你用什麼燉豬蹄？ 豬蹄是用美味的東西燉的

用花生和大豆燉豬蹄。

主要成分豬蹄： 2 副花生： 1 小把黃豆：

1 小把香料花椒粒： 10 八角： 1 月桂葉：

1片生薑：4大片色拉油：1湯匙糖：

1湯匙料酒：1湯匙淡醬油：2湯匙猶太鹽：

1湯匙水：調味。

1、黃豆洗淨後，浸泡過夜; 將花生洗淨，浸泡約3小時。

2.將豬蹄洗淨切開，在水中浸泡30分鐘，取出。

3.湯鍋加水，將豬蹄放入鍋中，加入2大片生薑和半勺酒，煮至水沸騰，繼續煮約5分鐘。

4.取出豬蹄，再洗一遍。

5.加熱鍋，將油和糖倒入鍋中，糖色後炒豬蹄。

6、豬蹄色均勻後，加入料酒翻炒，再加入醬油炒香味。

7.加入適量水，放入花椒、八角、月桂葉、薑片、黃豆、花生（加多少水，視需要的肉凍的軟硬程度而定，不喜歡“易碎無味的清水肉凍”，所以加水量只比豬蹄高2厘公尺）。

8.大火煮沸後，改用中低火煮至豬蹄變軟腐爛（我把豬蹄從鍋裡移到高壓鍋裡，加壓約25分鐘）。

大豆、大豆燉豬蹄是經典之作。

用大豆燉很好吃。

製備材料：豬蹄900g、黃豆150g、蔥粒適量、薑片適量、料酒適量、鹽適量。

1.準備好蔥薑，然後用清水洗淨，換刀後備用。

2.豬蹄也要清洗乾淨，切成小塊以備後用。

3.將大豆洗淨，放在一邊。

4、鍋中水燒開，加入蔥薑料酒，煮一會兒後倒入豬蹄，鍋煮沸後再煮3-5分鐘，取出清洗乾淨。

5.將豬蹄和黃豆倒入砂鍋中。

6.放入蔥和薑片。

7.倒入水，燉約1個半小時，加鹽，中間有油濺和泡沫，用小勺子撇去泡沫，然後燉半小時。

8.成品圖紙。

豬蹄和黃豆一起燉煮好吃，做法如下：

材料：豬蹄、黃豆、韭菜、姜、蒜、辣椒、醬油、料酒、冰糖 1 準備豬蹄，切成大塊。

2 鍋中加水，將豬蹄放入鍋中，用冷水焯水，待一旁。

3 提前半小時將黃豆浸泡，放在一邊。

4 準備細香蔥、生薑、大蒜和辣椒。

5 切開並清洗所有食材並控制水分。

6 全部放入電壓鍋中，再加入醬油、料酒、冰糖，增強風味。

7 選擇豬蹄功能，然後選擇燉菜模式。

8 一碗，用黃豆燉的豬蹄就做好了。

常見的有白蘿蔔、冬瓜、大豆等。

擴充套件資訊; 人類可以用生物學、靈性和文化來定義，也可以用這些定義的組合來定義。 在生物學上，人類被歸類為類人猿，2號染色體和猩猩指甲染色體著絲粒融合（平衡易位）關聯模式接近度超過16n，且多條手臂間倒置，其餘染色體具有較強的同源性，是高等動物。 在精神層面上，人類被描述為能夠使用各種靈魂的概念，這些靈魂被認為與宗教中的神聖力量或存在有關。

在文化人類學中，人類被定義為能夠使用語言的生物，具有複雜的社會組織和技術發展。

大豆燉豬蹄很好吃。 方法是：豬蹄換成刀後，放入裝有料酒的沸水中焯水3分鐘，撿起來，洗去泡沫。

黃豆洗淨，將豬蹄放入瓦罐中，加水，將水改為燉，燉40分鐘，加入鹽、味精、胡椒調味，繼續燉至湯白，撒上切碎的蔥。

黃豆燉豬蹄是一道特製的贛菜，主要食材是豬蹄，配上黃豆，兩者放入江西瓦罐中燉煮，口感香噴，有補氣補血的作用。 燉煮應該用小火慢慢進行，這需要很長時間，家庭練習應該燉。

豬蹄中的膠原蛋白在烹調過程中可以轉化為明膠，並且能結合大量的水分，從而有效改善機體的生理功能和組織細胞的儲水功能，防止過早皺紋，延緩衰老。

豬蹄對於經常出現肢體疲勞、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克和缺血性腦病患者，具有一定的輔助作用，還有助於青少年生長發育，減緩中老年婦女骨質疏鬆症。

