一種在我家鄉被當蔬菜食用的植物，方言叫鹽花姜，學名是什麼？ 30

不如看一眼**。

它被稱為鹽姜，一種用生薑製成的泡菜。

1、最佳時機是每年冬至前乙個月選用濃姜，洗淨晾乾。 2.提前準備乙個陶瓷罐（如果沒有，可以使用玻璃罐），並在底部撒上1厘公尺以上厚的鹽。 3.將乾薑放入罐子裡，像這樣放一層姜和一層鹽（鹽可以填滿縫隙），直到薑吃完，頂層的鹽應該完全覆蓋生薑。

4. 蓋上蓋子蓋住罐子。 大約十天就可以用完。 生薑醃製的時間越長越好。

中文名：鹽姜。

鹽、姜、鹽、姜。 取生薑500克，刮去皮，用1%明礬水浸泡12小時，濾出水分，醃製中加鹽50克，每日攪拌1次，3-5天後取出晾乾，即得鹽姜。

竹芋？ 在休眠季節之前收穫，此時塊莖的澱粉含量最高。 將根去皮，加水研磨，晾乾成粉，洗幾次，製成竹芋粉，或冬粉土豆。

還是香蕉芋頭？ 這兩個莖都像竹筍一樣生長。

川張**，你看一看，才知道，我是恩施來風，你呢。

你應該能夠找到這個“本草綱目”。

恩施方言是“洋草”，不僅是恩施，在雲南、貴川等多地也有，估計名字不一樣。 幼苗和根與生薑幾乎相同。

人們常說，洋火，又稱野薑。

你說的是露水草嗎！ 露水草可以吃。

露水草，常年常綠，綠枝綠葉盛開點綴著紅色的花朵，非常漂亮，是一種花葉兩季都可以欣賞的極好的室內盆栽花卉。 它的枝條柔軟下垂，最適合掛盆或種植在較高的花盆中，放在窗前、陽台、書桌等處，也可以放在較高的架子或書櫃的頂部，讓它的枝條下垂生長，別緻典雅，具有良好的裝飾效果。 露草也可以當蔬菜食用，其嫩葉、嫩莖，加上鹽、蒜、醋、香油等調味料，口感柔和順滑香，非常好。

露水草又稱露花、花藤草、牡丹吊樹、羊角蜘蛛植物、心葉冰花，稍紅，植株匍匐或懸生，多枝，肉質葉肥大，鮮綠色。

金鈴金鈴俗稱：萊葡萄。

金黃色的外殼鼓起，有幾包大小不一，其中一些類似於苦瓜。 當它破碎時，內殼是金橙色的，裡面有無數鮮紅色的種子，它們聚集在乙個天鵝絨般的地方。 整個果實非常豐富多彩，不禁貪婪。

房東您好，這是洋姜，肉片可以直接炒，最好醃製，放鹽、糖，一起醃製，酥脆可口，非常好吃，我每年都醃製。

魔鬼姜也叫洋薊，是一種生命力很強的蔬菜，但種洋薊的朋友很少，小時候在村里的大土坑裡看到過，當時不知道能不能吃，小時候也不敢亂吃， 於是就把它帶回家給媽媽看，媽媽看完後，還讓紫宸帶路，挖了一整筐洋薊，沒過多久，那塊洋薊就被村民們挖了出來，沒想到洋薊這樣的人居然這麼多。我媽拿回去醃製吃了，當時還給了我奶奶一些。 說實話，味道真的很好！

我們稱它為魔鬼姜，用於醃製泡菜，它非常清脆爽口，味道鮮美，至今仍是一種藥材。

洋姜。 （向日葵），也稱為朝鮮薊，是菊科向日葵屬的根部草本植物。 它原產於北美，17世紀傳入歐洲，後來傳入中國。

秋季開花時，有黃色的小圓盤花，形狀像菊花，生產一般以塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊粉等果糖聚合物，可食用，煮熟或煮粥、醃製泡菜、幹菊芋，或用作制澱粉和酒精的原料。 地上莖也可以與工作飼料一起新增。 其塊莖或莖葉具有稀釋水分除濕、清熱清涼血液、有益於胃中等作用。

