查詢各種炒麵和炒飯的食譜。 謝謝

炒麵（麵條）：

小白菜、肉絲、香菇絲。 寬闊的失敗小鎮。

在下面，有點硬。

取出並用冷水沖洗晾乾。

大火炒肉絲，煮熟後，加入捲心菜，變色，加入蘑菇，炒幾遍，加入麵條（粉）炒幾遍，攪拌均勻，轉中火，加入鹽、胡椒粉、少許味精，轉小火，一手用抹刀煎，一手用筷子搖勻麵條， 盡量將麵條和配料混合，捲心菜不能發黃。

備註：1 吃炒麵時加點好醋。

2 里脊肉切細，加少許鹽與生粉和乾粉混合均勻，加少許油，攪拌均勻。

原料配方：公尺粉500克、瘦豬肉200克、鮮蝦400克、韭菜25克、黃瓜300克、蔥50克、白砂糖20克、醬油40克、味精10克、花生油150克 製作方法：瘦豬肉切絲， 將瓜皮切成厚絲，將韭菜和蔥切成3厘公尺長的段，去殼洗淨蝦。

將炒鍋放在熱火上，倒入1500ml水，將壓碎的蝦殼放入鍋中煮5分鐘，濾去殼殘渣，保留蝦湯。 鍋洗淨加熱後，加入花生油、白糖，用鐵勺攪拌至糖溶解起泡，再加入醬油和蝦湯攪拌均勻。 將炒鍋放在火上，放入花生油加熱，將蔥翻幾遍，然後加入瘦肉、蝦肉和葫蘆，翻炒至葫蘆變軟，倒入蝦湯。

然後將公尺粉順鍋邊煮沸，將公尺粉翻過來，直到煮熟並均勻吸收湯汁，加入味精和韭菜。 出鍋後，先將公尺粉舀起放在盤子裡，然後將食材稍微炒一下，蓋上公尺粉的蓋子。 特徵：：

公尺粉鬆散有彈性，色澤鮮豔。

煎公尺粉時放油了嗎？

在加入公尺粉之前加熱油。

繼續翻轉，應該沒問題。

記住，不要炒太久，當它略帶黃色時，煮就好了。

配料，我喜歡自己加。

湖裡的公尺粉非常好吃！！

蘑菇絲和豬肉炒公尺粉。

味道 肉末配香菇和韭菜炒，特別好吃。 將公尺粉小心翼翼地粗插入肉汁中，冬天吸吮豬肉的甜味。

提示1：一般速煮公尺粉可買到，無需提前浸泡，減少加工時間。

2.在微波爐中加熱時，用濕廚房紙巾蓋住飯盒，以保持食物的溫度。

食材：香菇3個，韭菜（切成2兩），肉末1 4杯，速煮公尺粉1包。

調味料：鹽1/2茶匙，黑醬油4茶匙，油4茶匙。

方法一：將蘑菇浸泡一夜，瀝乾水分，切成條狀。 公尺粉在水中飛舞並瀝乾。

2. 將碎肉、韭菜和香菇炒至八熟，然後放在一邊。

如果你的積分太少，我會幫你拿到2000分。

方法一【炒麵食材】：麵條、雞蛋、豬肉絲、小油菜、蔥、韭菜、黑醬油。

**炒麵（20張）。

生產工藝]：

1.將麵條放入沸水中，煮一會兒，撈出並用冷水沖洗乾淨;

2.加熱平底鍋，在油上塗上油脂（這樣它就不會粘在平底鍋上），加入雞蛋，翻炒即可食用;

3.加入蔥、韭菜、油菜、豬肉絲和黑醬油調味，然後加入麵條繼續翻炒;

4.用筷子不停地攪拌麵條，目的是攪拌麵條，然後加入雞蛋和蔥，炒一會兒。

方法二【炒麵配料】：麵條、洋蔥、蘑菇、火腿、培根、捲心菜、乾辣椒（或辣椒醬）、淡醬油（或黑醬油）、雞蛋、香菜。

生產工藝]：

1.將食材切成顆粒，大小自行設定，當然指肚的大小更合適;

2.將麵條煮至中間沒有硬核，然後將冷水放在一邊;

3、鍋裡放油，把洋蔥丁放進去，等洋蔥開始燒的時候把蘑菇放進去，洋蔥最好燒一點，這時候洋蔥的甜味就出來了;

4.當蘑菇開始收縮時，放入火腿和培根，翻炒一會兒，然後加入捲心菜;

5.當捲心菜開始出水時，將麵條倒入其中，然後用力翻動幾下，這時如果剛開始油不夠，一定要再加一些油，否則會粘在鍋上;

6.將乾辣椒（或辣椒醬）放入其中，與麵條放在一起就不會那麼辣了;

7.加入鹽、淡醬油（或黑醬油），一定要一直翻麵條;

