如何提公升麵包店的收銀員？

在經營商店時，商店的哪個區域最重要？

收銀機。 店主和製造商都非常重視收銀台區域。 為什麼？

收銀區不僅具有“品牌展示”的功能，還有“二級**”的功能，可以說是商家的必備品。

然而，如何充分發揮收銀區的“次要”功能，是乙個專業而細緻的“工程”。

我們先來看看產品在店內的銷售流程，產品從進店到售罄的整個過程如下：

從商家角度看：產品購買到店面-入庫登記-產品展示-銷售介紹-掃碼支付-銷售成功。

購物。 消費者視角：

進店-“逛店”-詢價、比對-收銀付款-出店。

從上面可以看出，消費者在付款時只會停留在“收銀台”區域，一旦離開該區域，購買就會結束。 作為業務員、店長、廠家，我們應該從產品展示、產品組合策略、一流價格策略、收銀員操作流程優化等角度，考慮如何讓消費者在最後“時刻”衝動消費”。

位址：麵包店的位址很重要，如果位址選得好，顧客會比平時多，應該選擇人煙密集的地方，或者靠近學校和商場的地方，但是這些地方的房租一般比較貴，可以提前定好預算，如果超過， 搬到乙個相對遙遠的地方。

店鋪布局：店鋪布局要讓人感到舒適大方，有購買慾望，不能雜亂無章，不要對商品進行分類，把商品的盤子和夾子放在明顯的地方，如果有餐桌椅可以放在店面的最裡面， 這樣客人就可以增加在用餐過程中購買商品的可能性。

人員配備：店員必須專業、熟練，並有良好的服務態度，一般只要配備麵包師、收銀員和採購員即可。

管理流程：建立考核制度，明確獎懲，讓優秀員工更有積極性，淘汰不適合本店發展的人員。

特色及推廣：在很多麵包店，要想脫穎而出，就需要有自己的特色，特色產品或特色服務或特色專賣店等，有了這些，記得去人多的地方做宣傳。

開一家麵包店需要大量的金錢和精力，前期投資更勝一籌，如果你決定開一家麵包店，那麼你必須堅持下去才能看到結果，但如果你走錯了方向，在正確的時間止損也是乙個明智的選擇。

麵包店的收銀員又累又難幹，收銀員的工作看似簡單，但總要站到最後服務，如果店裡顧客多，也是辛苦的。 而且工資不是很高，但要有一顆不貪婪、不占有的心，一定要做好服務，手指稍有誤就可能多收或少收。 這都是工作上的錯誤。

收的少了，店家就把損失算在自己頭上，算多了，顧客就不滿意，會找麻煩。 所以這個收銀員的職位其實很重要，很關鍵，要做好並不容易。

出納員的工作職責：

1、收銀員上班前應做好準備工作。 準備零錢，以便您可以計算它; 檢查碧衝使用的收銀機、計算器、檢鈔機等裝置，做好清潔保養工作。

2、準確列印所有收款單據和發票; 及時、快速地收到客戶的消費款項; 在採集中快速、準確、好採集、遺漏採集; 各種鈔票的真偽必須仔細核實; 收到假鈔的賠償。

3、現金的日收入必須有效落實在長期支付和短期補償的規定中，不允許以長期支付來彌補短期。 如有長款或短款，必須如實向上級報告，長款應按公司財務規定入賬，少款由當事人賠償。

4、按公司外匯匯率收取外幣，不得套利外幣，也不得兌換外幣。

5.每日收入現金、票據必須與單據相符，認真填寫業務報告，字跡清晰，不得塗改，連同收款單、卡單、簽字單據核對後，提交審計員核對賬目後轉交會計人員簽賬， 現金、信用卡賬單等付款交給收銀員，營業收據交給審計員簽字。客人需要將發票記錄在凳子上，並且主管級別的簽名有效。

6、備用迴圈資金立即出納，必須每天查核，如果有這麼傻的傻損失，絕對不允許被白條挪用到倉庫。

7、所有營業收入不得亂用。 未經總經理批准（須以書面形式簽字，經總經理同意後方可補充），不得以營業收入現金出借給任何部門或任何個人。 <>

這份工作再努力，頂多也就得到老闆的認可，可能只是多一點獎金，沒有發展的餘地。

不管你做什麼，你為什麼做，不管你做什麼，你其實都想賺更多的錢，為自己和家人過上更好的生活，對吧？ 30歲前不要害怕，30歲以後也不要後悔，此刻做什麼都無所謂，最重要的是體驗生活，感覺好就去做，感覺不好可以改，實現夢想是解決一切問題的核心， 你有什麼感覺？

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收銀員是我們珍珠奶茶店的第一道風景線，從表情到語言交流，我們的收銀員必須掌握一定的技巧，能否讓顧客滿意，取決於我們的收銀員是否能用好嘴巴和表情。 如何？ 下面我們來看看查李陽是怎麼說的。