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匿名使用者2024-01-27烤肉串很香，很多人都喜歡吃，尤其是街上的烤肉串，往往非常受歡迎。 我們來談談羊肉串的準備。
方法步驟。
將羊肉切成小塊，寬約2厘公尺，長約3厘公尺。
準備演習。
小心翼翼地將羊肉塊一塊一塊地串在鑿子上，試圖在羊肉之間留出一些空間。
將烤好的羊肉放入碗中，放在一邊。
然後點燃木炭爐，當木炭不再冒煙時開始烤羊肉串。 邊烤邊加入調味料，然後把念團生羊肉串翻過來。 煮熟後，就可以享用了。
如果覺得炭火烤不衛生，可以用烤箱烤羊肉串，也比較簡單。
烤肉串很香，很多人都喜歡吃，尤其是街上的烤肉串，往往非常受歡迎。 我們來談談羊肉串的準備。
方法步驟。
將羊肉切成小塊，寬約2厘公尺，長約3厘公尺。
準備演習。
小心翼翼地將羊肉塊一塊一塊地串在鑿子上，試圖在羊肉之間留出一些空間。
將烤好的羊肉放入碗中，放在一邊。
然後點燃木炭爐，等到木炭不再冒煙。 燒烤時加入調味料，然後將羊肉串翻過來。 當烤肉老了，就可以享用了。
如果覺得炭火烤不衛生，可以用烤箱烤羊肉串，也比較簡單。
烤肉串很香，很多人都喜歡吃，尤其是街上的烤肉串，往往非常受歡迎。 我們來談談羊肉串的準備。
方法步驟。
將羊肉切成小塊，寬約2厘公尺，長約3厘公尺。
準備演習。
小心翼翼地將羊肉塊一塊一塊地串在鑿子上，試圖在羊肉之間留出一些空間。
將烤好的羊肉放入碗中，放在一邊。
然後點燃木炭爐，當木炭不再冒煙時開始烤羊肉串。 燒烤時加入調味料，然後將羊肉串翻過來。 煮熟後，就可以享用了。
如果覺得炭火烤不衛生，可以用烤箱烤羊肉串，也比較簡單。
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匿名使用者2024-01-26羊肉串當然是最好的羊肉。
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匿名使用者2024-01-25<>羊肉串。 工藝烘焙。
味道很溫馨。
時長：15分鐘。
難度：初學者試試。
主要成分
羊腿 750 克可供 2 人食用。
輔料 其他
孜然粉適量，孜然顆粒適量，辣椒麵適量，生抽醬油15毫公升，鹽6克，白胡椒少許，雞粉2克，玉公尺油20毫公升，雞蛋乙個。
我最喜歡的烤肉串，烤箱最高溫度250度，很多烤箱最高溫度只有230度，對於歐式包裝我聽說不是很好，但還是不知道怎麼做歐式麵包，以後要學習，充分利用我的烤箱，很多人都愛吃的烤肉串， 但經常烤不好就乾味不如炭烤，感覺用最高溫度烤，用最短的時間加上烤箱的熱風功能會更好，所以這個烤箱對於愛吃肉的我來說真的是乙個驚喜！
羊肉串的準備。
第 1 步
配料：750克羊肉、孜然粉和孜然顆粒、辣椒粉、雞蛋、雞粉、白胡椒粉、鹽、淡醬油、玉公尺油。
第 1 步
首先，將羊肉切成大小差不多的塊，然後加入蛋清並抓緊。
第 1 步
再加入15毫公升淡醬油。
第 1 步
4加入少許白胡椒粉。
第 1 步
再加入 5 克孜然粉。
第 1 步
撒上一些雞湯，用手抓緊。
第 1 步
用一些玉公尺油密封表面並醃製 20 分鐘。
第 1 步
用不鏽鋼串將羊肉串在串上。
第 1 步
在烤盤上鋪上一張箔紙，然後將羊肉串放在箔紙上。
第 1 步
在預熱的烤箱中以 250 度烘烤 14 分鐘。
第 1 步
時機成熟時，取下烤盤。
第 1 步
在羊肉串的正面和背面均勻地撒上一層孜然粉和孜然顆粒。
第 1 步
再撒一些鹽。 第 1 步
最後，撒上辣椒麵即可食用！
