誰會蒸脆皮豬肉請教，想吃蘭花，蒸脆皮豬肉怎麼做？

1.將適量的豬肉洗淨，放在一邊。

2將豬肉切成大片，放在一邊。

3.在豬肉中加入少許醬油和料酒，放在一邊。

4加入半個雞蛋和適量的澱粉，然後加入適量的鹽。 （建議朋友在製作時加入一半的麵粉或直接使用麵粉，這樣肉會讓湯汁濃稠可口）。

5.將肉片均勻上漿，靜置約10分鐘。

6.將食用油放入炒鍋中，油溫可以，測試油的溫度，如果沒有有經驗的朋友，可以放一塊肉來試試油與凱珍溫度，一般一塊肉放在鍋裡，可以漂浮線上上。

7.如果油溫過高，容易使肉片粘在一起，又不容易劃傷，所以掌握油溫就可以炸肉片了。

8.肉片炸好後，取油瀝乾備用。

10取一碗，倒入半碗水，高湯更好。

11在碗中加入黑醬油。

12將蔥、薑片、花椒、茴香、紅辣椒幹放入碗中，加鹽適量備用。

13將蔥、薑片、花椒、紅辣椒幹放入碗中，加適量鹽備用。

14將其放入籠子抽屜中蒸熟。

15 蒸得越久越好，忘了看時間，大概40多分鐘，出鍋再加乙個扣盤還是原來的碗就可以直接吃了。

如果你不死，你甚至不知道誰會埋葬你。

答1將肉條用鹽和醬油醃製20分鐘，將兩個雞蛋敲入盆中，加入麵粉澱粉1：1，攪拌均勻，然後放入醃製好的肉，均勻包好，乙個個放入鍋中。

2.將炒好的放入碗中，然後將乾辣椒放入鍋中剩餘的油中，將五香八角炒成香味，然後倒在炸好的肉上。

3.放入蒸鍋中蒸20分鐘。

4.然後從鍋中取出，倒置放在盤子上。

教你怎麼蒸酥肉，又香又嫩。

材料：瘦肉400克

輔料：油5ml、鹽2g、醬油3ml、醋2ml、砂糖適量、雞蛋1個、澱粉適量、胡椒粉1g、料酒4ml。

第 1 步將瘦肉片用醬油、鹽、胡椒粉和料酒醃製 20 分鐘。

2.準備雞蛋、澱粉和鹽。

3.混合到可以流動的麵糊中。

4.將瘦肉倒入麵糊中。

5.將其放入煎鍋中煎炸。

6.取出乾油，放入碗中。

7.加入土豆塊，蒸 30 分鐘。

8.將蒸好的汁液倒入鍋中煮沸，加入糖、醋和醬油煮沸，倒入碗中。

我還記得第一次在雲南叔叔家吃小脆皮豬肉（燉）的情景。 吃完那頓飯，我才知道雲南人的菜好吃。 雖然脆皮豬肉只是其中一道菜，但它給我留下了深刻的印象。

最近，我一直在以不同的方式吃豬肉，我想了一會兒這道菜。 工具：原料。

食材：豬肉 食材：雞蛋、澱粉、蔥薑 調味料：食鹽、料酒、醬油、黑醬油、花椒、茴香 步驟法：豬肉洗淨適量，放在一邊。 將豬肉切成大片，放在一邊。 在豬肉中加入少許醬油和料酒，放在一邊。

加入半個雞蛋、澱粉和鹽。 （建議朋友在製作時加入一半的麵粉或直接使用麵粉，肉會讓湯汁濃稠可口） 將肉片均勻上漿，靜置約10分鐘。 把食用油放在炒鍋裡，油溫就可以了，測試一下油的溫度，如果沒有經驗的朋友，可以放一塊肉試試油溫，一般一塊肉放在鍋裡，可以漂浮線上上。

如果油溫過高，容易使肉片粘在一起，不易劃傷，所以掌握油溫就可以把肉片炸好。

將蔥、薑片、花椒、茴香、紅辣椒幹放入碗中，加鹽適量備用。 將炸好的肉片放入碗中，讓它們嘗起來。 把它放在籠子抽屜裡蒸。

蒸的時間越長越好，忘了看時間，大概40多分鐘，可以直接從鍋裡或者原來的碗裡吃。

教你怎麼蒸酥肉，又香又嫩。

蒸脆皮豬肉 主要配料： 五花肉 輔料： 雞蛋及新鮮素菇 黃花菌 枸杞 點評：

1.肉切成條狀後，加入雞蛋、料酒、淡醬油、鹽、胡椒粉、新鮮素食、幹澱粉、2然後用手抓好，當油溫7度熱時，下到肉條上炸至金黃色，取出3

將木耳、黃花菜、香菇、枸杞放入熱氣騰騰的碗中，4將切好的肉條也放入熱氣騰騰的碗中，放入熱水並蓋上肉，5蓋上蒸鍋的蓋子，蒸 20 分鐘

教你怎麼蒸酥肉，又香又嫩。

1.將五花肉洗淨切片;

2.加入雞蛋、幹豆粉、鹽和料酒，攪拌均勻;

3.青菜頭去皮洗淨，去骨切片;

4.將蔥切碎，放在一邊;

5.把鍋放在火上，加入植物油，煮至5、6個熱;

6.將豬肉攪拌均勻，炒至上色，然後取出;

7.當油溫公升高時，將酥脆的肉重新炒至金黃色，撈出，將刀換成骨片;

8.將鍋放在火上，與鮮湯混合，加入酥脆的肉和料酒，煮沸;

9.打掉泡沫，加入捲心菜、鹽、胡椒粉、味精，從鍋中取出，撒上切碎的蔥。

教你怎麼蒸酥肉，又香又嫩。

記得乙個雞蛋可以和200克紅薯粉混合，攪拌麵糊時加少許糖或醬油，讓碗在籠子抽屜裡蒸乙個小時左右，一碗蒸熟的小脆肉就會出鍋。

食材：五花肉。

輔料：雞蛋、新鮮素食、香菇、黃花、木耳、枸杞。

方法：1肉切成條狀後，加入雞蛋、料酒、淡醬油、鹽、胡椒粉、新鮮素食、幹澱粉、2然後用手抓好，當油溫7度熱時，下到肉條上炸至金黃色，取出3將木耳、黃花菜、香菇、枸杞放入熱氣騰騰的碗中，4

將切好的肉條也放入熱氣騰騰的碗中，放入熱水並蓋上肉，5蓋上蒸鍋的蓋子，蒸 20 分鐘

我覺得應該是豫菜，我是鄭州人，從小在鄉下吃飯就吃這道菜。

油炸食品會引起致癌物質，因此請盡可能使用蒸熟的食物。

沒關係，只要不經常使用即可。