如何做好煎玫瑰卷的家常做法

出鍋前撒上蔥末和芝麻增加香氣，加油轉小火慢慢炒，注意觀察花底色不一樣，將切碎的韭菜和芝麻撒上褐色，鋪到三分之二的花朵上， 蓋上鍋蓋，用大火煮沸，以收集湯。將紫甘藍汁與麵條混合，將玫瑰放入鍋中，加入冷水、薑等調味料調味，劇烈攪拌。

整理花瓣形狀。

在平底鍋裡放一點油。

玫瑰被卷起來了。

9.怕花卷不起來，所以可以少放餡料。

收集湯後，一定要把火調小，慢慢煎至金黃色。

刷上一層薄薄的碎肉。

7.揉成光滑的麵糰。

切成小塊，用擀麵杖擀成圓形餃子皮的形狀。

取四個餃子皮，平放在桌子上。

煎玫瑰卷的家常菜譜。

材料。 成分。

250克麵粉。

半個小捲心菜。

250克碎肉。

輔料。 鹽。

少量。 蛋。 1 件 蔥。

1棵樹。 薑汁汽水。

少量。 胡椒。

少量。 酒。 少量。 糖。

少量。 油。 少量。 準備煎玫瑰卷。

紫甘藍汁。

攪拌五花肉，加入蔥。

將餃子皮對折，從左向右滾動。

烹飪技巧。 將麵糰擀得盡可能薄。

香噴噴的煎玫瑰出爐，然後用大火煎約10秒。

如何製作玫瑰卷：首先，準備好食材並按照以下 5 個步驟操作。

1.將南瓜切成段，在鍋中蒸熟後搗碎成泥，在35度左右加入乾酵母，攪拌均勻。

2.將麵粉放入南瓜泥中，用筷子攪拌成絮狀，揉成麵糰。

3.用濕紗覆蓋揉好的麵糰，發酵約2小時，體積可變成原來的兩倍。

4、將發酵好的麵糰充分揉捏，擠出裡面的空氣，分成均勻的小藥劑，將小藥劑擀成邊緣薄、中間厚的等麵糰，類似於餃子皮的擀面法。

5.將麵糰從下到上捲起，沿中線切開，排列花瓣，玫瑰卷準備好，在蒸鍋中鋪上溼紗布，將花卷鋪入花盆中，蓋上蓋子，發酵約20分鐘。 將麵包捲用大火蒸 15 分鐘，燉 5 分鐘，然後開啟蓋子即可食用。

