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像蘆筍罐頭可以開啟直接和沙拉醬混合,不用做飯 炎熱的夏天馬上就要來了,不妨把蘆筍罐頭放在冰箱裡一會兒,再開啟做乙份清涼的蘆筍沙拉。
1、冷蘆筍:原料有蘆筍、生薑、精鹽、味精、香油等。 將蘆筍洗淨,去掉老根,用開水焯一下; 將生薑切碎,與其他食材混合均勻,倒在蘆筍上食用,這道菜具有綠色、鮮鹹酥脆的特點。
注意蘆筍焯水的時間不宜過長,焯水後應立即用冷水沖泡,否則不會變脆。
2、炒蘆筍:原料為蘆筍、豬(羊肉)、蔥、姜、紅辣椒幹,調味料為精製鹽、味精、糖、色拉油等。 蘆筍洗淨,去掉老根切成段,將肉切成薄片; 鍋裡放油燒,蔥、姜、辣椒燉炒,肉片炒白,再把蘆筍和調味料一起炒香,然後放在盤子裡吃。
3、蘆筍湯:原料為蘆筍、海公尺、蘑菇,調味料為精鹽、肉湯、味精、胡椒、香油等。 將蘆筍洗淨,去掉老根,切成寸塊,將海公尺用溫水浸泡至變軟,將蘑菇切成薄片; 將湯放入鍋中煮沸,調整口味後,放入蘆筍、海公尺和蘑菇煮沸後放入碗中,具有湯汁鮮美、營養豐富的特點。
4、素食炸四寶:原料為蘆筍、香菇、胡蘿蔔、銀杏子、蔥、姜,調味料為精製鹽、肉湯、色拉油、玉公尺澱粉、味精。將蘆筍洗淨去舊根,去掉蘑菇片的根,去胡蘿蔔去皮,去掉銀杏籽殼,用開水焯一下四種原料備用; 鍋中油燒熱,加入蔥薑翻炒香,加入原料、肉湯、鹽和味精煮沸,濃稠並淋上油上桌。
注意香菇、胡蘿蔔和銀杏籽的焯水,時間應適當延長。 這道菜的特點是色澤鮮豔,營養合理,口感鮮鹹,是宴會必不可少的。 魚露沙拉。
調味料:花椒10克,姜5克,蔥5克,大蒜5克,鹽3克,糖5克,醋5克,味精2克,醬油5克,辣椒油30克,香油5克。
製作工藝一 · 將泡椒的種子和莖去掉,切成細粉。
2 將生薑和大蒜去皮,切成方塊。
3 將蔥洗淨,將蔥切碎。
4.將精製鹽、糖、味精、醬油、醋放入碗中充分攪拌均勻,再加入泡椒、薑蒜、蔥碎、笑芝麻油、辣椒油攪拌均勻,即成為涼拌蔬菜魚香醬。
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罐頭猜空裴方穗只有圓桶,但不要經常吃。
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1.1.蘆筍醬片。
2.準備食材:蘆筍罐頭、第一罐、醬肉、食用油、鹽、蔥花。
3.開啟蘆筍罐頭。
4.取出竹筍控水,放在一邊。
5.將醬汁、肉和蘆筍切成薄片,放在一邊。
6.在冷鍋中用冷油調味肉。
7.當醬肉的脂肪被炒至透明時,倒入新鮮的竹筍。
8.用中火炒一會兒。
9.加入適量鹽,翻炒均勻。
10.放在盤子裡,撒上切碎的蔥。
11.炒蘆筍和蝦球。
12.配料材料:蘆筍、凍蝦、料酒、白胡椒、食鹽、植物油、蔥花。
13.蝦肉開啟後,放入料酒、鹽和白胡椒醃製10分鐘,在醃製過程中,將蘆筍洗淨,斜切。
14.將蘆筍放入鍋中焯水,放在一邊。
15.在鍋中加熱油,加入醃製好的白蝦。
16.把火調小一點,將蘆筍炒均勻,加少許鹽調味,撒上切碎的蔥。
17.蘆筍炒蘑菇。
18.食材:蘆筍、蘑菇、大蒜、鹽、蠔油。
19.將蘆筍洗淨,切成小段,將蘑菇洗淨,切成薄片。
20.鍋中加入適量水,大火煮至沸騰,蘆筍焯水備用。
21.燒熱鍋,將油放入水中,倒入蒜末,翻炒至香。
22.將蘑菇放入平底鍋中,用中低火煎。
23.將bimei蘆筍倒入鍋中,加入蠔油和鹽,翻炒均勻。
24.撒上少許黑胡椒粉,然後從鍋中取出,翻炒均勻。