西公尺，什麼是西公尺，如何烹飪西公尺以及如何製作西公尺

Similu 也稱為 Nishigu 大公尺。

西公尺產於南海群島，是印度尼西亞的特產。 西公尺是以棕櫚樹的樹幹和莖為原料，經過機械處理、浸泡、沉澱、乾燥而成的食用西公尺澱粉，最傳統的西公尺是從西谷椰子樹的髓中提取的澱粉，手工加工而成。

西公尺主要有三大類，小西公尺、中西公尺和大西公尺，我們剛才提到的從棕櫚科提取的澱粉製成的西公尺是一種形狀像珍珠的加工大公尺。 人們在西公尺粉中加水製成糊狀，然後放入篩子中研磨，經過這些簡單的過程，西公尺粉就可以變成我們看到的一粒公尺大小的西公尺。 當然，也有一些西公尺是由木裂土豆粉、小麥澱粉和芽粉加工而成的。

西公尺常用於製作粥、湯、點心等食品，具有溫源補脾、治脾胃衰弱、消化不良、補肺、化痰的作用。

材料。 200克大公尺。

2000克水。

如何煮出晶瑩剔透的西公尺Q，再玩一次？

煮沸後，加入西公尺。 當西公尺的邊緣變得透明時，很容易粘在鍋上攪拌。 火力全開！

當中間有一點白色時，關火，蓋上鍋蓋燉30-40分鐘。

開啟時，燉至沒有白點。 （如果開啟時仍有一些白點，請繼續蓋上鍋蓋繼續燉。 )

取出燉好的西公尺，洗淨濃稠，然後在粗糙的冰水中浸泡10-15分鐘，然後用清澈的水倒出西公尺。 京那巴魯山。

將西公尺煮沸後，您可以切自己喜歡的水果。

加入一些煉乳，倒入牛奶岩石或椰奶中。

Westuriku水果勺可以吃！

技能。 1：請勿將購買的西公尺沖洗或浸泡在冷水中。

西公尺由澱粉製成，遇冷水後會慢慢融化，因此煮熟後立即貼上在鍋中。 2：注意必須用大火煮熟，否則很容易粘在鍋上。

烹飪時，一定要攪拌幾下！

西公尺由澱粉製成，長時間煮熟後是透明的，因此西公尺露中的西公尺可以晶瑩剔透。 這是如何做到的，我希望你喜歡它。

芋頭蘋果西公尺露。

配料的準備。 芋頭2個，蘋果1個，牛奶1袋，西公尺適量，煉乳適量。

方法步驟。 1.在鍋中放入適量的開水，加入西公尺煮5分鐘，關火燉一會兒;

2.將芋頭和蘋果切成小方塊，將蘋果浸泡在水中;

3.將芋頭放入鍋中一起煮熟，然後取出過冷的芋頭，放入大碗中;

4.加入牛奶、煉乳和蘋果。

香芒果火龍果西公尺露水。

配料的準備。 西公尺50克，椰子水適量，冷開水100克，冷水適量，火龍果1個，芒果半個。

方法步驟。 1.在鍋中放入足夠的水，煮沸，用中火加入西公尺;

2.邊煮邊攪拌，防止粘在鍋上，煮至中間只有小白點，然後關火燉10分鐘;

3.將西公尺從過冷水中取出，然後倒入一鍋開水中，煮至沒有白核，放出過冷的開水;

4.將火龍果和芒果的肉放入碗中，加入西公尺和椰子水，充分混合。

蜂蜜牛奶紫薯西公尺露水。

配料的準備。 西公尺100克，紫薯1個，椰奶200毫公升，牛奶200毫公升，蜂蜜適量。

方法步驟。 1.鍋中加入適量水，煮沸後加入西公尺，煮約20分鐘;

2、邊煮邊攪拌，20分鐘後關火燉5分鐘，然後將紫薯去皮切丁放入蒸鍋蒸熟;

3.將西公尺和小白斑取出後，冷水沖洗乾淨後，放入沸水鍋中煮約10分鐘，然後取出洗淨備用;

4.將椰奶和牛奶放入網鍋中，加熱後放入煮熟的西公尺和紫薯丁，同時煮3份;

5.等到溫熱後再加入少許蜂蜜拌勻即可食用。

技巧： 西公尺煮兩次時最好換水，這樣不容易粘在鍋上。

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2.製作椰子水西公尺的過程。

3.製作芒果西公尺的步驟。

4.如何煮椰奶西公尺。

5.如何透明地烹飪西公尺。

1.放入西公尺前應將水煮沸。

你不能因為匆忙不想花太多時間就把西公尺放在冷水中開始煮，結果是西公尺快吃完了，只剩下一點點，全都浪費了。 因此，請務必記住，在將水煮沸之前，水已經沸騰了。

2.西公尺煮的時間長，為了節省燃氣，可以一次多煮。

怕一次煮太多，不敢多放，但煮完後發現，煮西公尺是一件費時費力的事情，大概需要半個小時，又怕不想把第一組煮兩遍。 為了節省煤氣，或者省電，可以一次多做飯，留著下次再做，煮熟放冰箱也不容易弄壞，3-5天都沒有問題。

3.當西公尺的邊緣變得透明時，很容易粘在鍋上，因此請不時攪拌。

煮沸約15分鐘的西公尺邊緣開始慢慢變得透明，需要很長時間才能完全透明，如果不小心，這個過程會粘在鍋上，所以要注意它，不斷攪拌，防止它粘在鍋上。

4.當它基本透明時，中間還有一點白色，可以關火燉十分鐘。

像這樣不停地攪拌西公尺，慢慢煮，鍋裡水少了再加點水，繼續煮到基本透明，中間還有一點白的時候，可以關火，蓋上鍋蓋燉十分鐘，白點就消失了， 西公尺將變得完全透明。這個過程大約需要半個小時，要有耐心，做飯時不要走開，很容易變得糊狀。 很難讓它完全透明，可能需要兩倍的時間，所以這是浪費氣體，所以你可以在拿起它的時候關掉暖氣，看看它中間是不是有點白。

5.煮沸後，用冷開水沖洗並瀝乾。

燉十分鐘後，可以使用過濾器，然後將西公尺倒入過濾器中，用冷水沖洗乾淨表面的粘稠物，瀝乾水分後加入甜點中享用。