如何製作家庭蛋糕，如何製作家庭蛋糕

七重怎麼做蛋糕，高森山怎麼在家做蛋糕。

蛋帆段蛋糕轎子的製作被教導是乙個很好的過程。

食材： 4個雞蛋

適量加糖，少許食用油。

一小撮精製鹽。 紅棗，葡萄乾適中。

牛奶 200 毫公升裝在小袋中。

使用賦形劑麵粉。

第 1 步：家庭蛋糕食譜的完整列表。

將四個雞蛋、蛋清和蛋黃分開。

第 2 步：準備家庭蛋糕**。

在蛋黃中加入少許食用油和鹽，加入一袋牛奶，攪拌均勻，然後加入適量的低筋麵粉（如果沒有低筋麵粉，可以用普通麵粉，我做的是普通麵粉）攪拌成糊狀，不要太粘稠。

第 3 步：家庭蛋糕的家常食譜。

接下來，打蛋清，加幾滴白醋（如果有檸檬，幾滴最好），加糖分三次打，如果有打蛋器最好，省時省力，如果沒有估計手動打整個過程需要20分鐘， 手也浪費了，哈哈。

第 4 步：家庭蛋糕的簡單食譜。

將鮮忌廉加入蛋黃中，分三次攪拌，不要圍圈攪拌，可以上下混合，或交叉混合，否則會影響忌廉的效果。

第 5 步：如何吃家庭蛋糕。

攪拌均勻，上面沒有多餘的氣泡，開啟電飯煲用保溫功能預熱，感覺鍋熱了，讓鍋塗上一層黃油，如果沒有，就用色拉油，我用色拉油，因為心血來潮，所以真的很家，沒有材料，把麵糊倒進去。

第 6 步：如何製作家庭蛋糕。

如果你想把你想新增到蛋糕上的配料（棗子、葡萄乾等），那麼你可以倒一層，撒上一層，你就可以開始了。

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太空烹飪技巧。

攪拌麵粉和雞蛋時使用冷水。

讓我向你介紹我的家常戚風蛋糕，根據我的經驗，它的成功率為99%

1.蛋糕粉120克。

2. 45克糖。

3. 2克牙垢粉。

4. 泡泡粉2克。

5. 食用油75ml

6. 90毫公升鮮奶

7.四個雞蛋。

做法： 1.在麵粉中加入2克泡麵粉，攪拌均勻。

2.將油和牛奶攪拌成奶昔形狀。

3.將攪拌好的麵粉倒入油和牛奶混合物中，慢慢攪拌，不要太用力，以免麵粉的麵筋，攪拌濕潤。

4.將蛋清和蛋黃分開。

5.在蛋黃中加入一半的糖，攪拌均勻，然後倒入麵糊中。 此時，可以均勻地攪拌任務。

6.打蛋清，加入牙垢粉（如果沒有）和剩下的一半糖（如果手動打，應將糖分成三打），直到將麵條打成雞尾，打蛋清是最關鍵的過程。

7.將三分之一的蛋清放入麵糊中，順時針攪拌。

8.將攪拌好的麵糊倒入剩餘的三分之二蛋清中，上下攪拌，不要太久，不要打圈，以免起泡。

9.將蛋糕麵糊倒入模具中，輕輕抖出氣泡，然後預熱烤箱。

10.上下加熱6分鐘，然後加入錫紙，避免蛋糕表面被貼上，然後轉小火15分鐘，然後轉火15分鐘。

攪拌麵粉和雞蛋時使用冷水。

可以去杭通烘焙學校學習週末興趣班，主要面向家庭愛好者。 如果能吃到你自己做的蛋糕就好了。 網上說的比較模糊，只有老師親自演示操作，我們才能掌握更多的細節。

你可以去唐食學校，他們有很多蛋糕和餅乾。

在雞蛋上戳孔，倒出蛋液，加入麵粉、白湯和檸檬汁，攪拌均勻，放入裱花袋中，擠入蛋殼中; 在烤箱中烘烤 30 分鐘，去皮並裝飾。

如何製作蛋糕以及如何在家自己製作蛋糕。

材料：雞蛋5個，蛋糕粉90克，玉公尺油40克，牛奶60克，糖50克。

步驟： 步驟1：將雞蛋分開，將蛋清和蛋黃放入無水無油的盆中，直接在蛋清中加入糖。

第 2 步：用電動打蛋器將蛋清打成幹泡沫蛋白酥皮，提起打蛋器，將蛋白酥皮在打蛋器頭上成直角轉動。 蛋白酥皮的捶打會直接影響蛋糕的生長，如果不到位，蛋糕就不會很好地上公升。

