如何讓鯉魚好吃，如何讓鯉魚好吃

原料：鯉魚。

食材：豆芽，或你最喜歡的蔬菜。

調味料：姜（一大塊，拍鬆散切片）、大蒜（一頭，輕拍即可，無需切）、蔥、豆沙（或椒碎）適量、花椒、花椒、紅辣椒幹、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉。

料酒、醬油、少許醋、食用油。

需要：玉公尺澱粉、料酒、少許鹽和蛋清乙個。

做法：1、將魚殺洗淨，砍頭剁尾，切成魚片，將剩餘的魚排切成幾塊。 用少許鹽、料酒、玉公尺澱粉和蛋清醃製魚片 15 分鐘。 魚頭和魚尾和魚排分開食用，並以相同的方式醃製）。

2、將一小鍋水燒開，將豆芽洗淨，放入沸水中燙過，放入大盆中，根據個人口味撒上少許鹽，備用。

3.在乾淨的炒鍋中加入平時油的三倍，油熱後，加入三湯匙西洋菜（或切碎炒熟）翻炒香，加入姜、蒜、蔥、花椒、辣椒粉和幹紅辣椒，中小火翻炒。 調味後，加入牛排頭尾和魚排，轉大火攪拌均勻，加入料酒、醬油、胡椒粉和糖。

適量，繼續炒一會兒後，加入一些熱水，加入鹽和味精調味（嘗起來鹹）。 待水燒開，保持火勢，將魚片一一放入藏身處，用筷子散去，關火3-5分鐘。 將煮熟的魚和所有的湯與豆芽一起倒入乙個大鍋中。

4.取另乙個乾淨的鍋，倒入半斤油（具體油量取決於準備的容器大小，倒入大盆中時，將魚和豆芽全部浸入水中，可目視檢查）。 當油很熱時，關火讓它乾燥。 然後加入大量的花椒和乾辣椒（取決於個人的辣度），用小火慢慢煎花椒和辣椒，以帶出花椒和辣椒的香氣。

注意火不要太過分，以免炸糊。

5.當辣椒的顏色即將變時，立即關火，將鍋中的油和胡椒倒入與魚一起的大鍋中。 如此香噴噴的煮魚。

就是這樣。

鯉魚棗塌在岩石裡，好吃的襪子山好吃。

鯉魚藏起來，養老了，爐子很漂亮。 世界拍賣會。

嘗試新的Chang touch and eat方法，晚鯉魚的新生產方法很難說。

方法1的配料：鯉魚1條，麵粉200克，白砂糖50克，番茄醬15克，醋50克，蔥適量，胡椒粉4克，生薑適量，料酒10克，鹽5克，澱粉15克，生抽醬油10克。

做法：1.首先，我們將醋、糖和水按1：2：2的比例混合成果汁。

2.然後將澱粉，麵粉和水混合成糊狀。

3.清理鯉魚。

4.然後將魚的兩面打成牡丹花刀，切成約1厘公尺深。

5.然後將其切成2厘公尺。

6、將料酒、少醬油、鹽和胡椒粉攪拌均勻，然後將切好的魚醃製，醃製半小時即可吸收風味。

7.然後將澱粉和麵粉混合成糊狀，塗抹在醃製好的魚上。

8.當油煮至7層後，將魚頭在油中輕輕煎，然後用勺子將油倒在魚上。

9.麵糊凝固後，將魚慢慢放入油鍋中煎炸。

10.等到魚在鍋裡煮熟後，再取出。

11.當熱度達到百分之八十時，再次將魚煎，然後在魚上倒油，炸至酥脆。

12.在炒鍋中留少量油，然後將薑末、蔥末和蒜末炒香，然後將準備好的汁液和番茄醬倒入其中。

13.然後加入少量澱粉收集汁液，倒在魚上。

方法21，首先要把魚清理乾淨，然後瀝乾水分，在魚的兩邊切一刀。

2.然後用胡椒粉、淡醬油和適量鹽醃製。

3.將料酒、淡醬油、醋、糖、番茄醬和水混合成汁，靜置，將麵粉和澱粉混合成糊狀，均勻塗抹在醃製好的魚上。

4.加熱到7時，將魚稍微炒一下，然後在魚上倒油，等到麵條凝固後再慢慢將魚放入油鍋中。

5.等到金黃色，取出放在盤子裡備用。

6.將蒜末、蔥花和薑末炒熟，然後加入準備好的汁液，加入少量溼澱粉收集汁液，倒在魚上。

總結。 吻！ 家常紅燒鯉魚最好吃喔 食材：

鯉魚1條，鹽1茶匙，醬油1湯匙，蔥1個小蔥，姜1小塊，蒜5瓣，八角2個，花椒10粒，辣椒乾5個，料酒1湯匙，植物油2湯匙，糖1茶匙，白醋1 2湯匙，水適量。

你如何讓鯉魚好吃？

吻！ 自製紅燒鯉魚是最好的食材：鯉魚1條，鹽1茶匙，醬油1湯匙，蔥1小段，姜1小塊，蒜蓉5瓣，八角2個，花椒10粒，乾辣椒5個，料酒1湯匙，植物油2湯匙，糖1茶匙， 白醋1 2湯匙，水適量。