在房子附近種植也有美化作用。

你說的是洋薊，它看起來和我們用來炒的姜很相似，但用來炒的那個更辣，這個更甜更脆。 它特別生長在農村地區，主要是醃製蔬菜。

生薑又名魔鬼姜，學名菊花生薑，可醃製泡菜或釀造酒。

我們在武漢叫洋生薑，非常好吃。

學名是菊芋，我們稱它為生薑。

河南的故鄉叫山陵江！ 泡菜很好吃！

我以前吃過這個，但沒太注意名字，還挺甜的。

我們在那裡稱它為 artichok！ 把它從土裡撿出來吃！ 我不知道你在那裡叫什麼。

在北方，它被稱為生薑不辣，學名是洋生薑酥脆好吃！

我以前好像吃過這個，只是沒怎麼注意這個名字，不過這似乎還是一藥。

洋薊，在糖水中浸泡乙個月左右或者多久，會變黑，生吃很甜，一般是切片和大蒜一起炸的，以前很多人都吃過，現在吃的人不多了。

本品生存能力頑強，難滅絕，細樹幹長一公尺，肥樹長兩公尺多，有黃色的花朵。

洋薊可以生吃，醃製吃，非常適合做公尺飯。

這叫磨碎的梨，一般用於醃製。

小時候，那邊有很多土豆，烤起來很香。

洋薊小時候經常醃製吃，很好吃。

它是洋薊，可以用作死菜。

洋薊，炒炒淹死吃就好了。

生薑是一種多年生草本植物，也就是生薑科的生薑，所以叫生薑，一是東方（日本）也長這種東西，二是它的初生花蕾形狀像“洋火”（即火柴）頭。 事實上，最初的植物名稱是 zingibermioga （thunb. ）rosc。，又稱楊蓮、草、野薑。 植株高約一公尺，莖粗壯，根系發達，生長旺盛，根莖淡黃色，葉針狀或狹橢圓形，花序顏色黃色，苞片鮮紅色或紫紅色。 它生長在日本和中國的安徽、江蘇、浙江、湖南、江西、廣東、廣西和貴州，屬於耐蔭植物，是野生的，已被大量栽培。

幼根富含多種氨基酸、蛋白質和纖維素，含有-蒎烯、-蒎烯、-蒎烯等物質。 花序可以作為蔬菜食用，曾是日本市場上流行的抗癌保健野生蔬菜; 根莖可作藥，“溫、辣、清淡，避鐵”，具有活血調經、止咳祛痰、消腫解毒、消除積聚強胃等功效，可治便秘、糖尿病等疾病，素有“亞洲人參”美譽。

生薑是當地的特產蔬菜，風味獨特，堪稱美味佳餚。 食用方法：先冷調料，用沸水焯至半熟或上火烤至半熟，加入鹽或醬油、味精等攪拌均勻; 第二種是油炸食品，用肉油炸或乾脆油炸食品; 第三種是醃製，製作辛奇或泡菜。

這是一種生薑，可能被稱為鳳頭生薑。 它盛開的花朵在恩施地區被稱為向日葵。

是的，有這樣一道菜，我們家裡有，但我們也有叫陽火（諧音）。

在福建南平，是白

叫齊才，杜買完後，旁邊的桿子上就不要要葉子了，中間的桿子要了，關鍵是道中間的桿子，上面有粘板。

液體，其中氣菜煮熟後立即滑溜溜的。 洗淨後切成小塊，用沸水煮沸並加入一些食用鹼，中間煮沸用手捏至腐爛，取出過濾後的水，倒在砧板上切碎，鍋裡放油，油趁熱放入薑蒜碎， 煮沸後，可以加一點湯不然就煮不幹了，加入蝦公尺、鹽、味精就可以放在盤子裡了，如果想煮成湯，加公尺湯可以煮成稀薄的也不錯，在農家吃氣菜湯就是加公尺湯煮得好吃。

學名是“香椿”。

香椿屬落葉喬木，雌雄異株，葉為奇數羽狀複葉，圓錐花序，內兩性花白色，果實橢圓形，種子呈翅狀，種子可繁殖。 這棵樹很高，不僅可以食用椿芽，而且是美化環境的首選樹種。

香椿頭營養豐富。 據分析，每100克香椿頭，含有9 8克蛋白質、143毫克鈣和115毫克維生素C，在蔬菜中名列前茅。 此外，它還含有 135 毫克磷、1 36 毫克胡蘿蔔素以及鐵和 B 族。

我家在江西，家裡也叫齊才，學名應該叫東漢菜，每年冬天用來在家煲湯。

我們在這裡稱它為冬季冷菜，您可以煮湯或粥。

書面術語稱為“豆腐菜”，既可以炒菜也可以當湯，葉子厚實，然後長得很肥，有粘膩的感覺，豆腐菜可以潤肺。

這道菜的俗學名是什麼，有人明白嗎？

學名是向日葵，100%正確。

我來自福建省南平市順昌市，在我們家，它叫牧羊人捲心菜。 但我知道它的學名是野葵。 希望對你有所幫助。

【別名】養草、雞腿草、清明草、地菜。

普通話應該叫葵菜，祁是一種方言，所以叫。

向日葵捲心菜，又稱蜀葵，應該是這個。

向日葵，也稱為蜀葵，是一種古老的蔬菜。

學名冬莧菜，又稱冬莧菜，功效：肺熱咳嗽、熱中毒腹瀉、黃疸、二便阻塞、丹毒。