你能用沸水燙一下碗來消毒嗎？

餐具可以用開水消毒嗎？

吃飯前用開水焯一下碗，因為作用時間太短，只能殺死極少數的微生物和一些寄生蟲，不能殺死那些對人體危害較大的細菌和病毒。 如今，外出在餐館吃飯，尤其是小餐館時，很多人喜歡在飯前用開水燙盤子，以為這樣可以殺菌消毒。 有人不相信這一點，說菜筷必須用沸水煮5分鐘以上才能達到消毒的目的。

哪種說法是正確的？ 眾所周知，高溫沸騰消毒是最常見的消毒方法，高溫消毒可以殺死許多病菌。 與我們生活息息相關的致病菌，也就是我們常見的腸道傳播微生物，有如下幾點：

腸桿菌科、霍亂弧菌、結核分枝桿菌、真菌、急性胃腸炎病毒和肝炎病毒等。 大多數非孢子菌在55-60高溫30-60分鐘後死亡，其中腸桿菌科60 30分鐘死亡，霍亂弧菌100可煮沸1-2分鐘殺死，結核分枝桿菌在液體中加熱至62-63 15分鐘可殺死，真菌60 1小時前可殺死菌絲和孢子， 輪狀病毒在急性胃腸炎病毒55 30分鐘可滅活，A型肝炎病毒比腸道病毒耐熱性更強，60 1小時不能滅活，B型肝炎病毒需要高壓滅菌或在100高溫下加熱10分鐘才能滅活。但有孢子的細菌對高溫的抵抗力更強，如炭疽桿菌、破傷風芽孢桿菌等，加熱不能達到消毒的目的。

除微生物外，還有寄生蟲病，常見的口腔感染寄生蟲如蛔蟲、鞭蟲、蟯蟲、華支睪吸蟲、囊尾蚴等。 當溫度上公升到52°C以上時，可以殺死蛔蟲卵，而華支睪吸蟲的囊腫在熱水中一秒90秒死亡，3秒內死亡75秒，6秒和15秒分別死亡70和60。從以上不難看出，在進食前用開水燙碗，因為作用時間太短，只能殺死極少數的微生物和一些寄生蟲，只能起到一定的消毒作用，並不能保證殺死所有的病原菌。

這有點小事。

它可以被消毒，通常在這個溫度下會殺死真菌。

熱水是用燙手燙的手指碗用筷子消毒即可。

是的，但效果有限，功率小。 對於餐具來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方法，高溫消毒可以殺死很多病菌。 開水燙傷碗，但無法達到這樣的效果，只能去除餐具上的灰塵。

高溫消毒要真正達到效果，必須滿足兩個條件，乙個是動作的溫度，另乙個是動作的時間。 一般來說，大多數致病性大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等，需要加熱100分鐘1-3分鐘或80加熱10分鐘才能死亡。 因此，在進食前用沸水燙盤子只能殺死極少數微生物，煮沸、迴圈蒸汽或使用紅外線對櫥櫃進行消毒是一種有效的方法。

殺菌方法： 蒸汽：將鍋裝滿水，待水快沸騰時放入支架，將碗倒置在支架上，等待水沸騰，用蒸汽蒸3至5分鐘進行消毒。

2。煮沸：可以將碗放入沸水中煮沸2至5分鐘，但木筷不能以這種方式消毒。

木筷子在加熱時會彎曲，從而縮短其使用壽命。

消毒器：購買專用殺菌櫃，將洗淨的餐具和筷子放入其中，將溫度設定為100-200度，消毒10至20分鐘。

很多人外出就餐的時候，都會用開水趴在餐具上，然後再吃飯，覺得這樣吃飯會更放心，因為我們都知道開水有殺菌消毒的作用。 沸水可以對餐具進行消毒嗎？ 你能用沸水對碗消毒嗎？

1、碗可以用開水消毒嗎？

高溫煮沸是一種常見的消毒方法，因為沸水的溫度較高進行消毒和殺菌，所以用沸水燙碗有消毒的作用。

2、開水的消毒效果好嗎？

消毒效果不強。

高溫消毒可以殺死許多細菌。 但是，要使高溫消毒真正意味著銀達到其效果，必須滿足兩個條件，乙個是作用溫度，另乙個是作用時間。 食用前用沸水焯一下碗，由於溫度和作用時間不足，只能殺死極少數微生物，不能保證殺死大多數病原微生物。

3. 外出就餐的碗乾淨嗎？

一般餐廳餐具使用後都會經過高溫處理，而高階餐廳餐具會經過特殊的消毒處理，所以這個問題不用太擔心。

4.碗需要用開水燙嗎？

雖然燒水不一定能殺死所有的細菌，但很多人覺得餐廳提供的菜餚不乾淨，飯前需要洗乾淨，這種心態也沒關係，畢竟保持愛衛生的習慣總是好的。

5.如何對餐具和筷子進行有效消毒

如果想每天對餐具和筷子進行有效的消毒，還應該注意有足夠的消毒時間和足夠的消毒溫度。 一般來說，大多數引起胃腸道疾病的細菌需要經過100攝氏度的高溫3或5分鐘或80攝氏度的高溫10分鐘才能死亡。

做法：將鍋中的水煮沸，加入碗筷，邊煮邊洗5分鐘。 或直接使用紅外線消毒櫃在120攝氏度下消毒15分鐘。

沸水不能消毒。

高溫消毒要真正達到效果，必須滿足兩個條件，乙個是溫度，另乙個是時間。 一般來說，大多數致病性大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等都需要加熱100 3分鐘或80加熱10分鐘才能死亡。 用沸水焯菜只能殺死極少數微生物。

開水只能洗掉碗裡的浮塵或油漬。

對餐具和筷子進行消毒的正確方法：

1.煮沸消毒，將洗淨乾淨的餐具放入沸水中煮沸2 5分鐘;

2、蒸汽消毒，將洗淨的餐具放入蒸櫃或箱中，待溫度公升至100度時消毒5-10分鐘;

3、烘箱消毒，如紅外線消毒櫃等，溫度一般在120度左右，消毒時間為15至20分鐘。 目前商場內有很多具有紅外線消毒功能的櫥櫃等高科技產品，在消毒殺菌方面也能起到一定的作用。 但是，消費者在購買時需要注意產品是否合格。