第三步：在蛋黃中加入牛奶和玉公尺油，用蛋鞭打打，然後篩入蛋糕粉，攪拌均勻，形成細膩的蛋黃醬。

第四步：將蛋白酥皮分成3次，拌入蛋黃醬中，每次攪拌均勻再加入，攪拌過程中不要打圈，以免麵粉沾麵筋影響膨脹，攪拌均勻，輕快。

第 5 步：將拌好的蛋糕麵糊細膩，用矽膠刮刀提起，以看到絲綢般的光滑度，以便準備烘烤。

第 6 步：將蛋糕麵糊倒入廚房的玫瑰金八英吋模具中，搖晃幾下，讓大氣泡彈出，蛋糕更細膩。 烤箱預熱200度5分鐘，改至150度，放入模具烘烤10分鐘，改至160度再烘烤50分鐘。

步驟7：蛋糕烘烤好後，烘烤後搖晃幾下，抖出蛋糕中的氣體，使蛋糕不收縮，倒置冷卻脫模。 柔軟細膩，超級好吃，不用再出去買

掌握了這些要點，蛋糕一定會成功！ 蒸蛋糕特別好吃！

讓麵糊發酵 30 分鐘。

在沒有電動打蛋器的情況下，可以用四根筷子朝乙個方向快速攪拌，堅持下來真的很費力，兩個人之間可以換。

1.準備兩個碗，8個雞蛋，10克糖，一袋純牛奶，兩湯匙麵粉，一小勺食用油。

2.將蛋清和蛋黃分開，將蛋清放入碗中，將蛋黃放入碗中。

3.在蛋黃中加入一袋純牛奶、5克糖、兩湯匙麵粉和一茶匙食用油，攪拌均勻。

4.在蛋清中加入5克糖，用打蛋器攪拌成白色糊狀 5.將打好的蛋清倒入蛋黃碗中，攪拌均勻。

6.電飯煲中刷油，將攪拌好的蛋清和蛋黃倒入電飯煲7，蒸40分鐘，即可食用。

蛋糕底料：雞蛋3個，蛋糕粉50克，細砂糖40克，牛奶30克，植物油25克。

裝飾：鮮忌廉450克、細砂糖35克、水果350克、粉色顏料少許、粉巧克力50克、粉色閃光少許、原味餅乾少許、裝飾糖珠少許、美人魚飾品1個。

操作步驟： 1、將砂糖、牛奶、植物油和蛋黃倒入盆中，用蛋幫浦攪拌均勻，充分乳化。 然後加入過篩的蛋糕粉，用蛋鞭做成“z”形，均勻分布麵糊。

2.準備乙個無油無水的打蛋器，倒入蛋清和細砂糖，用電動打蛋器打至幹泡，即打蛋頭能拉出小尖角，打蛋盆不會將蛋白酥皮倒置。

3.取1 3個蛋白酥皮放入蛋黃醬中，用蛋幫浦輕輕攪拌，先斜切入盆底，將麵糊底部朝上翻面，一邊攪拌一邊翻動蛋碗，大致均勻，將蛋黃醬全部倒入盛有蛋清的盆中。

以相同的技術攪拌均勻，直到蛋白酥皮和蛋黃醬充分混合。 混合的雞蛋麵糊要光亮蓬鬆，飽滿均勻，如果麵糊尺寸明顯縮小，並且不斷有大氣泡出來，那就是消泡。

4.將雞蛋麵糊倒入6英吋的烹飪模具中，在桌子上搖晃兩次，以抖出麵糊內的大氣泡。 放入預熱的烤箱中，160度烘烤，烘烤約30分鐘。 烘烤後立即烘烤，搖晃兩次即可放出熱風，倒扣在涼架上，徹底冷卻後即可脫模。

