你如何儲存開封的葡萄酒？ 如何儲存開封的紅酒

如何正確保護紅酒輪的豎字？

開封後，用酒瓶塞密封，並將其置於遠離陽光的中等溫度下。 （在家可以考慮密封，用保鮮膜密封，防止味道轉移，水平放在冰箱安全層內），一周內飲用。

如果可能，請購買專業的LVDV真空裝置。

最好將酒開啟並放入胃中。

其實，如果真想放的話，普通的酒開封後在冰箱裡放三到五天都不會變質。

但對於酒齡有一定年齡的“酒鬼”來說，除了少數人，幾個小時就不能喝酒，有的甚至一兩個小時就不能喝酒了。

開封的酒要密封好，最好盡快飲用。

葡萄酒的穩定性不如普通烈酒（40%以上），因為它的酒精含量不是很高（在8%到14%之間），而且開封後不會變質，通常葡萄酒在開封後一天就開始明顯改變味道，所以最好盡快飲用。

如果不能喝完一瓶正常容量（75cl）的葡萄酒，可以選擇半瓶（. “不過分”絕對是我們享用酒精飲料的最高標準; 怕浪費或破壞口感，我才勉強把75cl的酒全部喝光，過量服用，真是物有所值。

不過，目前市面上的小瓶酒並不多，所以有一些道具可以延長開瓶後的酒的壽命。 歸根結底，開瓶後酒變質的主要原因是空氣，所以其中一種叫做“真空幫浦”的小設施，就是用一套特殊的塑料塞子和抽氣棒，將瓶子裡的空氣排出並密封起來，據說使用這組設施可以使葡萄酒的壽命延長長達2周。 但是，最好將足夠的食物存放在冰箱（直座）中。

如果是紅酒，別忘了把它從冰箱裡拿出來一會兒，讓它公升到合適的溫度（大約 16 到 18 度），然後再享用。

另乙個道具是“酒氮儲罐”，當你按下瓶塞時，它就會倒入瓶中，氮氣相對穩定的性質可以讓葡萄酒得到更好的儲存。 該設施對於出售單杯葡萄酒的酒店和餐館特別方便。

由於空氣對葡萄酒有一定的氧化作用，所以最好一口氣喝開瓶的葡萄酒。 但葡萄酒的量因人而異，市面上的葡萄酒大多是750毫公升瓶裝的。 如果你還沒有喝完你的酒也沒關係，這裡有一些方法可以提供幫助：

冷藏。

用原來的塞子重新密封瓶子，然後放入冰箱。 這是因為低溫可以防止葡萄酒在開啟後進入瓶子的空氣進一步氧化，同時，冷藏可以防止葡萄酒變成醋。

使用葡萄酒防腐劑。

瓶中的氧氣通過葡萄酒保鮮裝置排出，可以直接通過針狀裝置，也可以通過注入二氧化碳。 這樣可以防止氧氣與葡萄酒接觸，從而保持新鮮。 這種方法在理論上是有效的，但它並不能阻止已經進入葡萄酒的氧氣繼續起作用。

因此，即使使用吸塵方法，為了安全起見，最好將剩餘的葡萄酒放入冰箱。

使用特殊的 CO2 裝置。

開啟瓶子後立即將瓶子放在瓶子上，利用二氧化碳的壓力將葡萄酒壓出，從而最大限度地減少進入瓶子的氧氣量。 您可以隨時喝兩杯，而不必擔心它會氧化或葡萄酒在溫度過低時從冰箱中取出。 這種方法可以讓葡萄酒靜置數天，因此在酒吧和餐館非常受歡迎。

儲存簡單，可以用專用器皿將原來的軟木塞塞好後，將酒瓶內的空氣排出，放入冰箱，將溫度保持在6度至10度左右，平放，這樣可以存放一到兩周。

如果你已經開啟了瓶子但還沒有喝完，最好把瓶子裡的空氣排乾，然後用軟木塞塞住，這樣就可以存放一周左右。 不過，用小瓶子代替剩下的酒比較經濟，這樣瓶子裡就沒有空氣了，可以多存放幾天。 但是，盡快喝開封的瓶子很重要，因為存放的時間越長，其風味流失得越快。

如果經常喝紅酒，請購買紅酒吸塵器和相應的真空塞，以保持最佳效果。

如果你偶爾想喝一些，開啟瓶子後，把酒塞倒過來，把它塞回去。

紅酒應存放在合適的溫度下，最好在一周內飲用，以保證開瓶後的品質。

用紅酒塞密封。 但是，最好在開封後一周內飲用。

最好在開啟後立即飲用，我個人認為蠟應該密封在瓶蓋周圍。