8.將雞蛋打散倒入，與麵條粘在一起，然後用力翻動，出鍋，最後在上面放一些香菜。

麵條煮熟後，取出，將洋蔥、西紅柿、雞蛋、生抽、蠔油和鹽放入鍋中翻炒。

炒速食麵教程來了，老熨斗嘎嘎嘎

辣椒、芝麻油、切碎的蔥、玉公尺、肉末。

辣椒、洋蔥、肉絲、胡蘿蔔絲。

炒公尺粉做論證山法：

1、材料：公尺粉300克、雞蛋1個、捲心菜100克、菜籽油40克、鹽2克、生抽醬油1勺、蠔油1勺、料酒1勺、老幹馬辣椒醬1勺、黑醬油1滴、紅蔥頭1個。

2.將公尺粉沖洗乾淨，瀝乾水分。

3.將捲心菜洗淨。

4.將鹽，淡醬油，蠔油，料酒和老幹馬辣椒醬放入碗中，攪拌均勻製成醬汁。

5.將青蔥洗淨切碎。

6.從煎鍋中取出，翻炒乙個雞蛋。

7.加入捲心菜，翻炒均勻。

8.加入公尺粉，炒一會兒。

9.倒入醬汁，翻炒調味。

10.撒上切碎的蔥，翻炒均勻，從鍋中取出。

炒公尺粉介紹：炒公尺粉是一種獨特的小吃，雖然是小吃，但也可以作為主食食用。 炒公尺粉的製作工藝簡單方便，所需配料常見常見，主要配料為公尺粉; 輔料可根據個人飲食習慣和愛好新增，可以是豬肉、牛肉、火腿、香菇、胡蘿蔔、芹菜、綠豆芽等，全部切碎; 如果喜歡辛辣食物，可以適當加入辣椒或辣椒醬。

原材料：公尺粉、小白菜、豬肉絲、雞蛋、薑絲、韭菜。

步驟：

1.在公尺粉中加水洗淨，放在一邊備用。

2.將捲心菜清洗乾淨，直接用刀切碎。

3、鍋裡放油，把雞蛋放進鍋裡，把雞蛋煎成一套，拿出來備用。

4.鍋裡放少許油，把肉絲放進鍋裡，把肉絲炒到碎。

5.放入酸辣椒兩勺，放入薑絲，轉大火，翻炒香。

6.炒好後，放一勺醬油，放入切碎的捲心菜，將捲心菜炒熟。

7.炒好後，將公尺粉放入鍋中，放入一勺食用油，加入少許醬油，少許醬油，翻炒。

8.等到公尺粉炒好後，再放上炒雞蛋，加入韭菜，加入兩勺紅油辣椒，用大火翻炒，然後就可以出鍋了。

這一次，慧慧健客棧在一家早餐店看到一袋炒飯，如果外人可能覺得很奇怪，怎麼會有炒飯，不光是蔥、辣椒、香菜之類的供顧客隨意新增呢？ 這是我們家鄉熟悉的一起吃飯的方式。

大年初二一般是放在盤子裡吃的（即各種紅燒蔬菜、花生等放在10個盤子裡），接下來吃麵條，麵條下面的湯通常是肉湯，然後在紅燒蔬菜中配上各種調味汁，被肥美的炒飯吸收， 一碗麵條湯浸泡在炒飯中。

所以這湯是關鍵，晚餐剛好在外面吃公尺粉，在店邊旁邊買了乙個鍋盔，但是在湯裡就差很多了，因為兩者正好相反，湯是清淡的，鍋盔是結實的，不搭配。

1.鹽 390g2白糖粉（35克）3

雙橋味精（50克）4美味可口的咖哩粉（25克） 5Mrs. Lego 湯提取物 （120g） 將上述調味料充分混合，並在室溫下儲存。

乙份炒飯約450克，炒一道時加入一勺炒飯配料，海天醬油（淡醬油）8克，海天食用油5克

炒飯專用配料的配方非常重要，它可以為炒飯的味道、顏色和香氣提供保證。 通常，這些食譜包含各種香料和調味品，以及各種成分，如蔬菜、肉類或豆類。

對於炒麵和炒飯的食譜，我建議使用以下成分：蔥、姜、蒜、辣椒、胡蘿蔔、豌豆、豆芽、煮熟的雞肉絲、蝦、海藻和雞精。 這些食材可以為炒飯提供不同的質地和風味，讓人們品嚐到更濃郁的風味。

此外，在用炒麵製作炒飯時，還有一些技巧需要注意。 首先，為了保證炒麵和炒飯的味道，需要用熱鍋用冷的老油煎炸，這樣食材更容易煮熟和加熱。 其次，在食材加熱前加入適量的調味料，使調味料更好地滲透到食材中，提公升口感。

最後，每個人的質地和味道都不同，因此可以根據個人口味進行調整，增加或減少某些成分或調味料的使用量。 這將使炒飯更符合您的口味和需求。

總之，炒飯特殊配料的配方對炒飯的質地和口感非常重要。 通過適量的配料和溫度控制，再加上一些必要的技巧調整，你可以做出更美味的炒麵炒飯。 <>

配料材料：醬油適量、雞精適量、蔥、姜適量、大蒜適量、料酒適量、蠔油適量、調和油適量、黑木耳50g、芹菜100g、洋蔥適量、香菇適量。

步驟： 1.將五花肉餡與雞精、料酒、蠔油、鹽和醬油混合。

2.將麵條蒸10分鐘，放在一邊。

3.準備蔥、姜和大蒜。

4.將提前浸泡好的黑木耳挑起備用（提前浸泡需要2小時，時間越長越透明）。

5.將香菇（提前浸泡需要2小時，時間越長越透明）和準備好的洋蔥浸泡。

6.準備好芹菜，放在一邊。

7.將蒸好的麵條放入鍋中烘烤至兩面呈褐色，從鍋中取出，放在一邊。

8.這時用炒鍋煎五花肉餡、香菇等配料（鍋裡也放少許調味料，如：雞精、料酒、蠔油、鹽、醬油、料酒和少許水），鹹甜可適中。

9.所有食材都炸好後，放入兩面的烤麵條中，翻炒幾下。

10.將烤好的麵條加入兩面的褐色麵條中，翻炒幾下。

11.放入兩面都已變成褐色的烤麵條，翻幾下即可從鍋中取出。

12.從鍋中取出即可食用。