如何製作精緻的飯糰，如何製作湯糰

準備食材

去皮紫薯 40g

去皮南瓜 40g

糯公尺粉 200g

140毫公升溫水

糖：適量。

第 1 步將紫薯和南瓜去皮，切成小塊，放入鍋中蒸（蒸約15分鐘）。

2.蒸熟的紫薯和南瓜趁熱搗成泥，使天然“色素”完整。 南瓜本身又甜又糯，不需要額外的調味料。 如果你想讓紫薯的味道更鮮美，可以混入少許白糖。

3.接下來，讓我們製作紫色麵糰。 將40ml溫水慢慢加入裝有45g糯公尺粉的攪拌碗中，加入帶皮攪拌成顆粒。

加水量只是乙個參考，其實要看麵糰形成麵糰的程度。 所以慢慢加水，不要一次全部加水。

4.然後用手揉麵糰，直到它適度軟硬，光滑不粘膩。 如果感覺太乾，加點水。 如果你覺得它太稀了，可以加一些糯公尺粉。 份量什麼的，跟著感覺就行了。

5.用保鮮膜蓋住紫色麵糰，以防止其丟失。 同樣，用黃瓜泥、45克糯公尺粉和10毫公升水製成黃色麵糰。 由於南瓜的含水量高，加水量比紫薯麵糰少得多。

6.將剩餘的110克糯公尺粉和90毫公升水製成白色麵糰，分成兩等份。

7.在面板上撒一些糯公尺粉以防止粘連。 將白色麵糰揉成長條，直徑類似於一美元硬幣的直徑。 也要蓋上保鮮膜。

8.在紫色麵糰和黃色麵糰上做同樣的方法，這樣就有四條細條。 然後將這四條細長條切成相等的兩份，這樣就有八條細長條。 （數學不擅長面對牆壁）。

9.黃白兩條條狀的條帶像藤蔓纏繞在一起，扭成“連線的樹枝”。

10.切成大小相等的小塊。

11.揉搓

12.黃色和白色和紫色和白色的小圓球在炮製時被燒毀和燃燒。 如果想吃餡飯糰，可以把小圓球壓平，用豆沙、芝麻等餡料包起來，然後卷回去。

13.將一鍋水煮沸，煮沸後將水調至中火，然後放入飯糰。 輕輕地將勺子的背面向乙個方向推動，使其旋轉幾次並且不會粘在鍋上。

14.繼續煮約8分鐘。 如果喜歡喝甜湯，可以加點白糖，也可以換湯鍋，把多餘的南瓜泥煮成南瓜湯，放一碗，把煮熟的飯糰放進去，味道簡單

光是聽名字，就知道它很好吃，你真的知道怎麼吃。

材料：糯公尺粉100克，溫水80克，黑芝麻200克，糖100克，豬油30克。

做法：1.先做好餡料，將炒好的黑芝麻和糖拌勻。

2.倒入食品加工機中並研磨細。

3.加入豬油攪拌均勻。

4.將混合好的黑芝麻餡倒入模具中壓平，冷藏凝固。

5.在糯公尺粉中加入溫水，揉成麵糰。

6.取乙個約20克的麵糰，放入鍋中煮沸，煮熟。

7.將揉好的麵糰掰開，放入煮熟的小麵糰，揉均勻。

8.用混合物拉伸麵糰。

9.將麵糰擀成長條，分成等量的小藥劑，取小藥劑，壓平，用黑芝麻餡包好。

10.用拇指和食指將小藥劑放入虎嘴位置的填充物中，慢慢旋轉嘴，然後輕輕揉搓圓。

11.冷凍並密封在冰箱中。

1.將溫水一點一點倒入糯公尺團粉中，混合揉成光滑的麵糰。 10分鐘;

2.將麵糰揉成長條，分成六小塊;

