楊梅酒的製作方法，楊梅酒的製作步驟

浸泡在白葡萄酒中的楊梅，在盛夏時節，會突然感到神清氣爽，緩解炎熱和油膩。 腹瀉時，服用楊梅煮濃湯，喝以止瀉，有收斂作用。 楊梅具有消化、除濕、解暑、止咳、消化、感冒、腹瀉、利尿、霍亂防治等多種醫療功能。

楊梅酒 楊梅是水果中的瑰寶，富含蛋白質、鐵、鎂、銅、維生素C、檸檬酸等有益成分。 每 100 克含有克，蛋白質 79kcarl 卡路里。 除新鮮食品外，水果還可以加工成醬汁、果汁、葡萄酒、幹（緻密水果）等。

材料：楊梅750克，烈酒1000克（兩瓶），冰糖200克，乾淨無水無油密封罐。

製作工藝： 1.將楊梅在淡鹽水中浸泡一會兒，瀝乾水分，晾乾; 2.將楊梅放入瓶中，撒上冰糖; 3.倒入白酒，白酒應略微超過楊梅，封好瓶子，輕輕搖晃，放在陰涼處存放，幾天後就可以開瓶喝了，楊梅不宜食用。

5.飲用時可與軟飲料、冰塊等搭配，增加風味，或直接飲用。 操作小貼士： 1、用於釀造楊梅酒的白酒推薦為香濃的白酒，也可以用白蘭地和朗姆酒代替白酒來釀造楊梅酒。

2.冰糖的量比較隨意，但不會太多。 如果你不喜歡甜味，你也可以讓它不甜。 3、楊梅一定要晾乾才能讀魯東洞的水，瓶子也要晾乾，瓶子裡不宜與原水混用，否則楊梅酒容易變質，浸泡在裡面的楊梅也容易腐爛腐爛。

在家，楊茶哥的梅酒都是自製的，過程很簡單。

材料：楊梅1000克，60度白酒1000克。

輔料：冰糖400克。

1.選擇新鮮美味的楊梅。

2.用清水沖洗楊梅，然後用淡鹽水浸泡約10分鐘。

3.將洗淨後的楊梅放在網篩上晾乾水分，主要是清洗用水必須徹底乾燥。

4.在容器中放入一層楊梅和一層冰糖。

5.加入葡萄酒浸沒楊梅。

6、然後密封避光，浸泡兩三個月後，即可取出楊梅，酒可密封儲存。

1.去掉新鮮楊梅的葉子和莖，用水沖洗乾淨。

2.將楊梅倒入涼爽的開水中，水量不應超過楊梅。

3.加入一湯匙鹽，輕輕攪拌溶解，慢慢地，你可以看到白色的小蟲子從楊梅裡爬出來。

4.浸泡20分鐘，取出楊梅，用涼白水再次沖洗楊梅。

5.用廚房用紙輕輕吸收楊梅表面的水分，然後將其平放在有助於通風的容器上，並將其放在通風處徹底晾乾。

6.準備乙個乾淨、無水、無油的可密封廣口玻璃瓶，將楊梅幹倒入瓶中，然後加入冰糖。

7.最後，倒入白酒，蓋上蓋子，放在陰涼通風處。 每兩天搖晃一次容器，沖泡 20 天以上後再飲用。

1.將楊梅在鹽水中浸泡 15 分鐘後，用水清洗2稱取 100 克冰糖，放在一邊。

3.該酒由純穀物製成，香味約為45°C。

4.將洗淨的楊梅放在晾衣架上自然晾乾。

5.將幹楊梅依次放入玻璃容器中。

6.按一層楊梅和一層冰糖的順序放置。

7.將白酒倒入堆放楊梅和冰糖的玻璃容器中，白酒應在楊梅以下1-2厘公尺處 8然後擰緊蓋子，放在陰涼通風處。

9.每三天搖晃一次瓶子，15-25天後飲用。 楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例（初學者可以按4：5：1的比例製作），但白酒必須在楊梅以下1-2厘公尺，這樣。

楊梅不會變質。 如果你喜歡更甜的味道，,..推薦給你： 楊梅的做法 白酒的做法。

1. 準備材料（楊梅、冰糖、白酒、可密封玻璃瓶） 2.將需要清洗的楊梅放入VGT-6250超聲波清洗機中，洗淨後置於通風處晾乾;

3.將楊梅幹放入玻璃瓶中，加入適量的冰糖;

4、再次倒入白液，密封後置於通風陰涼處。

存放約20天後，您可以開啟並品嚐。

2.清洗乾淨：洗滌前用流水沖洗，以去除較大的碎屑。 然後在鹽水中浸泡10分鐘，時間不能更長，否則鹽會把楊梅咬穿。 鹽水泡的作用是將隱藏在楊梅中的小蟲子和小白蛆吸走。

