-
匿名使用者2024-01-27是的，沒有對沖。 我有一種甜菜根，用擠水和麵條做饅頭，顏色是暗紅色的，很漂亮，相信加食材會更有營養。
-
匿名使用者2024-01-26牛奶饅頭。 牛奶饅頭潔白，蓬鬆蓬鬆，層次分明，柔軟。
成分：細粉250克，糖25克，活性乾酵母克，鮮奶100克，水50克。
方法：1在酵母中加入50克溫水，攪拌均勻，靜置備用;
2.將麵粉過篩，加入糖、鮮奶、酵母和水在盆中形成麵糰，揉捏徹底後用濕布蓋住，放入溫度30度左右的地方，發酵半小時;
3.將麵糰揉勻，然後用擀麵杖擀開三四次，最後擀成長30厘公尺、寬20厘公尺的長方形，擀成直徑約3厘公尺的圓卷，切成微型饅頭，放入蒸鍋中，保持溫度30度左右， 讓它靜置半小時;
4.當饅頭的體積擴大到數倍時，可以用高溫蒸。
蒸饅頭的小竅門。
1）蒸饅頭時，如果麵條看起來沒有毛，在麵糰中間挖乙個小坑，倒入適量的酒，等待10分鐘後麵條才會上公升。
2）如果做麵糰時沒有酵母，可以用蜂蜜代替，每500克麵粉加入15-20克蜂蜜。麵糰揉軟後，用濕布蓋住 4-6 小時後再開始。 用蜂蜜蒸熟的饅頭，軟軟的，香噴噴的，入口甜美。
3）冬季室內溫度低，麵糰發酵需要很長時間，所以如果在發酵過程中在麵糰中放一些糖，可以縮短麵糰的製作時間。
4）在發酵麵糰中，人們經常放適量的鹼來去除酸味。檢查施鹼量是否適中，可以用刀將麵糰切成塊，如果上面有大小均勻的芝麻粒孔，則說明鹼量合適。
5）如果饅頭因鹼過多而變黃，有難聞的鹼味，可以在饅頭水中加入100-160克醋，將饅頭放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭可以變白，沒有鹼味。
6）蒸饅頭時，在麵粉中加入少許鹽水促進發酵，饅頭白軟。
-
匿名使用者2024-01-25亞麻籽粉製作： a.用攪拌機將亞麻籽打成粉末或用工具研磨成粉末; b. 用微波爐烘乾或在平底鍋中煎幹。 2.
食用方法： a.您可以將亞麻籽粉與蜂蜜和橄欖油混合製成醬汁，蘸在麵包或饅頭中食用;b.將亞麻籽粉直接加入豆漿、牛奶、粥中食用; 三.可用作麵包、包子、花卷和蛋糕的餡料或配料;d.它可以作為配菜撒在準備好的菜餚上。生亞麻籽含有氰化物，有毒，不應直接食用。
生吃的前提是你的亞麻籽不含氰化物，否則只能油炸食用，當然會流失一些營養。
-
匿名使用者2024-01-24甜菜根，做饅頭不會。
不可能褪色，表面總是會接觸到蒸汽。
怎麼能不褪色。
-
匿名使用者2024-01-23經過反覆實驗，放入醋和鹼，終於成功了，什麼都不用放，把甜菜根放進水裡焯一下，然後榨汁和麵條，蒸出來，沒有變色。
-
匿名使用者2024-01-22發酵要保持時間長，甜菜根饅頭可以保持紅色，以保持不變。
通常，麵糰的顏色很漂亮，但如果發酵時間不夠長，蒸熟，它會變成黃色、淺色或深棕色。 用甜菜根製成，純淨自然，紅色出眾。
材料：甜菜根汁 125 克 麵粉 250 克 糖 30 克 酵母克。
-
匿名使用者2024-01-21發酵需要保持一段時間，以保持紅色不變。 方法如下：
1.準備原材料。
麵粉250克，甜菜根汁125克，酵母克，糖30克。
二、生產工藝。
1.將甜菜根剝一半，切成方塊。
2.用原裝榨汁機榨汁。
3.取125克榨好的甜菜根汁備用，其餘的作為果汁飲用。 如果使用榨汁機，請過濾果汁。
4.麵包機和麵糰在15分鐘內程式設計兩次，共30分鐘。 然後拔下插頭並直接在麵包機中發酵。
5.取出，再揉一分鐘，瀝乾。 蓋上保鮮膜，靜置 10 分鐘。
6.取乙個球，揉搓長條，切成幾乎大塊，然後捲成薄邊的圓形切片。
7.將5塊疊在一起，揉搓乙個小花中心，從下到上卷起來。
8.從中間切開，整理一下，可以站穩，花瓣向外翻，使其更漂亮。
9.放入蓋有蒸鍋布的蒸鍋中，讓它流動約20分鐘。
10.將冷水放入鍋中，大火煮沸，蒸15分鐘，關火，等待5分鐘後再煮沸。
-
匿名使用者2024-01-20甜菜根是紅色的，如果想做同樣的顏色，建議有同樣的顏色，然後再進行，乙個地板的工藝基本是一樣的。
-
匿名使用者2024-01-19經過反覆實驗，醋和鹼都放進去，終於成功了，什麼都不用放，把甜菜根放進水裡焯一下，再榨汁和麵條，饅頭就不變色了。
-
匿名使用者2024-01-18我不明白它是蒸的還是擠壓的
-
匿名使用者2024-01-17怎麼做 成熟成咖啡色。
-
匿名使用者2024-01-161.製作玫瑰饅頭的難點在於顏色。 往往是生麵糰的顏色很漂亮，但蒸起來會變淡，大大影響了外觀！
推薦甜菜根，它是天然的，具有出色的紅色。 2.拌麵時，可以加少許油，這樣饅頭饅頭會很順滑。
3.請注意，在烹飪過程中，麵糰和成品零食應用保鮮膜覆蓋，以防止乾裂。 4.
麵條要多揉，每榒頭要多揉，直到沒有氣泡，這樣蒸好的饅頭味道好，很濃。 5.蒸的時候，用冷水鍋，蒸後不要立即開啟蓋子，燉3分鐘後味道更好！
-
匿名使用者2024-01-15親自檢查一樓的方法完全正確，熟能生巧。
-
匿名使用者2024-01-14經過反覆實驗，醋和鹼，最後用公靈輪成鏈，尺子兆新什麼都不用放，把甜菜根放在水裡焯一下，然後榨汁和麵條，蒸出來，不變色。
-
匿名使用者2024-01-13甜菜根本就是紅色的，他用來蒸的饅頭肯定是紅色的，甜菜的營養價值很高，而且做的麵食顏色很好，而且營養豐富，可以增加食慾，這很好！ 蔬菜很好，很新鮮。
-
匿名使用者2024-01-12多放一點甜菜根粉，做小點，在玉公尺油裡放點鹽，成型後刷在上面，蒸時間短，不會褪色，我試了兩次都成功了。
-
匿名使用者2024-01-11甜菜根本就是紅色的，他用來蒸的饅頭肯定是紅色的，甜菜的營養價值很高，而且做的麵食顏色很好，而且營養豐富，可以增加食慾，這很好！ 蔬菜很好，很新鮮。
-
匿名使用者2024-01-10甜菜和饅頭變色了。 為什麼？