫公升，香菜3根，蔥3根，香精3大匙，香醋2大匙，大蒜1塊，紫蘇葉4片，潮汕辛奇適量，小公尺辣椒3個，蠔油2大匙，糖2大匙，胡椒末適量，鹽2茶匙，味精半大匙， 芥末5克，芝麻油1大匙。

步驟： 1.清洗瀝乾後，找乙個深碗，將高濃度的酒倒入其中。

2.大蔥、香菜、紫蘇葉、小公尺辣椒慢慢切碎，紫蘇可以用薄荷和九層塔代替。

3.將配料表中除蔥、香菜、辛奇丁以外的所有食材混合成醃料，醃料可根據您的口味進行調整。

4.將蝦瀝乾，放入醬汁中，蓋上蓋子搖勻，然後整齊地堆放，蓋上保鮮膜，放入冰箱。

5.醃製兩個小時以上，上菜前撒上香菜、蔥花、泡菜丁。

總結。 醉蝦是南通及該地區的傳統菜餚。 顧名思義，就是把活蝦放在酒裡，過一會兒，蝦就喝完了。

將冰塊放入器皿中，然後加入活蝦，最後將公尺酒倒入完全浸泡好的蝦中，蓋上蓋子。 吃的人可以品嚐到蝦的新鮮香氣和清酒的香氣。 拿乙個大碗，把新鮮的大蝦倒進去，其實這個碗已經加了自製的調味料。

食材無非是辣椒、酒、醋、蒜等食材加在一起，其實都是平常的東西，設定起來也不是很困難。 將蝦倒入準備好的汁液中後，我用另乙個碗蓋住碗，我可以清楚地聽到碗裡的聲音，蝦在掙扎。 碗響得很厲害，可想而知蝦跳得有多厲害。

沒過多久，碗就傳來了，當我把碗拿開的時候，蝦已經喝醉了，呈現出半透明的狀態。 蝦放進嘴裡，感覺很香，肉很嫩，跟我來的人說蝦還在嘴裡動，我一聽就很鬱悶。 不過，用這種方法製作的蝦的味道確實比其他方法好，而且味道鮮美。

醉蝦是南通及該地區的傳統菜餚。 顧名思義，就是把活蝦放在酒裡，過一會兒，蝦就喝完了。 老明把冰塊放進器皿裡，再放進活蝦裡，最後把公尺酒倒進蝦裡，完全浸泡，蓋上蓋子。

吃的人可以品嚐到蝦的新鮮香氣和清酒的香氣。 拿著乙個大碗，於玉將新鮮的蝦倒了進去，其實這碗已經加了自製的調味料。 食材無非是辣椒、酒、醋、蒜等食材加在一起，其實都是平常的東西，設定起來也不是很困難。

將蝦倒入準備好的汁液中後，我用另乙個碗蓋住碗，我可以清楚地聽到碗裡的聲音，蝦在掙扎。 碗響得很厲害，可想而知蝦跳得有多厲害。 沒過多久，碗就傳來了，當我把碗拿開的時候，蝦已經喝醉了，呈現出半透明的狀態。

蝦放進嘴裡，感覺很香，肉很嫩，跟我來的人說蝦還在嘴裡動，我一聽就很鬱悶。 不過，用這種方法製作的蝦的味道確實比其他方法好，而且味道鮮美。

步驟： 1.準備河蝦，沖洗幾次，先養。 2.準備輔料。

3.準備公尺酒和白葡萄酒。 4.將公尺酒和白酒按4：1的比例放入，混合備用。

5.將生薑、青蔥和大蒜切碎。 6將青椒、紅辣椒和香菜切碎。 7準備醋和紅豆腐汁。

8將醋、淡醬油和紅豆腐汁放入容器中，加入糖、薑末、青蔥和大蒜、青椒和紅辣椒、切碎的香菜和白胡椒粉，充分混合。 9.調味料準備好後，將河蝦倒入事先準備好的葡萄酒中。 10分鐘後，放入調味料並蓋上蓋子。

上下均勻搖晃。 11 然後把香油放進去，放在繩子上，就準備好了。

醉蝦的做法和步驟如下：材料：鮮蝦150克，白葡萄酒半茶匙。

輔料：鹽少許，姜1小塊，蔥適量。

步驟： 1.準備所用食材，國壇小刀酒、蝦、姜。

2.去掉蝦頭和蝦線，然後用鹽擦洗。

3.鍋中加水煮沸，加入薑絲和蔥絲，煮至美味。

4.加入新鮮蝦和細鹽，煮至破碎。

5.如果不喝酒，加酒後開啟蓋子再煮，加酒後關火燉煮再喝。

<>7.等待它冷卻後再享用。