3、取小藥劑，揉在手心微微平拍，用手慢慢捏薄麵糰，放入黑芝麻餡中，用手用虎嘴封住，輕輕揉圓。

4.鍋中燒開水，放入生飯糰，用煎勺沿鍋邊攪拌，將飯糰推至鍋底，以防粘在鍋底，用大火煮至飯糰浮起，轉小火，蓋上鍋蓋煮熟， 看到它開啟時加入一些冷水，繼續蓋上蓋子煮，加入冷水三次，煮至飯糰變大變軟。

1.採用精心挑選的花生、麥芽糖漿和其他成分製成。 用刀背或擀麵杖將您購買的豆子壓碎，然後將它們放入攪拌機中並將它們攪拌到盆中。

3.糖和黃油調味。 將黃油融化成液體，然後倒入各種成分的混合物中，形成一團餡料。

4.加入黃油並攪拌餡料。

6.首先準備乙個盤子，撒上少許糯公尺粉。 一次將一小塊麵糰擀成乙個圓圈，壓平，加入餡料，擀圓，放在盤子上。 放入冰箱冷凍。

1.將黑公尺洗淨煮粥，取湯和飯糰粉拌勻，然後將麵糰揉成大小相等的藥劑。

2.將黑芝麻洗淨油炸，然後用攪拌機攪拌。

3.將豬油放入鍋中，倒入切碎的黑芝麻，加入適量的糖，炒至泥狀。

4.黑芝麻與糖和油的比例約為1：1：1。 將藥劑壓平，中間包裹填充，最後揉成球狀。 在平底鍋裡煮。

紅糖買這個沙沙作響，看是硬塊，但一切都會這樣分崩離析。

第2步空間

將橙皮洗淨，用沸水浸泡至變軟，用刀片將其變白並切碎。

第 3 步空間

配料準備：炒芝麻、炒糯公尺粉、花椒粉、橙皮顆粒、玉公尺油和芝麻油、花生提前烤或炸，裝飾磨碎。

第四步空間

在鍋中加入水和薑汁，倒入切碎的紅糖，用小火慢慢加熱。

第 5 步空間

用木勺攪拌至紅糖融化，倒入玉公尺油和芝麻油繼續煮沸，煮沸約20分鐘，然後關火。

第 6 步空間

倒入切碎的花生、芝麻和橙皮顆粒，攪拌均勻。

第 7 步空間

分批倒入蛋糕粉，攪拌均勻，然後加入花椒粉攪拌均勻。

步驟 8space

混合後，紅糖餡料是流動的。

第 9 步空間

隨著溫度的降低，它變得更厚。

步驟 10space

冷卻後，用手圍成乙個圓圈，分成幾份，密封。

製備。 材料：糯公尺粉300克。

配件：芝麻餡100克，棉砂糖適量。

製作糯公尺團的步驟。

步驟。 1.將糯公尺粉倒入盆中，慢慢向盆中加入溫水（用溫水和麵條製成的麵糰比較光滑），先用筷子攪拌成絮狀（不要太多水，分批放入，以更好地控制糯公尺粉的吃水），然後用手揉至麵糰光滑， 然後用保鮮膜蓋住，醒來約半小時。

步驟。 2.將黑芝麻和白糖混合，用食品加工機攪打成粉（黑芝麻最好翻炒，這樣會更香），倒入盆中加入豬油攪拌均勻（放豬油可以使鍋外的飯糰更有味道），然後將黑芝麻餡揉成大小均勻的圓圈。

步驟。 3、然後開啟保鮮膜，取適量糯公尺麵糰（約20克），揉成小圓圈，然後捏成中間的小窩，取乙個芝麻餡放進窩裡，用手包在虎嘴位置，然後放在手掌心繼續揉圈。

步驟。 第四，然後在板上撒上幹糯公尺粉（放入幹糯公尺粉，使糯公尺團在後期不粘在底部），然後將包好的糯公尺團放在糯公尺粉上，以此類推，用布蓋住，繼續醒三分鐘（這樣糯公尺團在烹飪時不容易破裂）。

步驟。 5.最後，開啟爐子生火，鍋裡加水煮飯糰，然後輕輕推底（防止粘底），大火煮至飯糰變大，浮上來吃，入口真的很香。