1. 大蔥、生薑、大蒜、乾辣椒、八角、花椒準備好 2.在魚上劃一把刀，兩面相同，在魚上抹上一些鹽和料酒，醃製3， **，炒鍋，放入植物油，油燒熱後放入鯉魚，轉小火，炒至魚體兩面金黃色 4， 將蔥、姜、蒜片、紅辣椒幹、八角、花椒放入鍋中翻炒香，放入白砂糖，炒至融化，加入白醋、料酒、醬油炒熟，加水，大火煮5，放入炸魚，待火燒沸後， 轉小火燉15-20分鐘， 瀝乾湯汁，撒上一些蔥絲，哈哈，為了好看，端上桌的時候，我撒了一些紅辣椒絲來裝飾。

糖醋鯉魚 材料：鯉魚1個，雞蛋1個，麵粉2湯匙，花生油適量，鹽1湯匙半，大蒜8瓣1茶匙，公尺醋1湯匙，澱粉1湯匙，水澱粉半碗，番茄醬2湯匙，水1碗1， 鯉魚清理乾淨後，去除兩邊的魚腥肌腱，然後用刀將45度角均勻傾斜到魚身上，斜開切片，加入1勺鹽，用手將鹽均勻地擦拭在魚的內外2，在盆中加入2湯匙麵粉， 澱粉1湯匙，雞蛋1個，水1碗，將魚放入糊狀中。握住魚尾，用麵糊3將魚掛在全身，鍋裡放油，趁熱，將魚彎曲成弧形，用小火煎將兩面煎至略帶黃色，將魚煮熟，然後可以將其取出。

4.回到鍋裡第二次炒，經常用小火，防止面板被燒焦 5.再起鍋，放少許油，小火，加入蒜泥炒香，加入半碗水，番茄醬2湯匙，公尺醋2湯匙，生抽1茶匙，煮沸6，倒入半碗澱粉水，攪拌均勻，加入一小半勺鹽， 再煮沸關火。

黃燉鯉這道菜在很多地方都有，今天就和大家分享一下湖南的黃燉鯉魚的方法，煮的時候味道可以微鹹，不僅魚肉好吃，湯汁也很好吃。

糖醋鯉魚食譜 配料：鯉魚一條、醬油、精製鹽、味精、料酒、醋、砂糖、溼澱粉 烹製方法：在魚背上切兩張3厘公尺長的口，撒上精製鹽料酒，稍醃製。

將上述調味料搭配成醬汁。 在刀口上撒上溼澱粉，用70%的熱油煎至皮變硬，轉小火浸泡炒三分鐘，然後用大火煎至金黃色，取出盤子，用手鬆開魚。 將蔥、姜、蒜放入鍋中炒香，倒入合適的醬汁，泡泡後，用炸魚的沸油倒入汁液中，炒好後迅速倒在魚上。

輔料：鹽、胡椒20克，料酒5克，胡椒5克，幹澱粉50克;

步驟：1、將鯉魚鱗洗淨，加入鹽、料酒和胡椒粉醃製10分鐘;

2.將幹澱粉均勻地撒在魚鱗上，然後逐個放入熱油鍋中煎炸;

3.等待魚鱗捲曲並呈金黃色，然後才能撈出;

4.將炸好的魚鱗放在盤子上，撒上鹽和胡椒粉即可食用。

糖醋魚，小娃娃也喜歡吃，我最喜歡的就是那個，不過你要看個人口味，如果你是給別人做的，那麼最好了解一下他（她）喜歡吃什麼。

在鍋中用冷水、花刀、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、鯉魚、蠔油和醬油煮熟。

鯉魚太好吃了，我什至不把它換成豬肉。

將鯉魚切成大塊，青椒切成絲，然後準備一些大蒜、姜和柴蘇，燒油，先炒魚，然後倒入清水，放入生薑和紫蘇燉十分鐘以上，再放入辣椒調節口感，煮兩分鐘。

鍋裡加油，放幾片五花肉，翻一會兒，再加入蔥薑蒜炒鍋，加入一些清淡的醬油，倒入湯汁，加入鹽、花椒、配料; 湯快要沸騰的時候，把洗淨的鯉魚（最好在魚身上切幾刀，這樣容易燉成味道）放進鍋裡，再放點醋和一些白酒，目的是去除土味，也要去軟刺，放上一兩個青椒， 只是燉。“千鈾豆腐，萬鈾魚”燉一會兒，盛湯的時候不要裝太多，魚屬於水菜，不要多喝湯，或者燉湯越多，就不好吃了，最好燉到湯有點粘，魚上菜，然後把汁液倒進盤子裡， 撒上一些切碎的香菜，呵呵！！

不過味道全在材料和熱量上，需要掌握，哈哈哈！