3、用篩子控制過多水分，放在通風良好、陽光直射不照射的地方，晾乾。 時間約為5-8小時。

4.準備乙個盆。 這個臉盆一定要洗乾淨，不能有一點油，如果是廚房用的盆，一定要清洗乾淨，一點油星，就會毀酒。

5.將楊梅揉捏碎，此過程為仔細檢查過程，去除殘留的沙子、昆蟲、葉子等。

6.將所有壓碎揉好的楊梅倒入準備好的玻璃罐中，將楊梅肉、仁和楊梅汁一起倒入其中。

7.密封並用蠟密封。 把它放在陰涼處等待20-30天，然後就可以品嚐到第一款楊梅酒了。 邊走邊喝。

8.這是我自己的楊梅酒，和市面上賣的不一樣，主要是自己釀造的，追求生態、乾淨，而且沒有更多的機器和器皿，所以比較簡單。 只要你記住你使用的物品沒有沾上油，你就可以做到。 另外，如果想做酒精含量稍高一點的蜂蜜，可以在玻璃罐裡放一定量的蜂蜜，這種蜂蜜必須是純天然的，而不是超市買的假蜂蜜。

糖是釀酒和發酵的主力，糖分越多，自然度越高。

教你簡單在家自製楊梅酒，一把冰糖，一鍋楊梅，經過幾個月的發酵，酸甜可口，很有食慾。

楊梅酒的釀造方法如下：材料：楊梅1200克，芽谷酒1200毫公升，冰糖600克，鹽少許。

1. 將楊梅浸泡在淡鹽水中 15 分鐘。

2、用廚房紙巾輕輕擦拭鏈條排水管並擦乾棚子，並在陰涼通風處瀝乾水分。

3.清潔並擦乾玻璃罐，一層楊梅和一層冰糖。

4.倒入Soonian酒。

5.在陰涼處存放三個月以上。

6.成品。 <>

配料：楊梅適量、冰糖適量、白酒一瓶。

步驟： 1.將楊梅在水中浸泡30分鐘，加鹽洗淨，然後盡可能拿出來晾乾。

2.然後取乙個內壁乾燥的玻璃杯，一層楊梅，一層冰糖裝滿杯子，最後倒入40°左右的香酒，蓋上蓋子放入冰箱，20天後即可得到美味的楊梅酒。

3.在剩下的楊梅中加入冰糖，在水中煮30分鐘，然後變成糖醋楊梅汁，加入兩塊冰塊，撒上少許桂花，不太好吃。

4.將煮沸的楊梅汁剩下的楊梅壓碎，放入烤箱，準備烤成幹楊梅。

5.但等了很久，我發現我的小烤箱無法烘乾她，她乙個個地躺在錫紙上。

6.我在空氣炸鍋裡放了一些，但效果不是很好。

7.最後，烤箱撒了一點糖和桂花，但還是不好看。

楊梅是一種很受消費者歡迎的水果，直接吃起來酸甜可口，但是楊梅的缺點是太嬌嫩，不耐儲存，即使在採摘過程中也很容易受傷。 但是一次吃太多楊梅不好，有時牙齒會痠痛。 所以很多人都想到用楊梅釀造楊梅酒。

但如果你不掌握楊梅酒的釀造方法，你就無法釀造楊梅酒，那麼下面我們來看看今天的分享吧。

如何釀造楊梅酒：

1、首先要準備楊梅酒的原料，很簡單，只需要配製楊梅、白酒、冰糖三種，楊梅要清洗多次。

2.清洗並擦乾用於浸泡楊梅酒的罐子。

3、然後將楊梅和冰糖逐層放入，即一層楊梅和一層冰糖，放入瓶中，最後倒入所有酒中，讓酒溢位楊梅，蓋緊蓋子密封儲存，冷卻，避光，室溫三個月。

這不是很容易嗎？ 浸泡楊梅酒很簡單，但大家要注意楊梅酒的儲存和飲用，浸泡後及時飲用，不建議一直浸泡。 還有一點是，在選擇浸泡楊梅酒的時候，建議選擇香味或公尺香味的酒，如果選擇香味濃郁或醬味的酒，很有可能楊梅的香氣會被掩蓋，這樣釀造的楊梅酒一定有不好的味道。

楊梅酒的釀造方法如下：成分：楊梅1200g，橋棗手稿芽谷酒1200ml，冰糖600g，鹽少許。

1.將楊梅浸泡在淡鹽水中15分鐘。

2.用廚房紙巾輕輕擦拭水敏孝道，並在陰涼通風處瀝乾。

3.清潔並擦乾玻璃罐，一層楊梅和一層冰糖。

4.倒入白酒。

5.在陰涼處存放三個月以上。

6.成品。 <>