吃蛇肉有什麼好處，蛇肉有什麼作用？

蛇肉是廣東、香港等地最受歡迎的野生動物之一，而中國也是全球最大的蛇肉消費國，每年消耗超過1萬噸蛇肉，因此中國的蛇類可能面臨滅絕，因此許多動物保護組織譴責這種殘忍的行為。

廣東人自古以來就吃蛇肉，因為他們相信吃野生動物可以補充健康。 蛇肉通常在蛇湯中食用、煮沸或烤製。 在SARS流行期間，廣東、香港等地吃蛇肉的人數有所減少。

由於廣東等地對蛇肉的需求量大，加上我國野生動物保護法律相對落後，蛇走私在中國也特別猖獗。

人們吃不乾淨的蛇肉並不少見，這會導致大腦中出現長長的白色寄生蟲。 中國最早的SARS病例之一是中國廣東省的一名賣蛇和雞肉的屠夫，後來死於SARS醫院。

蛇肉也是中國瑤族的守護神，所以瑤有音人是禁止吃蛇肉的。

又稱長蟲肉、蟒蛇領智慧肉。 蛇屬於蟒蛇科。 蛇的種類很多，黑蛇最適合用作美容儀器。

它含有蛋白質、脂肪、多種無機鹽、醣類、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。

蛇肉細膩可口，在古代有“做食”的記載。 如今，它已成為人們烹飪蛇的美味佳餚。 食物具有祛風祛濕、活血化瘀、消腫止痛、排毒、清潔面板等功效。

如果你患有風疹、疥瘡、楊梅瘡和痤瘡，你可以把蛇肉煮沸，也可以把它浸泡在酒裡。

蛇膽苦鹹寒，可用於風、熱、眼疾、視力模糊、痔瘡紅腫、**癰癤等症狀。

《本草綱目》指出，蛇肉可以“祛手祛腳風痛，殺三蟲，祛死肌肉，**風毒癤子、疥瘡、瘡”。

開寶本草“指出，”黑蛇，主風瘙癢成癮皮疹，疥瘡，**不友善，固執：。

注意：孕婦慎用。 蛇肉可能含有可能威脅胎兒健康的細菌和/或寄生蟲。

<>蛇肉中含有大量的氨基酸，尤其是稀有的蘆筍氨基酸可以緩解疲勞，特別適合腦力勞動者，還有增強細胞活力的谷氨酸等氨基酸，含有人體蛇肉所需的八種常用氨基酸，所以吃蛇肉對人體的影響更大。

蛇肉中含有多種氨基酸，能延年益壽，強健神經系統，有長壽的好味道，更適合老年人食用，冬天來一罐老母雞燉蛇肉，美味可口，滋養強身，若根據個人體質，適當新增滋補，補血中藥燉一起， 效果更高。

此外，吃蛇肉可以提高身體的抵抗力，起到預防疾病的作用，蛇肉不僅含有人體所需的八種常用氨基酸，而且是低膽固醇的健康肉，吃蛇肉對血管的硬化有積極作用。 同時，蛇肉的滋養美容功效也更加突出，具有滋養護膚、調節身體新陳代謝的作用，是美容緊膚的好佳餚。

蛇肉中還含有豐富的微量元素，其中鈣、鎂含量好，而且蛇肉中還有一種蛋白質形式，更有利於人體吸收，對預防心血管疾病、骨質疏鬆症、慢性炎症和肺結核有一定的作用，這類人經常吃一些蛇肉也不錯。

吃蛇肉預防和治療動脈硬化比較好，我們都知道高膽固醇是目前人體健康的殺手，而蛇肉營養特別豐富，蛇肉的膽固醇含量特別低，遠低於豬肉、雞蛋等，對動脈硬化的防治有一定的效果， 至少可以避免血管的進一步惡化。

蛇肉好吃，湯比雞湯好吃，美味佳餚上桌，還有治療風濕病，蛇肉很有營養，沒關係，南方很多地方都吃蛇。 將蛇頭去掉，剝去皮，去掉內臟，將蛇膽在陽光下煮熟曬乾製成藥劑，蛇皮曬乾後也可作藥。 但是蛇身上有寄生蟲，那是蛇皮裡面的，SARS，謝謝你領養！

蛇燉雞是餐廳的主菜，與王蛇、黑蛇或眼鏡蛇一起燉，味道鮮美，對健康有功效。

1、蛇有強神經、清熱解毒、延壽功效，可預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或肺結核。 雞湯本來就是滋補品，兩者一起燉，很有營養。 而且龍鳳湯的味道非常好吃。

2：蛇鍋雞具有祛風除濕的作用，能**手腳風痛和**風毒、疥瘡、瘡等疾病，對風濕熱、風濕病和類風濕性關節炎等疾病也有很好的治療效果。 經常吃雞肉的人不會得痱子，也不容易長粉刺。

三：蛇鍋雞還具有補氣補血、疏血管的作用，特別適合有長期患病虛弱、血液堵塞、四肢麻木、頭暈乏力等症狀的人進行食療。

蛇肉中含有谷氨酸，可以增強腦細胞的活力，天冬氨酸可以緩解人體的疲勞，是腦力勞動者的好食物。 蛇有強健神經系統、延年益壽的作用。 蛇肉蛋白含有八種必需氨基酸，膽固醇含量低，可防治動脈硬化，並具有護膚美容、調節人體新陳代謝等功能。

蛇膽可作藥，對傷口有很好的消炎作用。 蛇肉製作簡單，既是很好的滋補品，又是鮮美的味道。 紅燒蛇肉通常用大型無毒蛇製成，如灰鼠蛇、黑眼蛇、黑蛇、鼠蛇等。

工具 原材料。

2條黑蛇。

8個青辣椒。

五香粉適量。

適量的雞肉湯。 精製鹽調味。

食用油調味。

一小撮料酒。 方法步驟。

1.買一條蛇。 在市場上買一條活蛇，我不敢殺蛇。 於是我讓攤主幫忙先把蛇殺了，放血，把蛇的頭和肉去掉。

2.除垢。 回到家後，將蛇的身體清洗乾淨，在沸水中浸泡約1分鐘，然後將其撿起並刮掉鱗片。 這一步是最煩人和最關鍵的。 如果蛇皮煮得太久，鱗片很容易腐爛，如果時間不夠，鱗片就很難刮掉。

3.翻炒。 將食用油放入炒鍋中，加入雞精、五香粉、精製鹽、料酒，加入蛇段，用小火翻炒1分鐘。

4.燉。 倒入肉湯，燉至腐，取出蛇肉，保留原來的湯汁。

5.炒食材。 將青辣椒切成小塊，在熱鍋中翻炒至香。

6次到鍋裡。 加入燉熟的蛇肉，用中火翻炒至香。 倒入適量的原湯，調味料，待水分較少時，再濃稠倒入香油，即可。