苦秋菊花怎麼做好吃？ 苦菊花怎麼做才好吃？

你好，苦菊花是菊花的一種，又稱苦草，苦菊的味道比任何蔬菜都脆，雖然有淡淡的苦味，顏色是綠色的，但吃完後嘴裡就能感覺到蠶絲的甜味，而苦菊含有鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素， 多種維生素和高膳食纖維，具有抗菌、解熱、消炎、亮眼等功效。

通常，苦菊的冷沙拉和冷沙拉用於幾種生產方法：

1.直接冷拌苦菊。

材料：苦菊花1朵，小西紅柿，成熟花生，淡醬油，醋，香油，糖。

做法：1.將苦菊最外層的老葉去掉，掰成小葉，清洗乾淨。

2.將開水冷卻一次，瀝乾水分後放在一邊。

3.小西紅柿清洗乾淨後，將它們分成四份。

4.油炸花生塗紅後，放入保鮮袋中，用擀麵杖輕輕壓碎。

5.將淡醬油，醋，芝麻油和糖混合成醬汁。

6.將苦菊花和小西紅柿放入乙個大碗中，倒入慢啟動醬汁攪拌均勻，放在盤子上，撒上切碎的花生。

2.皮蛋和苦菊花。

首先不要把苦菊焯一下，也就是生拌和你說的差不多 苦菊洗淨後，放醋、淡醬油、糖、鹽（最後放）、味精，如果喜歡吃大蒜，可以拍點大蒜，把皮蛋切好，圍在盤子裡， 鍋燒開，放上炒好的花椒，辣椒炒好後在苦菊上倒上熱油，吃的時候拌勻。

當然，您也可以根據個人喜好製作！ 謝謝！

答：最好是打官司......

你說的是苦菊花。

苦菊花怎麼做？

苦菊，又稱苦草、狗牙白菜，性寒，味苦，具有熱火、消炎、消腫防濕等功效。

苦菊的味道甜微苦，色澤綠色，可油炸或冷藏，是清熱除火的好食，因其具有清熱解暑的作用，廣受好評。

很多人都喜歡用苦菊做冷盤，今天就給大家介紹一下調配苦菊的美味方法。

成分：苦菊花、胡蘿蔔。

調味料：大蒜、乾辣椒、淡醬油、醋、砂糖、香油、鹽。

做法一：新鮮苦菊花，用清水清洗乾淨，用鹽水浸泡約10分鐘，取出洗去鹽分，控制乾燥。

2.用手將苦菊花掰成幾寸，放入攪拌鍋中。

3、苦菊拌勻前，先倒入香油，攪拌均勻，讓苦菊花均勻浸入油中，使沾有油脂的水能封住苦菊的水分不漏水，不塌陷軟，口感清脆多汁。

4.將大蒜、淡醬油、醋、糖、芝麻油和鹽混合成醬汁。 將其倒入用油密封的苦菊中，並用手抓住它。

第一種：冷沙拉苦菊花。

1、苦菊花用涼開水洗淨，控制水分，用手撕成絲，味道更方便。

2.調味醬：準備乙個空碗，放入蒜末、糖、陳醋、淡醬油、香油、蠔油，攪拌均勻，以備後用。

3.將汁液倒入苦菊中，撒上切碎的熟花生，攪拌均勻即可食用。

第二種：沙拉苦菊花。

1.將苦菊洗淨切成段，將番茄切成月牙形花瓣，將黃瓜切成絲備用。

2.將三種原料攪拌均勻，擺放在盤子裡，擠入沙拉醬和千島醬，放入冰箱冷藏一會兒，讓它們更美味。

冷沙拉中的苦菊苗”。

春天來臨的時候，多吃苦菊苗對人體很有幫助，清熱除火，保護眼睛，還含有維生素C和胡蘿蔔素。 操作很簡單，盡量做起來吃......

