爬蝦怎麼吃好吃，怎麼讓爬蝦好吃

我個人認為最好是蒸過水，原汁原味的汗水是原裝的

材料：蝦爬蟲600克。

輔料：蔥1根，生抽醬油2湯匙，薑粉適量，精鹽少許。

1.先準備食材。

2.加熱油，倒入蝦履帶。

4.變色，放薑粉去腥味。

5.釋放醬油。

6.加入切碎的蔥。

7.放少許鹽和一勺水，將蝦爬蟲煮沸，關火。

8.成品如下。

用鹽和胡椒粉做蝦很好吃。

方法一、胡椒鹽的製作：將胡椒粒在油中煎，然後用擀麵杖擀開，加入鹽中。

2.將蝦洗淨，撒上料酒，將胡椒和薑片醃製15分鐘，然後控制水分。

3.將油倒入鍋中，7點火，慢慢地將蝦逐條爬下，炒1分鐘，翻面繼續炒，來回幾次，看殼變白，肉就分開了。

4、鍋中倒油，蒜蓉炒香，然後爬上蝦仁，放入胡椒鹽、五香粉、糖，翻炒均勻。

它可以在水中煮沸，也可以炒。

做蝦爬蟲的時候，有的做飯，有的蒸，海鮮師傅：不對，教你最好的吃法。 如今，蝦爬蟲是時令海鮮，肉質緊實鮮嫩，味道鮮美。

只是**有點貴，買一斤好蝦爬蟲，差不多一斤牛肉**，差不多50塊錢。 帶蝦醬的女蝦爬蟲要貴5元，喜歡吃蝦醬的人買女蝦爬蟲。

如何挑選蝦履帶？

購買爬蝦機是第一步，在選擇爬蝦機的時候，先看顏色，選擇青色的購買，你會發現有些外觀發白的蝦在水裡浸泡了很長時間，肉質鬆散，甚至死蝦，混著活蝦，看起來不錯，但實際上很差。

如何區分男性和女性？

雌性爬蝦者的頭下有王字，但雄性蝦爬蟲沒有。 最好看蝦的背面有深色的蝦醬，沒有蝦醬就不用買雌性蝦履帶了。

首先，在蝦履盆中放一些麵粉，用筷子快速攪拌，然後沖洗乾淨（如果太麻煩可以省略），這樣可以更好地清洗蝦履帶的汙垢。

瀝乾後，放入鍋中蓋上蓋子，開啟中火，聽到siola的聲音，它就會沸騰。 （不用擔心粘鍋，因為爬蝦者體內有自己的水分，特別新鮮，用原湯煮蝦更美味）。

2分鐘後，開啟鍋蓋，將蝦履帶翻過來使其均勻加熱，然後繼續蓋上蓋子燉5分鐘。

沒想到，不蒸，不煮，不加1滴水和任何調味料，這是吃蝦爬蟲的最好方法，愛吃蝦爬蟲還沒做過這個，試試吧，簡單無憂，吃得最好吃。

1 用沉澱物清洗活蝦爬行器，取出備用。 2 坐在鍋上生火，加入400克水，放入醃料包、醬油、味精、糖、雞粉、胡椒粉煮沸，關火放涼，再加入白酒拌勻製成醃料，以備後用。 3 將蝦蜷醃放入醃料中，醃製約10小時，然後取出放在盤中，然後浸泡在原汁中，撒上一些香菜段、薑片、蒜片、韭菜段、紅辣椒圈等，端上桌。

什麼是蝦爬蟲？

小龍蝦，如果用姜辣椒炒，會更美味。

材料：蝦爬蟲300克，姜15克，蒜末15克，蔥末15克，生抽30克，糖1湯匙，鹽5克，花椒3克，胡椒2克，30度白酒50克，醋10克，味精2克， 100克涼白凱。