材料：通用麵粉（300g），溫水（150ml），乾酵母（3g），糖（5g），奶粉（10g），士多啤梨粉（20g）。

步驟： 1.將酵母溶解在溫水中，靜置5分鐘。

2.將奶粉和糖加入麵粉盆中攪拌均勻，分批加入酵母水。

3.揉成中等軟硬的麵糰，用保鮮膜包裹發酵。

4.發酵至原汁原味的兩倍，呈蜂窩狀; 用手輕輕擠壓麵糰以去除氣泡。

5.將麵糰與士多啤梨粉混合，揉至顏色均勻。

6.將麵糰揉成條狀，切成均勻的小塊，撒上少許麵粉，擀成中邊厚薄的餃子皮。

8.從上到下或（從下到上）捲起，擀成麵糰卷。

9.用筷子輕輕按壓麵糰卷的中心線。

10.邊壓邊擀麵糰卷，來回搓動幾次，使麵糰卷脫落，呈花朵狀。

11.將青坯堆入蒸鍋中，保持一定間距，蓋上蓋子，發酵約10-20分鐘。

12.將蒸鍋中的水用大火煮沸後，轉中火蒸15分鐘。 關火，3分鐘後取下蓋子。

玫瑰卷美食製作教程。

將南瓜蒸熟搗碎成泥，加入糖、酵母粉、麵粉，抓緊，擀成玫瑰形，在鍋中蒸熟。

準備玫瑰卷的步驟。

1.首先，加入麵粉和乾酵母，將麵糰與適量的溫水混合。 發酵 2 小時後，麵糰比原來膨脹時大一倍。

2.然後將麵糰揉成光滑的雞蛋大小的麵糰底，將它們揉成直徑10厘公尺的圓餅，刷上油，撒上紅公尺或薄荷面。

3.然後每 5 個麵糰成組，每個麵糰依次錯位 1 2 個。

4.然後按照堆疊的順序卷起來，然後用中間的刀切成兩塊，把花放起來蒸25分鐘。

5.第二次把它卷起來，在中間切開，然後站起來做兩朵花。

6.它是蒸的，它很漂亮。

7.想吃就吃，哈哈。

玫瑰卷美食製作教程。

材質：白玫瑰卷原料。

麵粉250克，水125克，酵母2克，糖10克，紅玫瑰卷的原料。

麵粉125克，水45克，黑布林果醬40克，酵母1克。

方法 1麵糰原料揉捏好後，將它們搓成兩倍大。 然後將其分成約36個小劑量將小藥劑擀成又圓又薄的藥劑。

3.每六份（共六份）從上到上排列（可以在側面塗一些油，蒸時容易開啟。 如果你不想讓花朵綻放，就不要塗油。 ）

4.然後卷起來。 捲起後，從中間分成兩半。 變成12個花卷。 放在抹了油的蒸鍋上，靜置30分鐘，中火蒸20分鐘，關火。 三分鐘後取出。

5.麵粉與果醬、酵母和水一起裝在乙個容器中。

6.拌入麵糰中。

7.發酵至兩倍後，將其卷回圓形。

8.然後將其擀開並摺疊成三折。 這樣做的目的是使成品不會有大的氣泡9然後擀出乙個長方形，用圓形餅乾模具做成圓形的10總共有十八張光碟。

11.將每個圓盤擀得又長又薄。 薄邊和 12 個厚中間然後每六個堆疊在一起。

13.然後卷起來。

14.用刀將其切成兩半，然後分成兩份。

15.一旦形狀形成，蒸鍋就會上油並放置花朵。

16.然後讓它發酵 30 分鐘，蒸約 18 分鐘。 關火，開啟蓋子三分鐘後開啟蓋子。

玫瑰卷美食製作教程。

材料：茄子1個，豆沙2湯匙，辣椒醬1湯匙，肉末少許，蒜蓉1湯匙 食譜1茄子去皮切成方塊。

2.蒜蓉、肉末、豆沙和辣椒醬。

2.加入茄子，稍微翻炒，蓋上蓋子燉。

3.品嚐和食用。

玫瑰卷美食製作教程。

1.將南瓜洗淨去皮，切成小塊，蒸熟，搗成泥。

2.將4g酵母粉浸泡在40度的溫水中，靜置5分鐘，將300g麵粉倒入盆中，150g南瓜泥，10g糖，1g鹽攪拌均勻，然後倒入酵母水，然後倒入攪拌至雪花，然後開始揉麵糰至三盞燈（手， 盆，麵條）。

3.將麵糰發酵至兩倍大小，取出揉麵瀝乾，擠壓，擀圓壓平，用擀麵杖將麵皮擀得比餃子皮厚，疊5塊（粘上一些麵粉幫助翻花），用筷子壓在中間（如圖所示）。

4. 再次從底部捲起。

5.然後用刀將筷子的痕跡（中間）切成兩部分6，在蒸鍋中刷油，將完成的玫瑰花變成花朵，放入蒸盤中7。紫薯麵條（麵粉300克、紫薯150克、溫水150克、酵母粉4克、糖10克、鹽1克）與南瓜麵條相同。

8.成品首次亮相。

紫薯和南瓜分別洗淨去皮，在鍋中蒸熟，然後用刀背在砧板上壓碎。

加入適量的麵粉和酵母，混合成硬度和柔軟度適中的麵糰進行發酵。 注意事項：南瓜泥含水較多，無需加水; 紫薯泥比較幹，可以加少量水。

我加了更多的水，顏色不像以前那麼鮮豔了。 麵粉與酵母的比例為100：1。

發酵後的麵糰膨脹2到3倍，變得輕盈柔軟。

分批加入適量的幹麵粉，反覆揉捏，直至麵糰稍硬。 揉麵糰表面光滑、不粘膩。 在麵糰上撒上少許麵粉以防粘連，揉搓麵糰並擀起條狀，每個花卷需要13 15個藥劑（準備乙個小圓點做成花心，其他的比鵪鶉蛋稍大）藥劑全部卷成一圈，卷成一圈做成花瓣。

取最小的花瓣，在筷子的薄端卷成花的中心，將第二片花瓣放在接縫處，輕輕捏住下部固定（如果麵粉較多，可以用清水幫忙粘合） 將所有花瓣依次粘上，放入預先塗油的蛋撻模具中 放入蒸鍋約20分鐘 開啟鍋煮沸後大火蒸20分鐘（蒸時間可根據花卷大小適當調整。 我的蒸花卷大約有我手掌那麼大）關火，燉幾分鐘，露出蓋子。

玫瑰卷美食製作教程。