炸山楂除了糖還需要什麼

山楂洗淨放在一邊2，用刀從山楂中間畫乙個圓圈，用手捻，把西瓜分成兩半3，然後更容易取出去核，這個法子是我從賣糖葫蘆的那個那裡學來的！ 4.加入白砂糖150克（也可以使用冰糖，糖的量可根據自己的口味加減） 5.加入水300克（水量可根據自己的口味加減） 6.放入微波爐中大火加熱8分鐘，取出並用勺子攪拌均勻 7.繼續放入微波爐中大火加熱 10 分鐘 8.

糖炒山楂二：

1.洗淨的新鮮山楂; 2.將適量白糖放入鍋中，加少量水煮沸; 3.

當糖煮成中等氣泡時，加入山楂繼續翻炒; 4.關火繼續煎，直到每棵山楂都塗上糖霜; 準備出鍋了，一點雪花豆，我覺得可以叫雪花山楂:)"

糖炒山楂三：

新鮮的山楂洗淨並風乾。 將適量白糖放入鍋中，加少量水煮沸; （配比：一斤山楂二二五白糖，像煮飯一樣，水過白糖OK） 用大火煮沸，當糖煮成中等泡沫時，用中火稍微煮沸至糖泡，關火攪拌冷卻（注：

當滾糖不起泡時），倒入山楂中繼續翻炒，動作要快，冷乾後糖會變成雪紅色的果實。溫馨提示：水一定要煮幹，但不能太老，否則要麼包不包，要麼包的顏色不好看，看起來乾黃。

糖炒山楂：功能：清肺，消除食慾。

對於因吃太多肉而導致的食物堆積尤其如此。 做法：取適量紅糖（若寶寶有發燒症狀，可改成白糖或冰糖），在鍋中小火炒（為防止燒焦，可加少量水），加入適量去核山楂，再炒5-6分鐘， 並聞到酸甜的酸味。

讓孩子每餐後吃一點。 糖炒山楂五：

山楂洗淨不去芯，擦乾皮，洗鍋加水，不要太多，一碗半碗吃，加糖，冰花糖最好少找，白糖也OK，可以根據口味加點桂花糖什麼的， 用大火煮沸，當糖煮成糖漿並開始觀察氣泡時，氣泡開始變大，當氣泡開始變小時，繼續攪拌，控制火不要太大，加熱半分鐘左右，鍋熄火，將山楂倒入鍋中，迅速將充滿糖漿的山楂炒熟， 最多不要超過 5 秒，從火上移開，把它放在冷盤子上，你就可以開始了。如果慢了，山楂的皮會燙傷，味道不好，還會流出紅湯，很噁心。 對於這個東西，速度和熱量是最重要的，另外，一開始鍋裡應該沒有油，否則會影響效果。

糖雪球，又稱“糖炸山楂”、“糖球果”。，口感不錯，能解渴，能吃到皮甜裡面有酸味的糖雪球，吃久了也不會厭倦。 它不會粘在牙齒上，也不會太硬，也不會在嘴裡融化。 下面簡單介紹一下如何製作糖炒山楂。

糖炸山楂的成分：山楂250克，純淨水120克，冰糖120克。

如何用糖製作炸山楂：1.選擇一棵好的大山楂，洗淨，晾乾。

2.將糖放入鍋中煮沸，適量放少許水。

3.倒入生山楂。

4.火要小一點，慢慢抄，這個時候會有點鍋，沒關係，繼續抄下去，你會發現糖分漸漸變白，老老實實的包在山楂外面。 就是這樣。

食用價值：山楂含有黃酮類化合物、三萜皂苷、皂苷單寧、脂肪酸、綠原酸和咖啡酸、維生素C以及多種微量元素等營養成分。 山楂中所含的脂肪酸能促進脂肪類食物的消化，並能增加胃消化酶的分泌，對胃腸功能有一定的調節作用。

