將蘿蔔浸泡在紅醋中需要加鹽和水嗎？

材料：白蘿蔔1個，（紅皮蘿蔔也可以，但我覺得白蘿蔔溫和，胡蘿蔔味太辣了。 第一次做，我就用乙個來做，不成功也不後悔）。

雜蘿蔔也可以一起加，最好加蘋果 調味料：冷開水、鹽、糖、白醋、白酒、葉山兆志 吵椒容器：砂鍋（有辛奇罐頭，我可以用這個省事，效果很好） 做法：

1.將白蘿蔔洗淨，擦去水分，去頭去尾，切成三段，再將每小段切成薄片。 （切什麼可以自己切成一套，但切著不要去皮，浸泡過的蘿蔔會很脆） 2、把蘿蔔切成砂鍋，放冷開水，水不超過五厘公尺的蘿蔔就行，放一小勺鹽（院子裡不準確，可以先放少一點，以後再加）， 兩湯匙糖（多），白醋（我倒了三分之一的瓶子），適量的酒，最後倒一小瓶野辣椒（包括裡面的汁液）。如果你喜歡花椒的味道，也可以撒一點花椒。

3.用乾淨的筷子，攪拌均勻，蓋上蓋子，放在陰涼處，24小時後就可以吃了，這個時候就可以品嚐了，如果味道太淡，酸甜不夠，記得加點鹽，然後酌情放點糖或醋。

當然醋可以泡在蘿蔔裡，可以把蘿蔔洗淨切片，然後用醋浸泡，再加一點小公尺花椒和蒜瓣，這樣一周左右就可以吃了。

用醋浸泡的白蘿蔔不僅口感好，而且對健康有很好的效果，而且製作方法非常簡單。

是的，醋可以使蘿蔔變脆。

胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後可以轉化為維生素A。

維生素A可以維持眼睛和**的健康，而**粗糙和夜盲症的人是由於維生素A缺乏所致。

但要注意不要用醋炒胡蘿蔔，醋酸加熱後會大大破壞胡蘿蔔素，但冷胡蘿蔔的時候可以放醋，醋中所含的醋酸是弱酸，而且濃度很低，不會破壞胡蘿蔔素。

用白醋浸泡蘿蔔不需要加水，我們只需要將蘿蔔去皮切成條狀，然後與橡木和鹽混合靜置十分鐘，然後取出蘿蔔，用涼白煮沸沖洗乾淨，最後放上蘿蔔， 將糖、白醋、生薑和辣椒放入罐子中，密封冷藏約兩天，然後大喊可以吃。

用醋浸泡蘿蔔需要加水嗎？

我們只需要將買來的蘿蔔去皮沖洗乾淨，然後根據自己的喜好將蘿蔔切成薄片或條狀，然後與適量的鹽混合，靜置10分鐘即可。

蘿蔔醃製好後，會有水，這時候我們要把所有的水都潑一灑，然後把事先冷卻好的開水拿出來沖洗蘿蔔，然後把姜和紅辣椒切成薄片，切成段備用。

最後，拿出乙個消毒過的玻璃罐，將蘿蔔、糖、白醋、生薑、辣椒放入其中密封，我們只需要放在冰箱裡醃製兩天左右就可以拿出來吃了。

1.用白醋醃蘿蔔不需要加水，我們只需要把買回來的蘿蔔去皮沖洗乾淨，然後根據自己的喜好將蘿蔔切成片或條狀，然後用適量的鹽混合，靜置十分鐘即可。

2.蘿蔔醃製後，會出現大水滾的現象，這時候就要把水都潑一水，然後拿出提前冷卻的開水，用它沖洗蘿蔔，然後放上姜和紅辣椒。

切成薄片，切成小段，以備後用。

3.最後，取出乙個消毒過的玻璃罐，加入蘿蔔和糖。

白醋、生薑、辣椒都放進去密封，我們只需要放在冰箱裡醃製兩天左右就可以拿出來吃了。

<>1.用白醋醃蘿蔔不需要加水，我們只需要將購買的蘿蔔去皮沖洗乾淨，然後根據自己的喜好將蘿蔔切成薄片或條狀，然後與適量的鹽混合，靜置十分鐘即可。

2.蘿蔔醃製後，會有水，這時候就要把水都潑一水，然後把事先冷卻好的開水拿出來，用它沖洗蘿蔔，然後把姜紅辣椒切成小段，以備後用。

3.最後拿出乙個消毒過的玻璃罐，將蘿蔔、糖、白醋、姜、辣椒放入其中密封，我們只需要把它放在冰箱裡醃製兩天左右就可以拿出來吃了。