5.粉紅巧克力在溫水中融化後，放入裱花袋中，切開乙個小口，擠入魚尾的巧克力模具中，放在一邊冷凝。

6.巧克力完全凝固後，取出模具，刷上一層粉紅色的閃光。

7.將鮮忌廉和細砂糖倒入打蛋器中，用電動打蛋器打至八份，忌廉勃起但質地仍細膩光滑，冷藏備用。

8.取一小碗鮮忌廉，用顏料混合成粉紅色，冷藏備用。

9.將水果切成小塊，將蛋糕胚水平切成三片。

10.在底部托盤上放一塊蛋糕底，將鮮忌廉和水果均勻鋪開餡料，然後在上面放一塊蛋糕底，然後鋪上第二層餡料，然後放第三塊蛋糕片。

11.將剩餘的鮮忌廉塗抹在蛋糕周圍，製成基本的石膏。 這種蛋糕對抹灰的要求不高，不需要擦得很平，只是粗略地擦拭均勻即可。

12.用小抹刀將粉紅色的忌廉塗抹在蛋糕表面和蛋糕底部。

13.將餅乾壓碎並撒在底部托盤上，以產生海灘效果。 最後用美人魚裝飾品和魚尾巧克力，撒上一些糖珠。

只有自己做生日蛋糕，才能有誠意。

你可以用電飯煲做蛋糕。

製作蛋糕的步驟如下：

所需原材料：

1.材料：雞蛋180克，低筋麵粉120克，玉公尺油30克。

2.輔料：細砂糖95克，溫水45克，糖漿8克。

步驟1：現在將玉公尺油放入乙個小碗中。

第2步：然後加入溫水。

第 3 步：用打蛋器攪拌至充分混合，然後放在一邊。

第 4 步：然後取乙個乾淨的不鏽鋼盆，加入雞蛋、糖和糖漿。

第 5 步：將攪拌盆放入 40 度左右的熱水中，高速攪打。

第 6 步：打至蛋糊細膩蓬鬆，質地自然順滑。

第 7 步：再次篩入蛋糕粉。

第 8 步：然後倒入剛剛混合均勻的油和水。

第 9 步：攪拌均勻。

第 10 步：然後將其全部倒入電飯煲碗中。

第 11 步：蓋上蓋子並工作約 50 分鐘。

第 12 步：工作完成後，開啟蓋子，倒出並讓它冷卻，然後再切割。

用電飯煲做蛋糕 1.電飯煲 2.手動攪拌機（電動更好） 3.兩個大碗 2.材料： 1. 4 個雞蛋 2.麵粉100克（加入澱粉10克，可以降低麵糰的麵筋，最好用蛋糕粉） 3.100 克糖 4.葡萄乾等口味可以加一點，不加3。製作方法：將蛋黃和蛋清分別放入兩個大碗中（此法可縮短攪打時間，適合手攪拌） 糖1 3放入蛋黃，2 3放入蛋清，攪打蛋黃攪拌成淡**（平時攪拌1分鐘） 將蛋清攪打成忌廉狀（打至蛋清能夠公升起手尖，這個時間可以長，打到碗裡沒有蛋液，這一步直接取決於蛋糕的好壞，如果碗裡還有蛋液，蛋糕就不行了

蓋上蓋子，按下電飯煲的“煮”按鈕，不知道為什麼5分鐘左右就跳起來保暖，等了2-3分鐘，再按煮飯，幾分鐘後又跳了起來，這時可以聞到蛋糕的香味，開啟蓋子，表面很淺**， 比原來的高一點，用筷子戳一下，如果能戳，筷子不粘在蛋漿上，說明沒問題。把鍋拿出來翻過來，蛋糕就可以放下來了，底部應該有點深**。 冷卻後，可以用鮮忌廉等裝飾。

直接吃也沒關係！

我家裡沒有烤箱，平時用微波爐，做海綿蛋糕也沒關係，以後看怎麼做。 至於蛋糕表面的忌廉，可以買到很多蛋糕店賣的一種後顧之憂——泡芙，也就是外面一層烤皮，裡面是忌廉，一般十塊錢一斤左右，裡面的忌廉擠出來直接用。 蛋糕的水果三明治是一般超市賣的椰子果罐頭，用量很少，小瓶子就夠了，烤好的蛋糕從中間沿水平方向橫切，椰果要壓扁，否則堆在乙個地方會影響形狀， 並且靠近邊緣的地方應該是空的，否則在忌廉不塗抹時不會被覆蓋。

蛋糕上的裝飾可以買到士多啤梨和櫻桃（菠蘿和獼猴桃也不錯，但切完後形狀不容易把握，而且水分太多，一不小心就會滴在不容易抹好的忌廉上，之前的功夫就白費了！ 蛋糕上的字可以放在一小包巧克力裡用熱水燙一下，在旁邊切乙個小開口，慢慢擠出一點，然後開始擠壓你想在蛋糕上寫的“甜言蜜語”。

如果不夠華麗，可以在蛋糕上的士多啤梨上撒上一些糖粉，糖粉在超市裡會很貴，而且不是所有的超市都賣，我給你乙個秘訣* *必勝客的糖包也是細糖，可以當糖粉用，下次再拿幾包， 一點點就足夠了！以下是為主要活動製作蛋糕的方法： 配料：

一碗麵粉，一勺泡打粉（一大袋在超市裡應該不到一美元），4個雞蛋，半袋牛奶（不要太多，否則加麵粉不夠厚），大約一兩兩糖是80到100克，少許油 步驟： 1將麵粉和發酵粉充分混合。

2.將蛋黃和蛋清分開放在兩個稍大的容器中，將蛋黃、牛奶、約40克糖、少許油混合，攪拌均勻。 3.

將麵粉和泡打粉混合物倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。 4.開始打蛋清，打一些氣泡後，加入剩餘的糖，加入2或3次的糖，繼續打......打到蛋清的泡沫開始，不動也不會消失，最好比較細。

這似乎被稱為幹發泡。 （最好有打蛋器，不貴，更省力，如果沒有，用三四根筷子，但要堅持下去） 5將蛋清分 2 至 3 份加入蛋黃混合物中，每次攪拌均勻後再加入。

6.徹底攪拌後，準備乙個微波爐容器，並在內部四面塗上油脂。 將完全混合的漿料倒入容器中。

麵糊會上公升，所以不要使用非常小的容器，給它膨脹的空間，它會變成至少兩倍於原始麵糊的大小。 ） 7.用桌子上的漿液搖晃容器幾次，以取出大氣泡。

8.然後就可以進入微波爐，將微波爐調到中高溫約5分鐘。 如果煮得不夠熟，請開啟它並再加熱 1 分鐘。

9.完成後，將其取出並倒置在盤子上！