我的拿手菜是冷黃瓜，手拍冷黃瓜練習

手拍冷黃瓜的製備方法如下：材料：炸花生、黃瓜2根、老幹馬1湯匙、醬油2湯匙、陳醋6湯匙、砂糖適量、香油適量、蒜類部分。 拍手。

1.將黃瓜拍打成小塊。

2.將炸好的花生去皮並壓碎。

3.將大蒜切碎，用少量油炒至香。

4.準備乙個保鮮盒（帶蓋），加入炒好的蒜蓉（油也一起食用），和一大勺老幹馬。

一湯匙醬油。 <>

一湯匙陳醋。 <>

7.加入炸好的花生碎和適量的糖。

8.加入黃瓜挖和威，蓋上蓋子，用力搖晃。

9.加入適量香油攪拌均勻。

<> “一道家常菜，配上冷黃瓜。

在乙個碗裡，加入辣椒麵、蒜醬、白芝麻，淋上少許熱油，再加入兩勺淡醬油。

兩勺醋，一勺蠔油，一勺糖。

攪拌均勻，將豆皮切成絲，在沸水中煮沸1分鐘。

將豆皮、黃瓜、香菜放在盤子裡，倒入醬汁，攪拌均勻，即可食用！

冷菜，又稱冷菜，從廣義上講，是指任何熱菜或冷盤，反之則稱為熱菜。

冷沙拉的含義其實和冷盤是一樣的。

冰鎮黃瓜（黃瓜）。

材料：黃瓜2根。

1湯匙鹽。

冰鎮醬：鎮江醋4湯匙。

芝麻油 1 茶匙。

1茶匙辣椒油。

1湯匙糖。

程式：1黃瓜撒好後，要把中間的種子去掉，然後醃製直到水出來，然後用紙把水乾。

2.將冷醬汁攪拌均勻，然後混合黃瓜。

普通黃瓜，表皮顏色為深綠色，成熟時顏色為金黃色，也叫黃瓜。

黃瓜現在在世界各地都有種植，它原產於印度北部，是漢朝張騫去西域時帶回中國的，所以也叫西葫蘆。 歷朝的“本草”都以西葫蘆為專有名詞，黃瓜是其別稱。 由於栽培歷史悠久，現已形成許多型別和品種。

普通黃瓜，表皮顏色為深綠色，成熟時顏色為金黃色，也叫黃瓜。 黃瓜和黃瓜只是按生長期來劃分，但實際上，兩者指的是同一件事。 當黃瓜長成黃瓜時，瓜肉是不能食用的，但此時的老黃瓜含有維生素B2，維生素C特別豐富，而且醣類和甜食很多，用來做老湯，具有清涼、解熱、中暑、利尿、解渴等功效，是狗日最好的湯。

因此，農民也刻意對待黃瓜長老，一是留種，同時將部分黃瓜投放市場，以滿足人們的需求。

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黃瓜冷盤 材料：黃瓜500克，蒜瓣2瓣。 醬油2大匙，鹽1 4茶匙，糖1茶匙，香油1/2大匙，鎮江香醋1大匙。 方法：

1.將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用刀將黃瓜拍平，然後水平切成小塊，切好的黃瓜自然會裂成小塊。 2.

將大蒜拍平切碎，放入黃瓜中攪拌均勻，然後加入調味料攪拌均勻即可食用。

分別有 d 與黃瓜一起冷卻 成分：小黃瓜 ...2 3條鹽...1 2 茶匙成分 A 糖 ...1茶匙醋...1茶匙芝麻油...1茶匙辣椒油...1 茶匙。

步驟：將黃瓜去皮，切成兩條長條，用勺子舀出種子囊洗淨。 將其切成薄片，與鹽混合，醃製 20 分鐘，舀起，瀝乾。 加入配料A，與黃瓜混合均勻，冷食，放入室內。

黃瓜沙拉的製作方法如下：配料：黃瓜、小公尺、小公尺、大蒜、淡醬油、醋、砂糖、熟芝麻、熱油。

做法：1、先準備兩根黃瓜，清洗乾淨，切掉黃瓜的頭尾部分。

2.將黃瓜切成菱形，也可以直接用刀背壓平，切成小塊。

3.將大蒜去皮，放入絞肉機中打成蒜末。 或者直接用刀切大蒜。

4.取乙個小碗，倒入蒜末，加入小公尺胡椒、煮熟的芝麻、兩勺淡醬油、少許醋、少許糖，再燒少許熱油，倒入碗中，攪拌均勻製成醬汁。

5.將調味醬汁倒在黃瓜上，攪拌均勻。 現在天氣炎熱，可以放在冰箱裡放30分鐘再吃，味道更好。

2.天熱後，放在冰箱裡放一會兒再吃，味道超級好看。

3.如果想要達到更好的效果，可以用黃瓜作為晚餐的主食，生吃。

冷黃瓜法步驟1：將黃瓜和香菜洗淨，用鹽水浸泡一會兒，用擀麵杖將花生壓碎，蒜蓉切碎，將香菜切碎。

第2步：用刀背將黃瓜拍鬆，切成長條。

第 3 步將切碎的黃瓜放入瀝乾的盤子中，加入香醋、淡醬油、芝麻油、辣椒油、鹽和糖。 加入切碎的大蒜、切碎的花生和切碎的香菜，攪拌均勻，回到節拍。

<> “冷黃瓜。 材料：黃瓜2根，香菜，芝麻熟，花生熟，辣椒粉，蔥花，蒜蓉，淡醬油，香醋，鹽，糖，香油。

方法：1.萬用醬：辣椒粉1湯匙+蔥花1湯匙+白芝麻1湯匙+蒜末1湯匙+淋上熱油+3湯匙生抽+香醋2湯匙+少許半湯匙鹽+半湯匙糖+1湯匙芝麻油。

2.用刀將整根黃瓜拍平，切成小段，倒入醬汁中，加入煮熟的花生，用手抓好。