材料：苦菊苗200克，香醋，糖，淡醬油，蒜蓉醬，紅辣椒，香油，煮熟的白芝麻，鹽。

步驟：1先將苦菊苗洗淨，放入盆中，加冷水、鹽，浸泡。

2.魚，休息。

3.混合醬汁：香醋、糖、淡醬油、紅辣椒圈、芝麻油、芝麻、蒜醬、鹽攪拌均勻。

4.將汁液倒在苦菊苗上，攪拌均勻。

首先，我們將苦菊洗淨，用清水焯水，取出放入碗中，加入適量的鹽、糖醋蒜，塗抹辣椒油、香油攪拌均勻，超級好吃。

可以做冷苦菊、料酒、醬油少許、精鹽少許、蠔油1 2湯匙、糖一湯匙拌成醬汁，啟動油鍋，放入花椒翻炒香，取出花椒粒。 倒入調味醬汁，用小火炒至粘稠的苦菊花掰成小塊，放入乾淨的容器中，倒入大蒜和調味醬

將苦菊花在水中焯水，然後放出放入碗中，加入香油、醋、鹽、香油和冷拌料，非常鮮美可口。

寒苦菊花，清熱火火，味道鮮美。

在炎熱的夏天，苦菊花是最好吃的。

如何讓冷苦菊花好吃？

材料：苦菊花一把，鹽少許，煮熟的花生50克，生抽適量，陳醋一勺，糖適量。

輔料：香油適量。

步驟： 1.大量材料。

2.將花生去皮，放入袋子中，用擀麵杖壓碎。

3.將苦菊花洗淨，放在一邊。

4.將所有調理放在一起，攪拌均勻，特別是糖需要攪拌均勻。

5.將苦菊花和花生混合在一起，然後倒入調味料，攪拌均勻。

材料：苦菊花200克，胡蘿蔔1根，花生100克，香菜1根。

輔料：醋3湯匙，生抽醬油2湯匙，白糖1湯匙，蠔油1湯匙，鹽適量，香油適量，大蒜適量。

步驟： 1.將花生放入鍋中炒，炒花生時，火要小，用鏟子不斷攪拌，以免炒糊狀物，將炒好的花生拿出來備用。

2.將苦菊切成段，浸泡在水中，然後清洗乾淨取出備用。

3.將胡蘿蔔揉成絲，或切成絲，將香菜洗淨切成段備用，也可以在團塊上放黃瓜絲和木耳即可食用。

4.取一碗好，倒入少醬油、醋、糖、鹽、香油、蠔油、蒜末，攪拌均勻，混合成醬汁。

5.將苦菊花、胡蘿蔔絲、香菜片、炸花生放入大碗中。

6.倒入調好的醬汁，用筷子攪拌均勻調味，放在盤子裡端上桌，非常清爽開胃。

7.非常開胃。

素食菊苣。

食材： 200克菊苣

輔料：油脂適量，鹽適量，大蒜3瓣，紅辣椒2個，生抽醬油適量，蠔油適量，醋適量，糖適量，花椒適量。

步驟：1將菊花在鹽水中浸泡五分鐘，然後採摘成小花。

2.切碎紅辣椒褲的帆，切碎大蒜。

3.將菊苣放在碗中，將紅辣椒和大蒜放在菊苣上。

4.與醬汁混合：淡醬油、蠔油、醋和鹽，然後加入糖並攪拌均勻。

5.加熱油，炒胡椒粒，去掉胡椒粒，加入醬汁翻炒香。

6.將早炒香的胡汁倒入苦萵苣碗中，攪拌均勻。

<> “苦菊花。 材料：苦菊花1朵、花生適量、洋蔥適量、鹽適量、乾辣椒2-3拍（切成小塊）、白芝麻適量、大蒜2-3瓣（剁碎）油適量、生抽醬油1湯匙、陳醋1湯匙、蠔油1湯匙、 雞精適量，香油半勺。

步驟： 1.將苦菊的根部去掉，洗淨切成段，放入花盆中。

2.鍋裡放油，把花生放進熱油裡翻炒變色，就完成了。

3.將蒜末放入碗中，乾辣椒段鉛棚，蒜末，鍋中放油，倒入炸辣椒、蒜末、芝麻、+蠔油+淡醬油+醋+雞精+鹽+糖+香油，攪拌均勻。

4.將苦菊放入花生中，放入剛剛調好的汁液，攪拌均勻即可食用。

就像現在夏天一樣，我不想吃飯，做飯太熱了，尤其是我在廚房裡炒的時候，那傢伙只是天氣熱的時候熱，所以人很多？ 如果你選擇吃冷菜，你不需要移動鍋。

當人們在菜市場購買蔬菜時，他們會考慮要買什麼。 明天吃什麼？ 如果你買了它，你會用它做什麼？

它有多好吃？ 總之，會有一堆問題，如何讓這道菜好吃？ 看著別人吃得這麼好吃，然後自己做，我覺得差不多好吃了。

比如我在菜市場看到苦菊花，我以為一次都沒吃過，然後好奇地買了這道菜，買了之後也不知道該怎麼做，那麼苦菊花是怎麼做到的呢？ 很多人也聽到苦菊這個名字的時候，都覺得這道菜一定很苦，對吧，苦菊和她的名字一樣，味道有點苦，但如果好吃，那可是很美味的食物。

