茶樹蘑菇炒牛肉條、茶樹蘑菇炒牛肉條怎麼做

食材：牛肉一小塊。

茶樹蘑菇 200g.

料酒1茶匙。

淡醬油 1勺。

2克糖。

澱粉 1 茶匙。

3個辣椒。

郫縣豆沙 1茶匙。

3片生薑。

2瓣大蒜。 茶樹蘑菇炒牛肉的製備。

將牛肉切成薄片，加入料酒、白砂糖、淡醬油和胡椒粉，抓緊。 再加入一茶匙澱粉和兩茶匙水，使其抓握均勻。 醃製20分鐘。 準備茶樹蘑菇炒牛肉 步驟 1

將茶樹蘑菇洗淨焯水一分鐘，以去除魚腥味和酸味。 將辣椒、生薑和大蒜切碎。 準備茶樹蘑菇炒牛肉 步驟 2

將牛肉塗在熱鍋中的冷油下，然後變色。 將底部油留在鍋中。 準備茶樹蘑菇炒牛肉 步驟 3

用小火翻炒生薑和大蒜，帶出香味，舀一小勺豆沙，炒紅油。 準備茶樹蘑菇炒牛肉 步驟 4

大火。 先加入茶樹蘑菇和辣椒翻炒半分鐘，然後倒入牛肉翻炒十秒以上。

加鹽調味。 豆沙已經有點鹹了，不要加太多。 準備茶樹蘑菇炒牛肉 步驟 5

從鍋中取出即可食用。

成分。 茶樹蘑菇 300g

牛肋骨 300克

油味。 鹽調味。

蠔油適量。 薑片調味。

黑醬油適量。 料酒品嚐。

磨碎黑胡椒調味。

大蒜調味。

用餐人數：台階。

將牛肋骨浸泡在水中以清除血跡，然後洗淨並切成條狀。

加入玉公尺澱粉、料酒、鹽、蠔油、薑片。

抓握並醃製 4 小時。

去除茶樹蘑菇的根部，切掉並清洗。

鍋中的水沸騰後，倒入茶樹蘑菇水，然後取出清洗。

鍋內油溫為7分鐘，倒入醃好的牛肉，炒至變色，立即拿起。

準備大蒜籽和薑片。

鍋中的油溫是5分鐘的熱，倒入調味料，翻炒至香。

倒入茶樹蘑菇，翻炒均勻。

倒入牛肉。 加入深色醬油。

炒均勻後，加入適量開水，用大火煮沸。

加入黑胡椒粉。

加入適量的糖以提高新鮮度，然後關火，從鍋中取出。

1.配料：牛肉（適量）。

2.輔料：茶樹蘑菇（適量）。

3.調味料：色拉油、蔥、姜、蒜、淡醬油、黑醬油、蠔油、澱粉、白砂糖（適量）。

4.根據牛肉的質地將牛肉切成薄片。 加入冰雹粉淡醬油、黑醬油、白糖、玉公尺澱粉和少許水混合，放入冰箱冷藏調味，期間可取出攪拌數次，讓牛肉充分吸收調味料和水分，1小時後取出，水分變少。

5.去除茶樹蘑菇（新鮮）的根和雜質，用清水沖洗並瀝乾。 將大蒜切成薄片，將姜切碎，將蔥切碎以備後用。

6.炒菜前，加入少許食用油，攪拌均勻。 將炒鍋中的油加熱至90%的熱度，加入牛肉，快速翻炒，直到牛肉變色即可食用。

7.將底油留在鍋中，將生薑和大蒜翻炒至香。

8.倒入茶樹蘑菇，翻炒至掰開，加入牛肉，加入淡醬油和蠔油，翻炒均勻，撒上蔥花碎，撈出第一道。 清淡醬油和蠔油具有濃郁的鹹味和鮮味，不需要鹽和雞湯粉。

成分：

牛肉 [如圖] 300克牛肉是一克食物。

茶樹菇【圖】茶樹菇400g相剋食品。

青蔥 [如圖] 1 個青蔥。

油[圖片]油的味道。

蠔油 [圖片] 蠔油適量。

花椒麵適量。

小茴香 [圖片] 小茴香適量。

料酒 [圖片] 料酒品嚐。

食譜方法：茶樹蘑菇炒牛肉的做法**11去除茶樹蘑菇的根部，並在前一天晚上將它們放入容器中。

茶樹蘑菇炒牛肉的做法**22將採摘的茶樹蘑菇用水清洗數次，浸泡一夜。

茶樹蘑菇炒牛肉的做法**33將煮好的茶樹蘑菇洗淨數次，清洗乾淨後放入裝有乾水的盤子中備用。

茶樹蘑菇炒牛肉的做法**44將青蔥切碎，放在一邊。

茶樹蘑菇炒牛肉的做法**55將牛肉切成條狀，放在一邊。

茶樹蘑菇炒牛肉的做法**66用冷油加熱平底鍋。

茶樹蘑菇炒牛肉的做法**77當油熱時，加入胡椒麵條。

茶樹蘑菇炒牛肉的做法**88加入牛肉翻炒，直到所有牛肉都變白。

茶樹蘑菇炒牛肉的做法**99加入孜然，翻炒均勻。

茶樹蘑菇炒牛肉的做法**1010將茶樹蘑菇倒入鍋中翻炒均勻，加入料酒和鹽翻炒均勻。

茶樹蘑菇炒牛肉的做法**1111加入紅蔥頭，將蠔油翻炒均勻，從鍋中取出。

茶樹蘑菇炒牛肉的做法**1212將其放入容器中並食用。

用你的手機看看這道菜是如何製作的。

食譜提示：

1.我用了很多牛肉，再次煎的時候可以根據自己的情況加減牛肉。

2.因為我放了蠔油，所以我放了一點鹽，因為少吃鹽比較健康，你可以根據自己的口味增加或減少鹽的量。

3、炒蔥時不要炒太多，只要是半熟就好，這樣紅蔥的補鈣效果最好。

4.如果購買的牛肉會從水中出來，請務必將牛肉水分炸乾，然後加入茶樹蘑菇。

茶樹蘑菇牛里脊肉。

材料：牛里脊肉250克，茶樹蘑菇150克。

調料：植物油150克、鹽少許、白糖適量、黑胡椒適量、生抽少許、玉公尺澱粉少許、料酒適量、蠔油少許。

做法：1）在牛里脊肉中加入黑胡椒、料酒、玉公尺澱粉、蠔油和淡醬油，醃製15分鐘。

2）去除茶樹蘑菇的根部並清洗。

3）用冷油加熱鍋，先炒牛里脊肉。

4）牛里脊肉變色開花。

5）洗鍋。

6）當油溫為6時，將茶樹蘑菇翻炒。

7）茶樹蘑菇炒熟後，加少許水翻炒一會兒。

8）倒入牛里脊肉，加入少許鹽和糖。

9）翻炒幾下，撒上切碎的蔥，從鍋中取出即可食用。

茶樹蘑菇牛里脊肉怎麼煮？ 將牛肉切成條狀，加入蔥薑料酒、澱粉和油攪拌均勻，再與茶樹菇一起翻炒，加入調味料。