醉蝦爬行法：

1.主要材料：300克鮮蝦履帶，密封的Le Lock Glass保鮮盒。

2.將蝦爬蟲洗淨，放入鎖鎖草箱中，放至滿八分。

3.加入姜15克，蒜末15克，蔥末15克。

4.然後加入生抽醬油30克，糖1湯匙，鹽5克，花椒3克，胡椒2克。

5.最後加入30度白酒50克，醋10克，味精2克，冷白煮沸100克。

6.蓋上洛克玻璃的蓋子，放入冰箱，冷藏3 5小時，然後就可以吃了。

1.我剛買的新鮮蝦爬行器。

2.用水清洗蝦爬行器。

4.然後加入醬油，將蝦履帶倒入炒菜中。

5.倒入精鹽和生薑，翻炒。

6.倒入蔥薑、胡蘿蔔的雞精，翻炒調味。

清洗蝦爬行器並稍微控制水分。 然後放入鍋中。 （注意：要用鐵鍋，不要往鍋裡放水）。 慢蒸。 當蝦變紅時，它就快完成了。 大約5分鐘左右。

蝦爬蟲也被稱為蝦蟋蟀。

我們最正宗的海邊用餐方式：

你用水沖洗蝦爬行器幾次，然後在鍋中加入適量的水，加入一些鹽、薑汁，然後加入鹽。 滴幾滴玫瑰露或香油後，口味調整好後，將洗淨的蝦放入鍋中，大火煮熟。 大約3分鐘後，蝦的顏色由綠色變成粉紅色，此時蝦肉煮得恰到好處，不要長時間煮。

將蝦撈出，放在盤子裡，撒上一些切成薄片的青椒和紅辣椒，一盤清淡、清爽、原始美味的鹹水皮蝦就做好了。

還有海鮮火鍋湯，去火鍋焯一下。

也有使用鹽和胡椒的餐廳，但你不能僅僅因為鹽和胡椒而品嚐到蝦的甜味。

蝦爬蟲的美味準備如下：配料材料：皮皮蝦、紅辣椒、蔥、姜、蒜、四川花椒、郫縣豆沙、辣醬、辣籽、淡醬油、油。

1.在蝦的背面切乙個洞，這樣在烹飪時容易吸收味道，食用更方便。

2.將幹紅辣椒切成小塊，蔥薑蒜剁碎。 將油倒入鍋中，加入蔥末、蒜末、薑末和花椒粒，翻炒至香。 將下賢縣豆沙、辣醬、辣籽用紅油炒，加入紅辣椒幹炒均勻。

3、倒入蝦仁翻炒均勻，加入淡醬油調味，加入料酒除去異味。

4.無需加水，蝦變色後即可出鍋。

5、將蝦仁從鍋中取出，放在盤中，蝦就做好了，香辣香噴。

方法一：用鹽水蝦。

配料如下：皮蝦2斤，鹽15克，八角3顆，花椒20粒，月桂葉3片。

具體方法如下：將萱萱蝦用清水沖洗2次，瀝乾水分，倒入鍋中，放入胡椒粉、八角、月桂葉和鹽，倒入萱萱蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮沸，蓋開蓋煮3分鐘，用清水沖洗泡沫即可食用， 可以剝下來直接吃，也可以把姜剁成剁碎，倒入一些公尺醋蘸上，多涼怎麼吃自己！

方法二：蝦加鹽和胡椒皮。

配料如下：皮蝦2斤，柿子椒半個，紅公尺椒半個，油適量，胡椒鹽適量。

具體方法如下：將萱皮蝦刷洗淨，用廚房紙吸去表面水分，將青椒和紅辣椒洗淨，去去莖和種子，切成小丁，松鍋內油，當油溫為8度時，將蝦皮幹放入油鍋中， 將蝦用大火炒3 5分鐘，待蝦殼酥脆，倒出炸蝦油，鍋底油留，炒青椒和紅辣椒，倒入炒好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒上適量的鹽和胡椒粉，翻均勻即可出鍋！

做法三：香辣炒蝦。

配料如下：皮蝦2斤，辣椒1個，紅辣椒1個，香菜適量，油適量，鹽1茶匙，蔥適量，姜1塊，大蒜4瓣，料酒2湯匙，生抽醬油1湯匙，辣醬1茶匙。

具體方法如下：將蔥、姜、蒜切碎備用，將青椒、紅辣椒切成小圈，蝦浸泡在水中，加入料酒1勺醃製，倒入鍋中適量油，從蔥中放入鍋底， 薑蒜青紅辣椒圈，將辣醬炒香，放入醃好的皮蝦翻炒，煮熟後放入料酒，倒入少許醬油，撒上鹽調味，待蝦皮變色後關火，放入香菜段出鍋！

