散文《故鄉特產東糖》。

說起南通美食，以糕點尤為名，如西亭酥餅、麥迪酥脆甜點等，最有特色的就是東湯。

相傳，明朝末年，他冒昧新疆和董小婉，隱居高水畫園。 當時，國內的名人經常與他們見面，朗誦詩歌反對他們，潑墨。 董小婉擅長做糕點，經常用自己做的點心招待客人。

她以芝麻、炒麵、澱粉糖漿、松子、桃仁和芝麻油為原料製作酥糖，切成五分鐘長、三點寬、一點厚的方塊，這種酥糖外黃裡酥脆，甜而不膩，非常好吃， 人們稱它為“東糖”。

我第一次見到董棠的時候，並不搶眼，是朋友從如皋帶回來的。 只見是用一層桃紙包著，一層竹紙，竹子外面有三兩朵桃花的詩意。 紅紙和綠紙都切成方形和長方形，把八塊麻將大小的董糖碼放在一起，也用乙個長方形的包起來。

雖然出自江南名妓董曉婉之手，卻沒有一絲明媚芬芳，只有小碧玉的溫柔。 我輕輕地喝了一小口，只覺得清新柔軟，入口即化，淡淡的香味略帶甜味清爽，讓我愛上它，真的很棒。

幾百年來，這對才華橫溢、貌美如雨的夫妻的故事一直傳承至今，見證他們愛情的董堂也成為了如皋的特產。 品嚐這道甜品，你是不是和我一樣，呈現在你面前的，也是那溫馨浪漫的風景！

古怡如皋，一代人文集聚，金陵八位燕人之一董小婉勇闖邊疆，金陵的傳奇故事，是千古絕唱。 傳說明朝末年，如皋愛國名媛勇闖邊疆喜歡甜食，貴妃董小媛精心打造，用澱粉醣煮糕、芝麻、白糖粉，切成方塊，形成孫汴武的名家佳餚。 以其清脆的松木甜味，入口易液化，食物的香味在上流社會廣為流傳，稱為“東糖”，其特點是易融化，松木甘甜，口中食物香，回味悠長，營養豐富，老少皆宜，300餘年享譽南北江， 已被列入中國著名美食百科全書。

產於江蘇如皋。 它主要以精製白麵粉、白砂糖、芝麻、澱粉糖漿為原料，經選料、煮糖、製糖核、製糖骨、成型等工序製成。 核心系統將芝麻烘烤和研磨，分離芝麻仁，然後烘烤至淺黃色。

熱量和時間必須恰到好處，以免燒焦，使麻香味濃郁。

糖骨的煮沸過程要求其具有良好的延展性和光滑的成型性。

最後的工序是將糖骨與糖蕊均勻搭配，反覆包裹，壓切。

成品為扁平長方體，顏色為白色和淡黃色，層次分明，輪廓呈螺旋狀紋理，中心為鳳眼;

入口易融化，口感酥脆甜美，回味悠長。