蜜瓜豬蹄湯 配料：乙個瓜（約兩斤） 瘦豬蹄半斤 蜜餞六顆 做法：買半熟瓜，去皮，瓜仁、瓜果肉，用清水洗淨，切成塊; 薄豬蹄用水洗淨，濺上水; ；用水清洗棗子; 煲中加適量水，先將杏子和棗子在烈火上煮至水沸騰，然後將豬蹄和蜜瓜放入鍋中，中火煮三個小時，加鹽調味，即可飲用。

豆腐絲瓜豬蹄湯 豆腐500克，絲瓜250克（帶果肉），香菇50克，豬蹄1個，調味適量，先將豬蹄和香菇煮熟，加入蔥、姜、鹽調味，煮熟後，將絲瓜、豆腐一起煮成湯，一日吃三次， 服用 5 天。花生棗豬蹄湯 配料：花生100克，大棗10個，豬蹄2個，鹽少許。

方法：1將花生和紅棗在水中浸泡1小時，然後取出。

2.去除豬蹄的毛髮和指甲，洗淨，然後切開。 3.

將鍋放在火上，放適量水，加入花生、棗、豬蹄。 用大火煮沸，燉至熟，加入精製鹽調味，即可食用。 療效：

滋氣血，美化祛紋。

清淡豬蹄湯 2 豬蹄，去毛，洗淨切成小塊，放入陶罐中，加入姜和胡椒粉，燉至豬蹄成熟。 豬蹄富含膠原蛋白，可以增加彈性，減少皺紋。

蜜果豬蹄湯 無花果具有健脾湯、解毒消腫、母乳餵養等功效。 這道菜是用無花果、豬蹄做成，滋血通奶，有補氣補血降奶的作用，適合產後氣血不足、缺奶的人吃。 成分：

無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許。 製作方法：1.將無花果和豬蹄洗淨。

2.將鍋放在火上，加入適量的水，加入無花果和豬蹄，用小火燉至熟，加入少許精鹽調味。 特點：蹄成熟，鹹味。

花生棗豬蹄湯 配料：花生100克，大棗10個，豬蹄2個，鹽少許。 方法：

1.將花生和紅棗在水中浸泡1小時，然後取出。 2.

去除豬蹄的毛髮和指甲，洗淨，然後切開。 3.將鍋放在火上，放適量水，加入花生、棗、豬蹄。

用大火煮沸，燉至熟，加入精製鹽調味，即可食用。 功效：養氣血，美容除皺 北蘑菇毛白菜豬蹄湯 功效：

這種湯劑可以健脾開胃，強身健膚，清潔腸胃，降低膽固醇，消除脂肪堆積。

豬蹄營養豐富，所以脂肪很多，很難想到不胖

建議購買瘦豬蹄。

我覺得紅燒豬蹄很好吃，當然也可以和黃豆一起燉，也很好吃，下面我來談談自己做紅燒豬蹄的經驗：

食材：豬蹄。

調味料：冰糖、香料、花椒、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、香油。

做法：1 將豬蹄切成兩半，用沸水焯水，變色，取出，用清水沖洗乾淨。

2 蔥切成小段，生薑切成薄片，用刀拍開。

3 炒鍋中加入香油，加熱，加入冰糖，（一般在四隻豬蹄上放10裡左右的冰糖。 煮至冰糖融化。

4.加入花椒，大配料，香味爆棚後，加入蔥薑、料酒、醬油，加入豬蹄，炒好後，加水蓋住豬蹄。

5 煮沸後，加鹽調味。

6 用小火煮豬蹄，直到豬蹄變軟腐爛，放大火，直到湯汁濃稠，然後從鍋中取出。

好吧，您可以享用香噴噴的紅燒豬蹄。

您好，豬肘燉花生的食譜如下：

配料：豬肘2公斤，花生400克，八角茴香適量，肉桂適量，陳皮適量，生薑適量，月桂葉適量，鹽適量，冰糖適量，淡醬油適量。

方法：1給豬洗手（準備食材時煮沸一鍋開水） 2放入八角、肉桂、月桂葉、橘皮，洗淨配製冰糖3洗淨花生。

4.將生薑切成薄片。

5.將豬的手燙除血，將步驟2的成分放入6將水倒入豬肘處，加入花生、薑片、少醬油、鹽，將水燒開，轉小火約50分鐘。

7.瀝乾水分，放在盤子裡，撒上少許切碎的蔥，即可食用。

當豬蹄燉熟時，加入一些鹽和胡椒粉。

我覺得豬蹄搭配冷木耳和黃瓜比較合適，因為豬蹄比較油膩，搭配這些冷盤更清爽可口，吃起來也不會油膩。

首先，我們將豬蹄清洗乾淨，放入冷水中，加入料酒焯水約10分鐘，然後將油煮沸，放入蔥薑和乾辣椒，然後加入淡醬油和黑醬油，然後將豬蹄放入其中，然後將黃豆放入其中， 加入適量的水燉半小時左右，超級好吃。

