帶著失落，帶著巨集偉，這句話說完了，就要開始了。 冷怡的女兒是個紅酒美女

如果沒有特定的儲存地點，紅葡萄酒通常更難儲存。 因為紅酒的保鮮對溫度、濕度和遮蔭有嚴格的要求。 在專業酒廠，溫度需要控制在10至14攝氏度，濕度應保持在70%。

在普通家庭中，酒封首先存放在具有隔熱和避光效果的瓦楞紙箱或聚苯乙烯泡沫塑料箱中，然後放置在溫度變化不大的陰涼通風處，也可以長期存放。

對於未開瓶和未喝完的葡萄酒，理想的方法是將瓶中的空氣排出，然後用軟木塞塞住，這樣就可以存放一周左右。 但是，用瓶子裡沒有空氣的小瓶子代替剩餘的葡萄酒更經濟，可以再儲存24小時。 但是，盡快喝開封的瓶子很重要，因為存放的時間越長，其風味流失得越快。

除了存放的位置外，注意瓶子的放置方式也很重要。 葡萄酒必須水平放置，最好略微向下放置，這不僅有助於酒糟的沉澱，而且軟木塞可以被葡萄酒潤濕並保持一定的濕度，瓶口會被塞緊。

首先選擇一些果肉較硬、皮紅的葡萄，洗淨，放入帶皮的罐子裡（最好是像放發酵豆腐的玻璃罐一樣），將葡萄壓碎，撒上糖（這取決於你的口味，通常10：2就可以了），最後撒上酵母（薄薄的一層就可以了， 他們會自己複製），瓶子裡的總量距離瓶口大約1 3。

在葡萄酒發酵過程中，溫度應嚴格控制在18 25°，時間應控制在10 12天，每天應稍微鬆開瓶子以釋放一些氣體（這是因為酵母呼吸並釋放出大量的二氧化碳，如果不放氣， 它會起到膨脹瓶子的效果，這發生在我的同學身上）。

然後過濾，第一次就該去掉較大的果皮了，然後讓它靜置一會兒，然後底層就會渾濁（那是酵母屍體），上面的清澈液體就是酒了。

這是教科書上的方法，我自己也做過，所以應該沒問題，但據我爸說，酒的味道比我買的紅酒重，所以喝的時候要小心。

家庭可以釀造簡單的葡萄酒，具體來說：買好葡萄（一定要夠甜，含糖量高），洗不洗，洗要控制水分，放在大口（不要太大，適合手放進去，而且能容易密封）的容器（最好是玻璃瓶）裡壓碎葡萄粒， 去掉葡萄莖，只要去葡萄皮、種子、果肉、汁液。加入白棉糖（每斤約2兩葡萄，視葡萄的含糖量和你需要的酒精含量以及釀造後葡萄酒的含糖量而定，具體來說就是17克糖轉化為1度酒精），如果想品嚐更甜的酒，多放糖，糖要發酵轉化成酒精， 而沒有轉化的糖分會留在酒裡，糖分多了糖分就會甜，酒分不易變質。

糖放好後放置發酵，如果可能的話，可以買一些葡萄酒專用酵母，微量的二氧化硫可以減少葡萄汁中的細菌，保證葡萄酒的純度。 在發酵過程中，開口必須開啟，以利於發酵中釋放二氧化碳氣體。 觀察當果汁不再起泡時，基本發酵完成，然後需要倒酒，將發酵後的酒汁過濾掉在其他容器中（其中，澄清的果汁稱為自流果汁，這是一種好酒，混合沉澱物壓出的果汁稱為壓榨果汁， 比較差，但也可以喝。

將自流汁和壓榨汁分別放入容器中，想喝的時候密封，密封起來，防止氧化。 注意如果酒中有很多沉澱物，可以倒酒過濾。

Château d'Aubien是與拉菲酒莊、拉圖酒莊和瑪歌酒莊並列的酒莊。 它被譽為波爾多“最浪漫、最美麗、最優雅”的葡萄酒城堡。 因為莊園的原主人讓德龐塔克是為他的妻子珍妮建造的，所以它也被稱為紅岩榮。

顧名思義，“紅顏蓉”常被描述為一種優雅的美酒，純潔可愛，優雅芬芳，年輕時平易近人; 像乙個等待閨房字樣的女孩，成熟後熱情大方，菸草、焦糖、黑莓、咖啡和幾顆松露的香氣交織在一起，像乙個優雅奢華的女人，魅力盡顯。 口感清新，充滿濃郁的乾棗、深色水果和香料的味道，單寧柔滑，水果香氣複雜。 單寧緊實而成熟，略帶橡木和巧克力味，餘味悠長。

我個人覺得這是一款更適合女生的酒，口感也更適合女生，被列為波爾多五大名酒莊之一，可見你對她的重視。 只不過價格比較高，97年歷史的紅岩寺RMB1026（指香港葡萄酒會所）。

如果平時喝的話，不需要很貴，幹紅（正規廠家）大概20-30元左右。 建議不要購買那些塑料桶和10元以下的，這些桶是混合的，質量差。

如果想買大牌，可以買澳洲Jacobs Creek、Penfolds，這些產品普遍受到亞洲人的歡迎"梅樂"（梅洛）品種。 一般來說，這些大品牌產量很大，普通紅酒的價格在100元到200元左右。

你可以去超市買。 進口質量保證更好。

我不推薦任何國產葡萄酒，99%的葡萄酒根本沒有質量，1%的葡萄酒是可以接受的，但並不便宜。

100元以下：聖麗娜120系列、聖卡洛美妝系列100元左右和100元出頭：拉菲巴斯克、紅魔系列。

西班牙紅葡萄酒在邦德拉斯的黃色領地市場**在一百多種。

在“常飲酒品牌”的問題上，無論是獨家單選調查還是非獨家單選調查，長城酒和張裕酒都有壓倒性的領先優勢，而其他品牌與這兩個品牌的差距較大。 對市場投資有一定的參考意義。

值得一提的是“王朝酒”和“華夏長城酒”兩個品牌。 在“最常喝的葡萄酒品牌”的獨家調查中，分別只有6%和1%的參與者選擇了王朝酒和華夏長城酒。 然而，在“平時喝的品牌”這個問題上，選擇這兩個品牌的人數分別達到了總量的34%和18%，與其他品牌相比，這是不尋常的。

這組數字意味著，與其他品牌相比，王朝酒和華夏長城酒的整體品質更高，但缺乏更多鮮明的特色。

結論：經過長期的市場培育，國內葡萄酒市場高度發達，葡萄酒生活理念越來越流行，葡萄酒不再像以前那樣“高”，而是成為普通消費者日常生活的一部分，日常生活和生活的特點明顯。 但另一方面，消費者對葡萄酒品牌的認知度和忠誠度並不高，國內葡萄酒市場的品牌化時間還很長。

對於葡萄酒企業來說，如果能夠推出貼近百姓的優質葡萄酒，品質過硬，品牌理念先進，潛力依然很大。

你只是說每個人的口味都不一樣，這取決於你個人的口味。

如果平時喝，不需要很貴，建議不要買那些塑料桶和10元以下的，混煉的，質量差。 70-100元左右就能買到一款，比如現在適合中國人喝的冷杉紅酒，是澳洲產的，冷杉天使幹紅非常好，**適合，口感也不錯。

如果想來，法國波爾多酒莊聯盟直接推薦，日用100元，絕對價效比高！

別比98元的寶物6根錢的價格，這可不比。

一般家家喝紅酒，最好在30元以上的價格，再低，紅酒的品質和口感都不敢恭維。

不到10元。 味道不錯。