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匿名使用者2024-01-26鴨肉冷、甜、鹹，回脾、胃、肺、腎，能大大補虛勞，滋養五臟六腑陰，清虛勞熱，補血補水，養胃養胃，止咳止震，消除蝸牛積聚，清熱健脾， 虛弱和水腫。治療身體虛弱、病後虛弱和營養不良性水腫。 鴨肉營養 鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比動物肉高得多。
鴨肉的脂肪和碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻分布在全身組織中。 鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的含量明顯低於豬肉和羊肉。 研究表明，鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分與橄欖油相似，具有降膽固醇的作用，有利於心腦血管疾病的防治， 特別適合擔心飽和脂肪酸過多會形成動脈粥樣硬化的人。
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匿名使用者2024-01-25沙參、竹子、鴨肉，這些都是保濕成分，在秋冬季節的旱季，**乾燥，呼吸澀澀，甚至感覺身體乾燥不光滑，是需要好好補水，滋潤肺部。 沙參和竹子特別相配，一根管子潤肺，另一管除幹火，兩者完美搭配。
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匿名使用者2024-01-24具有滋陰乾燥功效，使**柔軟細膩。
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匿名使用者2024-01-23雖然秋分已經過去，但“秋虎”的餘波還沒有完全消散，空氣燥熱冷熱，你是不是覺得累了口乾舌燥？ 這個時候，你需要乙個顧鴨湯來潤濕它！ 廣東傳統名菜，能養陰養肺，養胃養體，祛虛熱，適合這個季節吃
北山參口感甘冷，能養陰清肺，養胃養胃，除虛除熱。 玉珠味甘涼，能滋陰潤燥。 再加上能滋陰補虛的老鴨，這道湯很適合在乾燥的秋天吃。
配料和調味料。
食材：半隻鴨子、玉竹50克、北沙黃瓜50克
調味料：食鹽、雞精適量。
步驟： 1.將鴨子切成塊，用水洗淨，瀝乾水分。
2.將鴨肉放入鍋中，將血焯一下。
當水沸騰時，記得撇去所有的泡沫！
3.用清水清洗北方沙參和虎杖。
將北沙參瀝乾，放在一邊。
將玉竹在水中浸泡約30分鐘。
4.將鴨肉塊焯水。
將玉竹和沙黃瓜一起放入湯鍋中。
加入適量的水。
5.大火煮沸後。
轉小火燉約2小時。
6.加入適量雞精和鹽調味。
從鍋中取出。
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匿名使用者2024-01-22海參燉鴨肉。 材料。
調料。 方法。
目錄。 1 總結。
2.基本資訊。
3 材料。 4種調味料。
5種製造方法。 沙黃瓜燉鴨是用沙黃、瘦鴨、鹽等主要食材製成的一道菜。
材料。 沙黃15克，瘦鴨1000克。
調料。 邵酒半湯匙，開水四杯，精製鹽適量。
方法。 將鴨子洗淨放入沸水中，高溫加熱8分鐘，然後取出清洗。
將鴨肉、沙黃瓜和邵酒放入器皿中，加入四杯開水，中火40分鐘，食用時放入精製鹽。
沙黃鴨湯的療效，沙黃瓜的氣味微苦、涼、無毒，養氣養陰，活金; 鴨又稱鴨，聞起來甜甜的，“冷無毒”，主要治療的是“氣虛、冷熱水水腫”。 具有補氣養陰，補中舒五臟，清火解熱的作用。
老鴨子] 1預防炎症和抗衰老：鴨肉比其他肉類含有更多的B族維生素和維生素E，可有效預防腳氣病和神經炎等炎症。
2.保護心臟：鴨肉中含有大量的菸酸，對心肌梗塞等心臟病患者的心臟起到保護作用。
3.增強食慾：鴨肉中的脂肪含量適中，分布均勻，熔點低，易消化，不會產生油膩感。
4.水分稀釋和腫脹：鴨有促排尿和補腎的作用。 特別是對於懷孕期間的女性來說，吃鴨肉往往對水腫有很好的緩解作用。 而慢性腎炎患者也適合多吃鴨肉，這樣有保護腎臟的作用。
5.養陰補氣不足：鴨肉中含有大量的無機物和高鉀、鐵、銅、鋅等微量元素，經常進食可以緩解和改善病後體弱、虛弱的症狀，能滋陰養胃，稀釋水分，消腫。
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匿名使用者2024-01-21<>沙黃瓜竹鴨湯是家常菜，營養豐富，營養效果好，方法很簡單。
1.鴨子洗淨，切成塊; 將冷水放入鍋中，加入鴨肉。
2.煮沸後，轉小火，撇去浮粉，然後煮一會兒，撇去浮在表面的油。 將鴨子沖洗乾淨，放入砂鍋中。
3.加入少許料酒，將洗淨的玉竹與沙黃薑片放在一起。
4.轉小火煮兩個小時，出鍋後加鹽調味。
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匿名使用者2024-01-20北方沙黃30克，玉竹和鉛30克，仿淡水鴨1只（約300 500克），鹽少許。
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匿名使用者2024-01-19沙參燉鴨：配料：每畝埋沙參15克，瘦鴨1只（重1000克），酒芯半湯匙。
做法：（1）將鴨子洗淨，用沸水煮沸10分鐘，然後取出洗淨。
2）將鴨肉、沙黃瓜和葡萄酒放入燉鍋中，加入4杯開水，燉4小時。吃的時候加螞蟻鹽調味。