茶也可以煮，你知道新鮮的茶可以煮嗎，茶可以煮

茶燻雞。 <>

配料：嫩雞750克、薑片10克、茶葉15克、精鹽5克、青蔥15克、紅糖25克、醬油25克、煲義大利面100克、邵酒20克、香油15克、花椒3克。

方法：1將蔥10克切成段，用花椒鹽將5克蔥做成細粉，並幫忙做成蔥椒粉和鹽以備後用。

2.取出整隻雞，切開刀背，去掉內臟和雞肉，洗淨瀝乾水分，將雞肉均勻撒上蔥、胡椒粉和鹽，醃製20分鐘3雞身剝去，去皮放入碗中，放入蔥段、薑片，加入醬油和燒酒，蒸至八熟，取出，將蔥薑挑出。

4.將飯鍋打碎放入炒鍋中，撒上菜葉和紅糖，將爐排放在架子上，將雞皮放在爐排上，蓋上鍋蓋。

5.先用中火燻茶葉，換火一會兒，直到煙熄滅，煙沒了，掀開鍋蓋，用香油刷雞肉。

6.將雞頭、雞尖、雞腿爪切掉，將雞身切成長5厘公尺、寬3厘公尺的塊，雞骨頭和雞脛骨在底部鬆開，雞塊按雞原形擺盤。 茶味紅燒雞翅。

材料：雞翅6個（可增加）、茉莉花茶葉5克、姜一小塊、韭菜一小把、肉桂皮碎一塊、八角3顆、花椒1少許、辣椒乾4個、鹽、黑醬油2勺、油適量、冰糖2塊。

方法：1先用開水沖泡茶葉，讓茶葉先慢慢沖泡。

2.先抓乙個加鹽的雞翅，把茶倒進雞翅麵裡浸泡十分鐘，這亂七八糟的就是去掉腥味，也可以提前嚐嚐，再往杯裡倒一杯開水，繼續泡茶。

3.加熱平底鍋，倒入少許油，倒入所有配料，炒至香。 4.將茶葉倒入杯中，量大約是雞翅面的量。

5.加入兩塊冰糖，使醃製好的雞翅光亮美觀。

7.鹽水再次煮沸後，加入一半的茶葉，然後蓋上蓋子，用中火煮沸。

8.大約 10 到 15 分鐘後，您可以收集汁液並取出雞翅並放在盤子上。

<>新鮮的茶葉都可以煮熟。

1.炒蝦法：先將鮮的河蝦去皮，用鹽和玉公尺澱粉擦拭，然後將水燒開。 最好的龍井茶應該先沖泡好，然後和蝦一起放入油鍋中翻炒，加少許鹽，然後就可以出鍋了。

口感：味道鮮美，蝦仁中充滿了茶葉的香味，就連裡面的茶葉，咀嚼起來都有獨特的味道。

2.茉莉花茶竹筒公尺法：先沖泡最好的茉莉花茶賣，將泰香公尺、香腸、臘肉、芋頭、洋蔥幹放入專用竹筒中，然後倒入茶葉放入蒸鍋中約半小時。 味道：

公尺飯有茶竹香，油膩不油膩，回味無窮。

3、龍井茶燻河鰻法：取出新鮮鰻魚，用龍井茶、公尺飯、香葉燻製，再用姜、蔥、鹽、糖、雞粉醃製5分鐘。 味道：

鰻魚肉質鮮嫩光滑，有淡淡的茶香，無魚腥味，營養價值高，是健康美味的開胃菜。

4.綠茶拌豆腐：將一塊豆腐洗淨，將乙個雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。 鍋中放入少量食用油加熱，加入豆腐用勺子搗碎，邊炒邊炒至水乾，加入綠茶、雞蛋、鹽、味精，邊攪拌邊倒入香油，再加入蔥花碎翻炒至熟。

這道菜鮮嫩可口，清淡有滋養胃口。

茶葉可以用來做菜。 新茶的選擇要先看，色澤均勻，翠綠色極好，再聞起來，香香濃臭的茶葉更好，最後沖泡後看，茶湯清澈明亮是較好的茶。 茶有六種型別：綠茶、紅茶、烏龍茶、隱藏黃茶、紅茶和白茶。