豬蹄和黃豆一起煮起來格外美味，而且它們還含有豐富的蛋白質，在寒冷的冬日吃起來很溫暖。

我們最喜歡的是燉木瓜豬蹄，不知道有沒有。 如果你沒有，就燉蘿蔔。

豬蹄和花生一起燉，營養豐富。

這取決於你喜歡吃什麼口味。

大多數北方風味的人都喜歡吃黃豆燉豬蹄。

南方人喜歡用花生燉。

花生燉比大豆更油膩。

燉黃豆配豬蹄非常好吃。

材料：豬蹄250克，黃豆250克。

調料：公尺酒10克，蔥8克，生薑5克，鹽3克，黃豆豬蹄湯 做法：

1.用開水燙豬蹄後，拔毛、刮去浮皮;

2.提前將黃豆浸泡1小時，放在一邊;

3.將生薑洗淨切片;

4.將蔥切成小段;

5.在豬蹄中加入水和薑片煮沸，撇去泡沫;

6.加入葡萄酒、蔥和黃豆，蓋上蓋子燉;

7.至酥脆一半，加入精鹽，再煮1小時;

8.加入味精，你就完成了。

1.用骨皮燉豬蹄。

2.百合燉豬蹄。

3.海參燉豬蹄。

4.豆腐燉豬蹄。

5.山藥燉豬蹄。

6.花生燉豬蹄。

7.菠菜燉豬蹄。

8.大豆燉豬蹄。

9.用乾竹筍燉豬蹄。

10.酸菜燉豬蹄。

11.栗子燉豬蹄。

12.枸杞燉豬蹄。

13.咖哩黃豆燉豬蹄。

14.用海帶和鷹嘴豆燉豬蹄。

15.竹芋玉公尺燉豬蹄。

豬蹄是用黃豆、白蘿蔔、冬瓜、蓮藕、海帶、幹豇豆和香菇燉的。 如果在家燉豬蹄，一般選擇1kg左右，兩根胡蘿蔔，兩根蓮藕，先將一塊生薑拍入水中，然後將切好的蓮藕放入水中，再加少許鹽一起燉30分鐘左右。

第一點是選擇豬的指關節。 在燉豬蹄的時候，要想讓你的燉豬蹄好吃，選擇豬蹄其實更重要，很關鍵，你不要選擇更好的豬蹄，燉豬蹄無論如何都不會好吃，你最好選擇豬的後腿，豬的後腿更適合燉食， 而且你要注意觀察一下，看看有沒有買到更好的豬蹄，因為壞豬蹄很多，有些小販為了賺錢，可能會賣壞豬蹄。如果你買了這些壞豬蹄子，當然很容易帶來一些麻煩的問題，在購買豬蹄的時候，你應該看看豬蹄是不是呈現出天然的黃色，那些又白又肥的豬蹄一定不要買，還要用手摸摸，看看豬蹄會不會發粘， 手糯說明豬蹄不新鮮，也浸泡過藥水，且

第二點是將豬肘焯一下。 在燉豬蹄之前，要把豬蹄焯一下，因為豬蹄裡面也有更多的血和汙垢，在焯豬蹄的時候，要注意一定要把豬蹄放在冷水下的鍋裡，不想熱水的時候把豬蹄放下， 豬蹄上的血跡和汙垢是沒有辦法逼出來的，豬蹄也不要焯水太久。沖洗豬蹄時，也應用熱水沖洗，沖洗後，可以進行下一步。

第三點是新增啤酒。 燉豬蹄時，一般把豬蹄放進鍋裡炒，直到豬蹄的顏色微黃，這時就可以加入啤酒燉了。 很多人直接用水燉豬蹄，燉豬蹄加水是大多數人的做法，但是燉豬蹄加水，燉豬蹄就不是很好吃了，下次不妨試試用啤酒燉豬蹄，啤酒燉豬蹄特別軟嫩， 最重要的是沒有魚腥味，啤酒可以去除魚腥味，還可以幫助增加豬蹄的香味。