方法四：醬香蝦。

配料如下：蝦仁2斤，花生油2湯匙，鹽1茶匙，姜1小塊，蒜2瓣，韭菜1把，海鮮醬茶匙，料酒1茶匙，生抽醬油1茶匙。

具體方法如下：準備用的食材，用清水沖洗蝦，薑絲，大蒜切成大塊，韭菜切成段，將葉子與蔥分開，啟動油鍋，將薑蒜和蔥白在鍋中翻炒，帶出風味， 將蝦在鍋裡翻炒，煮適量的料酒，加入一大勺海鮮醬，這時鍋有點幹，需要加少許開水，蓋上蓋子燉8分鐘左右，最後加入蔥葉，放入少許醬油和鹽翻炒均勻！

蝦爬的吃法有很多種，下面就來看看好吃的方法吧。

蝦與鹽和胡椒皮。

食材：皮皮蝦、紅辣椒、大蒜、醬油。

方法：1將紅辣椒和大蒜洗淨，切成薄片。

2.鍋中加入適量的油，待油熱後，將蝦放入鍋中煎至兩面金黃色。

3.繼續將辣椒和蒜末放入鍋中翻炒香後，再將萱皮蝦倒入鍋中翻炒，再加入適量醬油炒好，即可取出食用。

鹽水中的蝦。

成分：蝦、青椒和紅辣椒、鹽、薑汁、玫瑰糖漿。

方法：1將蝦放入清水中，在鍋中放入適量的水、鹽、薑片、玫瑰露煮沸，將蝦放入鍋中大火煮沸。

2.當蝦煮至變色時，取出蝦，在上面撒上青椒絲和紅辣椒絲，攪拌均勻，即可食用。

辣蝦。

食材：皮皮蝦、麻辣油、紅辣椒幹、花椒、豆沙、生薑、蔥。

方法：1用清水沖洗蝦並瀝乾水分。 將蔥、辣椒切成薄片，放在一邊。

2.鍋中加入適量油，趁油熱，將辣椒、花椒、豆沙、蔥、姜炒香。

3.加入準備好的蝦，翻炒香。

4.蝦變色後，加少量水，撈汁過大火還原後，即可取出食用。

你說的是皮皮蝦，皮皮蝦方法1，蒜蓉蒸皮皮蝦。

材料。 一些蝦（pipi蝦），蒜末，雞精，鹽，糖，胡椒粉，玫瑰酒（這很重要）。

方法。 1.將蝦沖洗乾淨，整齊地放在盤子上（亂放不好吃）。

2.將蒜末擠出水面，加入鹽、砂糖、胡椒粉、雞精調味（也可以多放一點姜，視喜好而定），放入少許玫瑰酒，攪拌均勻，倒入熱油使裡面的調味料充分溶解，然後攪拌均勻;

3.之後，均勻地撒在蝦表面，然後在鍋中蒸約10分鐘。 獲取。

方法二、薑皮蝦。

材料。 材料：蝦500克，調味料：生薑50克，醋5克，鹽6克，味精2克，香油10克。

方法。 1.將蝦煮熟，切掉頭尾，去掉後殼，將肚皮放在裝有肉的盤子上;

2.將薑末、鹽、味精和芝麻油充分混合，倒在蝦上。

方法三、辣皮蝦。

材料。 琵琶蝦（河桂蝦、蝦、口蝦蟋蟀）、黃洋蔥、姜、蒜、紅辣椒、四川花椒、辣椒油、料酒、鹽。

方法。 1.將黃洋蔥的兩端切開，去皮，洗淨切絲，薑切片，蒜碾碎，紅辣椒洗淨，去籽切碎。

2.將蝦在淡鹽水中浸泡一會兒，刷乾淨，用生薑和料酒醃製約10分鐘，鍋中加水煮沸，將蝦在鍋中焯水約3分鐘，沖洗瀝乾水分。

3.炒鍋加熱，將辣椒油、紅辣椒、大蒜和花椒炒香，炒洋蔥。

4.將蝦仁和適量鹽放入，徹底翻炒。

方法四：蔥烤蝦。

材料。 蔥500克，去皮蝦10只，食用油1茶匙，新蒜1頭，料酒1茶匙，鹽和胡椒粉2茶匙，生抽醬油1茶匙，辣椒幾個，水2茶匙。

方法。 1.將青蔥洗淨，切成兩個交叉形，然後將它們放在烤盤上。

1 層和 2 層; 2.將蝦洗淨，鋪在青蔥上;

3.將醬汁塗在每只蝦的前面，讓蝦吸收味道;

4.在上面撒上切碎的大蒜;

5.將烤箱調至160度，預熱5分鐘，放入烤盤中烘烤15分鐘。