成品羊肉串示意圖。
<>羊肉串的烹飪技巧。
技巧：
1.烘烤時間應根據自己烤箱的實際情況來考慮。
2.因為我家裡不吃辣，如果你家是辣的，那麼醃製的時候最好把辣椒粉放進去。
3.將錫紙盡可能高地放在肉的側面旁邊，以免在烘烤過程中溢位油汙和弄髒烤箱。
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匿名使用者2024-01-24你好。 烤肉 串。 最好的部分是盡可能選擇後腿肉，因為後腿肉味道濃郁。 不同。 祝你生活愉快，希望和感謝。
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匿名使用者2024-01-23羊肉串一般都是用羊後腿肉做的，那麼我們來看看怎麼做。
烤肉串]所需主要成分：1100克新鮮羊肉（羊後腿）。這是 27 個羊肉串的數量。
醃製：洋蔥120克，生抽5湯匙，植物油2湯匙，生薑7片，料酒2湯匙。
撒上：孜然粉、辣椒片、鹽，並準備一些植物油刷表面。
詳細說明：第一步是準備新鮮的羊肉。 用羊肉後腿肉，肉又厚又嫩，盡量不要用冷凍烤肉串，尤其是解凍過一兩次的，氣味濃重，鮮嫩度差很多。
您可以根據自己的廚房用具或燒烤用具製作，除了烘烤時間不同，其他一切都是一樣的。
第二步，從羊腿上取下筋膜，切成小塊。
第三步：切碎後，放入盆中，加入薑片、洋蔥碎、少許醬油和料酒攪拌均勻。
第 4 步：反覆抓住它並醃製 30 分鐘，讓它吸收味道。
第五步，竹籤需要提前洗淨，然後穿肉串。 當你穿上它時，用一點脂肪烘烤它時會更香。
第6步，然後將肉串放在烤架上，在表面刷上一層植物油，目的是鎖住羊肉體內的水分，烤起來又嫩又不幹。
第七步是準備烘烤過程所需的原料：孜然粉（您也可以擀出一些孜然碎）、辣椒片、鹽、植物油。 如果經常吃烤肉串，建議將孜然和辣椒麵混合到有眼睛的小瓶子裡，用起來直接撒上，這樣更方便。
第 8 步：將烤箱預熱至 210 度，烘烤約 15 分鐘。 具體操作：烘烤5分鐘取油，撒上孜然和辣椒粉和鹽，刷油再烘烤5分鐘，等到表面沒有油脂，再取出植物油烘烤，避免烘乾老，再烘烤5分鐘，即可煮透。
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匿名使用者2024-01-22後腿肉更適合烤肉串。
小綿羊或小山羊的後腿肉適合做烤串，後腿肉多為肌肉肌腱，輔以肥肉，完全適合“肥瘦”羊肉串的要求。
另外，如果喜歡脂肪，可以用羊筋等東西，像五花肉一樣在肚子上用肉，腿肉是做串的最好部分，不會太油膩，吃起來很有嚼勁。
方法如下：
材料：羊後腿肉500克。
輔料：食鹽4克，生抽醬油10毫公升，料酒10毫公升，食用油10毫公升，幹澱粉10克，孜然粉適量，辣椒粉適量，黑胡椒粉適量，煮熟的白芝麻適量。
步驟： 1.將羊後腿切成方塊，根據自己的喜好調整大小。
2.將切好的羊肉倒入密封袋中，倒入料酒、淡醬油、食用油、幹澱粉、鹽、黑胡椒粉，密封好，用手充分抓握均勻，然後放入冰箱醃製三個小時。
3.將竹籤放入水中浸泡乙個小時以備後用。
4.羊肉醃製好後，用竹串穿，最好在每串上放一塊稍微肥一點的，這樣烤起來會更香。
5.將烤串放在烤架上，盡量排列均勻，然後放入預熱的烤箱中，在230度下烘烤15分鐘。
6.烘烤後取出，撒上一些孜然粉、辣椒粉、白芝麻，兩面撒上。
7.再次放入烤箱，在230度下烘烤5分鐘，羊肉串就烤好了。
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