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秋刀魚是上海的特產。
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長江流域和黃河流域都有之分,但長江流域最有名。
秋刀魚的學名是“箭魚”,是一種洄游魚。 春天,成群結隊的秋刀魚逆流而上,形成魚群。 有一句農諺語“春潮霧中的刀魚”,是春天最早的鮮魚。
秋刀魚的體型又窄又細,頗像一把鋒利的刀,銀白色,肉質細膩,但有許多細毛狀的骨刺。 肉質鮮美,肥而不膩,略帶香味。 宋代著名學者劉載曾在一首詩中讚嘆:
聳了聳肩,轟隆隆,腮紅剛從水裡出來,姜和肉桂辣椒成熟了,香氣撲鼻。“秋刀魚是鎮江、靖江、江陰、張家港的主要水產品之一,在長江水域均可捕撈。 前期雄性多,體型大胖; 後期以雌性為主,體型小,脂肪少。
“清明節”過後,刀魚的肉變老了,俗稱“老刀”。 秋刀魚與鯷魚、河豚和鲶魚一起被稱為“長江四鮮”。很奇特的是,這“長江四鮮”回流上游鎮江流域,下游以南通天生港為起點,口感會發生奇異變化,價值直線下降。
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在中國,秋刀魚分為渤海魚和南海魚。 特點:渤海秋刀魚體細長,口感細膩順滑。
南海秋刀魚體較肥,口感較鬆,味道較差。 最引人注目的特徵是:南海秋刀魚的身體裡有兩塊玉公尺粒大小的小骨頭(它在哪裡?
自己找出來)。至於方法:油炸、燉、燻、燉、蒸、炸。
據了解,秋刀魚可以說是人人都吃的。
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秋刀魚是毛尾魚。 有食物。 只是沿海地區有很多食物!!
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秋刀魚是一種洄游魚類。 秋刀魚的學名是長顎魚,是一種洄游魚類。 秋刀魚通常生活在海浬,每年從海浬到三月入河,順流而上進行繁殖遷徙。
每年春天,秋刀魚成群結隊地逆流而上,形成魚潮,體型不大,但數量很大,產量很高,是沿海常見的經濟魚類。
秋刀魚的背鰭中等大,約在身體前半部的中間,起點晚於腹鰭的起點。 背鰭基部前方有一根小棘。 臀鰭的基部非常細長,與尾鰭的下葉相連,並且起源比尾鰭的基部更接近吻部。
生態習性每年春季,從2月下旬到3月上旬,秋刀魚群從海洋進入河流及其支流或湖泊產卵和遷徙。 當年孵化的幼魚生活在河口或鹹水中,然後在第二年下海生長和育肥。 以浮游動物為食的幼體,如軟足類、枝足類和輪蟲,也吃小魚; 覓食的物種通常與棲息地和魚類大小有關。
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秋刀魚只接受活體動物的誘餌,小魚和蝦是它們最喜歡的誘餌。 經常捕食毛蝦、魷魚等魚類。 秋刀魚非常異質和貪婪,有時會互相殘殺。
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秋刀魚是一種夜行動物,喜歡在昏暗的光線下游泳和覓食。 秋刀魚只接受活體動物的誘餌,小魚和蝦是它們最喜歡的誘餌,但只要你有耐心和緩慢的引導,秋刀魚也會接受魚肉和其他人工誘餌。
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魚含有豐富的蛋白質,可以幫助幼兒成長和發育。
體弱多病、營養不良者應進食; 適合兒童。
潮濕、發熱,或疥癬、瘙癢的人應避免進食; 患者應避免進食。
秋刀魚只接受活體動物誘餌,可以使用小魚和蝦。
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您好 首先祝大家在新的一年裡好運 身體健康 毛尾魚是一種深海魚 毛尾魚上岸後會因為壓力變小而死亡,身體的內臟大於外壓,所以不能餵食或冷凍,也不能食用 而刀魚是一種比較兇猛的肉食性魚類, 牙齒發達而鋒利,背鰭很長,胸鰭很小,鱗片退化。它可以向前或上下移動,並且非常敏捷,經常捕食毛蝦、魷魚等魚類。 毛尾魚非常異質,非常貪婪,有時會互相殘殺。
緞帶魚[1]在一些地區(黑龍江地區)又稱刀魚(其實不是秋刀魚),齒帶魚,是鱸魚類的鱸魚,其體型為粵魚,顧名思義,側面扁平如帶,銀灰色,背鰭和胸鰭淺灰色,有非常小的斑點, 尾巴是黑色的,毛尾的頭部很大,到尾巴逐漸變細,像一根細鞭子,頭長是高度的兩倍,總長度約為1公尺,1996年3月中旬,浙江的一位漁民捕獲了一條長公尺,重達公斤的超大個體,這“魚王”後來被溫嶺市石塘鎮小學生物博物館收藏。 >>>More
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