山楂含有維生素C、維生素B、胡蘿蔔素和多種有機酸等，可增加胃內消化酶的分泌。

【成分】山楂糖。

山楂是用筷子去核的。

沖洗並瀝乾。

將水和糖放入鍋中，用大火攪拌。

加入山楂，翻炒幾次（炒的時間越長，糖就越濃），從鍋中取出，讓它冷卻。

拍張照片看看，你就想吃它。

材料：山楂500克。

70克糖。

白醋5滴。

鹽 5 克。 簡單易用的糖炒山楂（翻砂工藝）。

將山楂再洗淨，然後重新放水，加鹽，浸泡半小時，然後出來晾乾表面的水分必須晾乾。

鍋裡放半碗水，大火，同時倒入糖，用抹刀攪拌至有大氣泡，底部水不多，關小火，此時加入白醋。

加入白醋後，繼續攪拌直到糖漿形成，這次用小火，然後倒入幹山楂。

然後炒炒。

成分：150克冰糖。

水 150 克。

山楂 300克。

1茶匙白醋。

如何用糖製作炸山楂：

山楂洗淨並瀝乾水分！ 表面一定不能有水！

將水和冰糖放入鍋中，用文火燉煮！

冰糖融化後，慢慢攪拌至起泡，倒入一小勺白醋，繼續攪拌，最後會變成濃稠的小泡泡，關火，慢慢攪拌，稍微冷卻！ 記得仔細看，糖溶液一定不能變黃！

倒入山楂，用木勺快速攪拌，立即製成糖砂！

繼續攪拌，直到它變成單獨的顆粒！

成品，酸甜可口，非常好吃！

溫馨提示：關火讓糖漿冷卻很重要，否則山楂容易破殼，鍋裡有水，不容易掛糖霜！

如何用糖炒山楂：準備相應的食材，按照以下四個步驟操作。

配料：山楂400克，冰糖200克，白醋適量。

步驟： 1.去掉山楂，洗淨晾乾。

2.加入糖，加適量水翻炒。 表面起泡後，倒入半勺白醋，攪拌均勻。

3.加入山楂翻炒，使山楂表面包裹在糖漿中 隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶，直到糖汁溫度冷卻後，白色結晶越明顯。

4.冷卻後，取出山楂球，放在盤子裡。

糖炸山楂的保鮮技巧

1.糖炒山楂一般存放在室溫低於20攝氏度不易融化的地方，糖炒山楂不宜包裹，而應放在通風處。 如果包裹起來，蒸發的水蒸氣會粘附在糖炸山楂的表面，從而加速融化。

2.如果是季節或溫度比較高的區域，即使存放在通風處也會融化，所以這個時候需要存放在冰箱裡。 因為糖炒山楂融化有兩個影響因素，乙個是溫度，另乙個是水分。 如果溫度很高，它會在沒有水分的情況下融化，因為溫度達到了糖的熔點。

在溫度相對較高的情況下，糖炒山楂仍應存放在冰箱中。

1、材料：山楂500g、白砂糖150g、白醋幾滴、水75g。

2.將白糖、水和白醋放入鍋中，開啟大火，用抹刀不斷攪拌。

3.當鍋中的水蒸發，大量白色泡沫出來時，關火，將山楂放入。

4.仔細翻炒，使醣盡可能均勻地包裹在山楂上，才能形成出鍋。

拜託，糖炒山楂的外層像雪一樣，是忌廉！

將山楂洗淨，放在一邊。

2.用刀從山楂中間畫乙個圓圈，用手捻，把西瓜分成兩半 3，然後更容易取出去核，這個法子是賣糖葫蘆的學來的！

4.加入白砂糖150克（也可以使用冰糖，糖的量可根據自己的口味加減） 5.加入水300克（水量可根據自己的口味加減） 6.放入微波爐大火8分鐘，取出用勺子7攪拌均勻，繼續放入微波爐大火10分鐘。

8.冷卻後，放入冰箱過夜即可食用。

功能：清肺，消散食慾。 對於因吃太多肉而導致的食物堆積尤其如此。

做法：取適量紅糖（若寶寶有發燒症狀，可用白糖或冰糖代替），放入鍋中小火煎炸（為防止燒焦，可加少量水），加入適量去核山楂，再炒5-6分鐘， 並聞到酸甜的味道。讓孩子每餐後吃一點。

說到童年零食，很多人首先想到的就是冰糖葫蘆，冰糖葫蘆在天津也被稱為糖墩，是中國傳統的小吃，在北方的冬天，經常可以看到大街小巷賣冰糖葫蘆，冰糖葫蘆一般都是用山楂做的， 糖凍得很硬，嘗起來又酸又甜，很冰。早在宋代，就有冰糖葫蘆的記載。

病情分析：你好，炒山楂富含山楂酸、檸檬酸、維生素C等成分，是健脾食慾、祛食停滯、活血化痰的良藥。

建議：建議根據自身情況使用。