茶葉可以煮熟; 我們應該選擇最新鮮乾燥的嫩茶葉，在烹飪時茶葉更香; 茶是國內最受歡迎的飲料之一，其中含有大量的茶酚，乾燥過程非常複雜。

腸炎一般可以用來做飯; 選擇茶葉時一定要聞一聞，如果味道很濃郁，說明是好茶; 茶葉中的成人成分對我們的人體非常有益，可以降低血脂，還可以為身體補充一些微量元素。

1.蒸茶鯽魚。

材料：活鯽魚500克，綠茶10克。

做法：將活鯽魚去鱗、腸、鰓後洗淨，將綠茶塞入鯽魚腹中，放在盤子裡，在鍋中蒸約40分鐘。

做法：每天1次，不加鹽。 乙個療程持續3-5天。 補虛解渴，治糖尿病多飲，多喝水，也適合發燒。

2.龍井肉片湯。

配料：豬腿肉150克、龍井茶、四川涪陵芥子尺10克、鮮湯1000毫公升、雞蛋1個、調料少量。

做法：將腿肉切成薄片，加入邵酒、細鹽、味精、胡椒粉、蛋清和幹澱粉，攪拌均勻，靜置半小時。 龍井茶是用開水沖泡，瀝乾水分，然後用100毫公升開水沖泡，放在一邊。

將芥末切碎，放在一邊。 腿肉片在鍋中煮熟，然後撈出。 在湯中加入調味料，加入茶汁和茶葉，煮沸後加入芥末絲，最後倒入肉片。

做法：作為一道菜。

3.綠茶番茄湯。

用法：綠茶、番茄、番茄50-150克。 做法：將西紅柿洗淨，用開水焯水，去皮，搗碎，與綠茶混合在杯中。

一把茶葉就讓人味道鮮美，沒想到，茶葉除了泡茶，還可以當菜用。

茶還能煮嗎？ 一盞小茶，就能做這麼多菜，星智計畫

首先，茶本身並不好吃，但它的味道與茶不同，像龍井蝦也是用在茶裡的，茶蛋也是從它的茶的味道中取出來的，至於普洱燉排骨，它不是一種健康的吃法，但是有綠茶粉， 是茶的提取物，像糕點裡的佛糕是綠茶味的，飲料裡的紅茶和綠茶都是茶葉的提取物，沒有茶可吃！

是的，湖南酒樓裡有一道菜叫，茶叫蝦，我覺得很好吃，家裡也做好了; 先將茶葉浸泡，然後油炸，蝦也煮熟，然後一起炒以減少風味。

龍井蝦 食材： 蝦 200克 調味料：茶 10克 小蘇打 4克 鹼 10克 味精 2克 鹽 3克 澱粉（豌豆） 3克 蛋清 40克 植物油 50克 各適量 方法1

首先，在茶葉中加入50克沸水並浸泡。 2.將蝦用鹼性水（500克水和10克鹼）洗淨兩次再洗淨，攤開晾乾，用白布擦乾水分，放入碗中，加少許鹽抓取，再洗淨，用白布吸乾水分，與鹽配製的汁液混合， 溼澱粉、味精、蛋清、小蘇打，放入容器中，放入冰箱冷藏1小時。

3.將油放在鍋上，放火將蝦放進去，用鐵勺快速輕輕地滑開（火不宜太大，油也不要太沸，否則蝦會粘成球），等蝦七八熟後除油。 4.

另外，在鐵鍋中加熱少許生油，加入蝦、茶葉和茶汁輕輕翻炒，然後勾住玻璃杯，放在盤子裡。 茶香髮尾法：將茶葉浸泡在水中，約一杯量，將魚切成薄片放入鍋中微炒，放入其他調味料，然後放入茶水，與茶葉放在一起，煮沸，然後燒幾分鐘。

紅茶蒸鱸魚 用花廟酒將魚全身擦拭乾淨，放在盤子裡，倒入預先準備好的美極鮮醬油和紅茶，再撒上紅辣椒絲、薑絲和蔥絲，用大火蒸10分鐘後即可食用。 龍井排骨 用紗布包一湯匙龍井茶葉，放入鍋中，與大排骨和適量的醬油、料酒、味精、糖等調味料一起燉煮。 百豪猴頭扣肉 將百豪烏龍茶葉浸泡在沸水中，取茶湯備用; 將素火腿和猴頭菇分別炒至香味四溢，然後將素火腿擺放在碗中**，兩面分別放上猴頭菇牛排; 將發霉的乾菜洗淨、切碎、炒香，加入煮好的茶湯、醬油、糖、薑末，炒至香，倒入碗中，在籃子裡蒸40分鐘，取出放在盤子裡; 將辣椒油和麵粉放入炒鍋中翻炒香，加入剩餘的茶湯和鹽、白醋、糖和澱粉，混合成醬汁，倒在盤子裡。

鐵觀音燉鴨 將鐵觀音茶葉放入大茶壺中，用開水沖泡，醒酒後加水，沖泡成茶，將茶放入電壺中。 將洗淨的鴨子切成小塊，放入電鍋中。 將栗子肉浸泡在沸水中，去皮，放入電飯煲中。

然後將黑棗、冰糖、醬油和水放入電鍋中，開啟電源燉至鴨肉可以用筷子輕鬆插入。 當鍋高起來時，撒上一些鐵觀音茶粉以增加香氣，就準備好了。 龍井蛤蜊湯 先沖泡龍井茶，濾出茶湯備用; 將蛤蜊在沸水中煮沸，在水中放少許生薑去除異味; 當蛤蜊煮至開封時，倒入茶湯，加入適量的鹽、味精等調味料，關火。

茶葉蛋。 還有一道傳說中的名菜：茶和豬肉絲，據說非常好吃。 泡茶有淡淡的茶香，還能降血脂，**。

茶可以緩解油膩，大多數肉較多的菜餚都可以放茶

是的，茶葉富含維生素和礦物質，還有清新的香味，比如龍井蝦。

茶的食譜很多，如茶白蛋、龍井蝦、茶味牛肉等。

茶杜蛋的實踐，準備材料：志

DAO雞蛋：12個，茶葉：適量，食用鹽：4克，八角：1個，肉桂：1小塊，幹蓮莢：1個，水：適量。

1.用清水沖洗雞蛋。

2.然後放入容器中，在水中浸泡約乙個小時，使茶葉蛋易於剝皮，不粘連。

3.將浸泡好的雞蛋放入砂鍋中，然後加入適量的水，蓋上雞蛋。

4.將茶葉放入紗袋中，然後將紗袋放入砂鍋中。

5.加入八角茴香、肉桂、鹽、幹蓮莢，大火煮，轉小火燉10分鐘。

6.10分鐘後，用勺子將每個雞蛋的外皮壓碎，以幫助更好地吸收味道，然後蓋上蓋子，繼續用小火燉。

7.燉半小時後，茶葉蛋已上色，然後關火燉半小時。

8.燉，然後繼續燉20分鐘，然後關火。 這樣，茶葉蛋就準備好了。