豬心燉椰子有什麼作用，椰子燉豬蹄的效果如何

豬心燉椰子的作用主要是健脾食慾，補血養心，鎮靜神經。 椰子能補弱補力，活氣驅風，豬心能滋心肺，滋血鎮靜神經，兩者一起燉湯，能改善咳嗽、哮喘、夜間尿頻、失眠、做夢等症狀，適合經常焦慮、心煩意亂、煩躁的人。 但是，豬心燉椰子並不適合所有人，比如高血脂、高血壓、高血糖等人群。

椰子的功效和作用。

椰子扁平而甜美; 進入胃、脾、大腸經; 果有補虛強健、活氣驅風、祛疥滅蟲、長期食用能滋潤面容、益活力、忍飢、治小兒滌綸蟲、生薑片吸蟲病等功效; 椰子水有補味解渴的作用，主要治療夏季炎熱的口渴和因缺液而口渴; 椰子殼油可治療癬和楊梅瘡。

1.解渴，興氣驅風。

椰子水在夏季有很好的解渴中暑、利尿、治熱，其肉質有益於氣、祛風、解毒、滋潤面板。

2.美容和護膚。

椰子肉的含油量在35%左右，油中的主要成分是癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸和多種甾醇類物質，具有補充身體營養、美容、防治疾病的作用。

食材：豬蹄、椰子肉、竹曬、冬蟲夏草花、薑黃、黃芪。

步驟：<>

第 1 步：從椰子中取出椰子肉。

第二步：將豬蹄浸泡一會兒，中途換水幾次。

第 3 步：將竹葵花和冬蟲夏草花浸泡在水中並沖洗乾淨。

第 4 步：將豬蹄放入冷水鍋中，以備後用。

第五步：水沸騰後，除去血泡，保持鍋沸兩分鐘，關火，倒出血水。

第6步：將豬蹄再次洗淨，放入鍋中，加入生薑、竹葵花籽和冬蟲夏草花和兩片黃芪。

第 7 步：加入椰子肉。

第 8 步：加入足夠的水。

第 9 步：煮沸。

第 10 步：用小火燉一小時，加入少許鹽。

第11步：非常好吃，湯很甜，不油膩。

第12步：加入椰子肉，豬蹄湯的味道就不一樣了，一定要嚐嚐。

從中醫的角度來看，椰子肉扁平甘甜，有一定的補氣活氣、祛疥滅蟲的作用。 用一些椰子肉熬製適量的湯，可以有效緩解因氣血不足而引起的疲勞。 而且能潤肺止咳。

從營養學上看，椰子湯含有大量的膠原蛋白、鈣離子和鐵離子，可以促進血紅蛋白的產生，改善貧血。

<>方法： 1.將排骨洗淨，用沸水焯水除去血泡，然後用溫水沖洗乾淨。 將椰子肉切成小塊，將生薑洗淨切成薄片，將玉公尺洗淨切成小塊，放在一邊。

2.砂鍋中放足熱水，將排骨、薑片、椰子肉一起放入砂鍋中，大火煮半小時，再改小火燉2小時，還剩下半小時左右，放入玉公尺段和鹽調味， 燉至排骨變軟腐爛，加入少量雞精。

功效：主要用於補陰補血，祛熱。 它含有豐富的蛋白質，具有改善人體免疫功能和增強修復胃損傷的能力的作用。

性味甘甜平淡，具有補陰補血、補虛解毒功能。 豬脊骨中含有豬脊髓，性香冷相間，具有補骨髓、滋養腎陰、合湯、合濁陰養血、補虛、解熱解煩等功能。

僅供參考。