如果想讓這道菜好吃，那麼很多人會選擇冷沙拉或者做湯這樣炒，但是我覺得最好吃的是冷沙拉，我到了夏天，吃的是最冷的沙拉，如果味道好，也是一道好吃的菜。

現在我要和你談談如何製作冷苦菊花。 首先要準備好所需的材料，一定要有苦菊花，然後還有一些涼拌沙拉，一定要用在調味料上，淡醬油、黑醬油、醋、味精雞精、香油，如果家裡有花生，可以買一點花生，這樣更香。

然後把準備好的苦菊洗淨，掰成一塊，一塊一塊，盡量不要切，就像這片葉子一塊一塊，然後放進碗裡，然後把淡醬油、油、糖、雞精、味精倒入碗裡，攪拌均勻，倒入盛有苦菊的碗裡， 然後攪拌均勻，然後在鍋裡燒一點熱油倒在苦菊上，這樣就完成了非常完美的冷沙拉苦菊，口感非常好，大人小孩都喜歡吃。

苦菊可以先焯一下，然後切碎一點，然後和雞蛋一起炒。 也可以煲湯，另外，也可以焯水再冷拌，雖然叫苦菊花，其實沒那麼苦，吃清火去火，很不錯。

苦菊可以冷吃，因為冷沙拉還可以保留苦菊的營養，還可以使苦菊的味道更好，吃起來會很美味，這也是比較簡單的做法。

你可以直接用水焯一下，然後炒起來可能會更美味，你可以新增一些其他你喜歡的調味品，味道會很好吃，也有離火的效果。

涮涮鍋比較好吃，在麻辣湯也很好吃，也可以用來做冷敷，也可以用來炒，可以搭配花生。

您好，很高興回答您的問題。

苦菊花是大家都非常熟悉的一道菜，但每個地方的人對它的稱呼都不一樣。 有些地方叫狗牙菜，有些地方叫苦菜。 從中醫的角度來看，苦菊花是冷而苦的。

它能清熱解毒，開胃除火，對我們的身體非常有益，特別適合夏季食用。 苦菊花的吃法有很多種，既有生的，也有炒的、冷的或做成湯的。 而苦菊也能起到鮮豔、抗菌的作用，也正是因為這些原因，苦菊才受到大眾的喜愛。

但是有些人不喜歡苦菊的味道，其實只要我們把苦菊做好，不僅味道特別好吃，而且營養價值最大化。 苦菊花的製作方法： 首先，您需要準備配料：

苦菊花、淡醬油、醋、砂糖、香油、食鹽、大蒜、乾辣椒、花生適量 1用清水沖洗苦菊花，可以在蔬菜洗臉盆中放入適量的麵粉，這樣苦菊花上的灰塵就容易洗掉; 2.將洗淨的苦菊花用鹽水浸泡約十分鐘; 3.

將苦菊瀝乾，用剪刀或手將苦菊花瀝成小塊，放入攪拌蔬菜的容器中; 4.冷苦菊有乙個訣竅，就是在拌配苦菊花時，一定要先放上香油攪拌均勻，這樣才能鎖住苦菊的水分，保持口感; 5.之後，將大蒜切成蒜末，將少醬油、醋、糖和鹽放入碗中榨汁，然後倒入盛有苦菊花的容器中攪拌均勻; 6.

鍋中倒入適量食用油，將油燒勻，炒好花生; 7.最後，將炸好的花生放入其中，並裝飾和澆頭。 苦菊雖然有很好的清熱解毒作用，但吃苦菊花有兩點值得注意。

蔥油苦菊花的製備方法如下：材料：苦菊花35克。

輔料：蔥油35克，蒜蓉醬10毫公升，六月鮮12克，淡鹽特蠔油10毫公升，辣椒油適量，陳醋1克，炒花生適量。

步驟： 1.提前準備好所需的食材。

2.將苦菊洗淨，控制水分。

3.將蒜瓣切入脊柱。

4.將切碎的大蒜倒入苦菊花中。

5. 加入 2 湯匙（10 毫公升）12 克淡鹽特製蠔油。

勺子蔥油，蔥油特別新鮮。

7.在表面撒上少許白芝麻。

<>9.吃點炸花生。

10.最後，加入半勺陳醋，滴幾滴香油。