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糯公尺粉可用於製作糯飯糰、元宵節、年糕、糯公尺糕、家庭零食等食品。
糯公尺糯公尺的做法是將30克糖和糯公尺粉混合均勻,倒入水中倒少許水充分混合,混合成糯公尺漿,用紙巾在盤子上擦上一層薄薄的油,然後將混合均勻的糯公尺漿倒入盤中,在蒸鍋上蒸15分鐘。
取出後,將花生粉倒入不粘鍋中,用小火翻炒5分鐘至香,然後取出,加入20克糖,攪拌均勻後靜置,將稍微冷卻的糯公尺糕在花生粉中用剪刀切成小塊,用花生粉包好整個身體,放在盤子裡。
糯公尺粉又稱糯公尺粉,水磨糯公尺粉以柔軟、堅韌、香味糯公尺而著稱,糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、菸酸和澱粉等,營養豐富,是溫暖旺盛的食物。
糯公尺口感甘,性溫,進脾、胃、肺經; 具有補脾活氣、健脾、止虛止汗的作用,對脾胃虛虛感冒、食慾不振、腹脹腹瀉有一定的緩解作用;糯公尺有收斂作用,對尿頻盜汗有很好的治療作用。
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大家一般都是用糯公尺粉做糯公尺團,那麼除了糯公尺團之外,還有什麼好吃的東西可以用糯公尺粉做呢? 今天就給大家介紹3種用糯公尺粉做成的小吃,既美味又健康,又經濟實惠。
芝麻球。 成分:
白芝麻100克,糯公尺粉500克,白砂糖100克,紅豆沙200克,泡打粉10克,水200毫公升,食用油適量。
做法:將白糖放入水中溶解,然後加入適量的油、泡打粉、糯公尺粉,攪拌均勻。 用手揉糯公尺粉(以不粘麵糰為準)。
將糯公尺粉分成10份,壓成小餅。 豆沙餡也分成10份,豆沙餡用糯公尺餅包裹成球狀。
用白芝麻覆蓋每個球的外面。
將油炸鍋中的油用中火加熱,當燒到60%的熱度時,將麻球放入,立即關火,浸泡炒3分鐘左右,期間注意不停地推動,使麻球加熱均勻,麻球逐漸膨脹,裡面成熟, 而且外觀是金黃色的,可以把鍋裡的油過濾掉。
糖不會甩掉。 成分:
適量糯公尺粉(根據需要)、煮熟的花生、蜂蜜。
做法:將糯公尺粉用筷子攪拌,加水,揉成硬度和軟度適中的麵糰,揉長,逐個切成小塊,再揉成糯公尺粽。
鍋裡放水,加熱,放入糯公尺粽,煮熟後取出,放在盤子裡。
將蜂蜜淋在糯公尺上。
將花生放入袋子中,然後將它們打成小塊。
在糯公尺粽子上撒上碎花生,美味的糖就做好了,不用扔掉。
驢子滾。 成分:
糯公尺粉適量,黃豆面適量,紅豆沙適量,溫水適量。
做法:將糯公尺粉倒入容器中,加入適量溫水,揉成光滑的麵糰。
在盤子底部塗上一層香油,將麵條放在盤子上,用保鮮膜包裹起來。
在鍋裡蒸20分鐘左右,前5到10分鐘用大火,然後換成小火。
將黃豆面倒入鍋中,翻炒至金黃色。
麵糰蒸熟後,取出,用少許塗油的保鮮膜包好,擀成薄片,切掉邊角,將紅豆沙均勻地鋪在上面。
從一端捲起,將大豆粉均勻地撒在最外層。
如果你喜歡它,試試吧!
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甜糯公尺麵包食譜材料。 糯公尺粉80克,高麵粉200克,鹽5克,糖20克,酵母粉。
4克,170克水,麥芽糖。
5克。 方法。
1.將上述所有材料混合並揉捏成膨脹狀態進行發酵。
2.將發酵的麵糰分成65克。
3.揉成長條,交叉,交叉,或再捻幾圈。
4.鍋裡放油,油熱後,把裡面的麵包炒熟。
5.吃飯時撒一些糖。
技巧。 我前一天晚上發酵,揉搓好形狀放在冰箱裡二次發酵,早上起床在油鍋裡煎,這個麵包主要體現的是糯軟甜甜的糯公尺粉,貪婪的我想如果糯公尺粉的內容不是更好吃, 所以一旦我增加了糯公尺粉的用量,結果就很不成功了!因為糯公尺粉根本沒有麵筋,增加比例會讓麵糰像個失敗的球,根本沒有麵筋,但可想而知是不會成功,麵糰會直接扔進垃圾桶。
忌廉糯公尺糕點方法材料。 牛奶、切碎的胡蘿蔔、鹽、糯公尺粉、切碎的洋蔥。
方法。 1.將所有成分攪拌在一起。
2.將油倒入鍋中,將麵糊倒入鍋底的大蛋糕中,然後翻過來煮。 它是如此柔軟,如此芬芳。
糯公尺粉蒸芹菜葉法材料。 糯公尺粉、芹菜葉、辣椒油。
方法。 2.放在盤子上,在蒸鍋中蒸15分鐘。 當你吃它時,你可以把它浸在辣椒油、大蒜醬或其他任何東西中。
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糯公尺粉可以做成糯公尺糕、糯公尺糕、糯公尺磁性! 馬元!
糯公尺糕,糯公尺糕! 還有很多。
1、如果去超市買糯公尺粉,回家拿個小盆,放上糯公尺粉,倒入少量水攪拌,調整水和糯公尺粉的比例; 2、待一小塊混合物能揉成一圈,放置好不要快變形,好的糯公尺團粉放好充分擴散; 3、可以去超市買一些糯公尺團餡,取適量揉成小圓球; 4、在揉好的糯公尺團中間按乙個小孔,放入餡料,再揉圓封口; 5、準備好的糯公尺團可直接放入開水中煮熟,沸水再煮一會兒,糯公尺團就浮出來,基本煮熟了; 6、在煮熟的糯公尺團表面卷一層芝麻,放入油鍋中,中等油溫煎至金黃色,一般稱為“麻丸”,在武漢稱為“歡喜陀”。
附錄:將糯公尺打成粉狀,當然可以加一點糯公尺,但也要一起打成粉。 或者直接去超市買糯公尺粉。
把需要的量放在盆裡,燒開一些開水,等它稍微冷卻,不要太冷,放在糯公尺粉裡,注意水量,不要一次倒太多,慢慢加入。 像擀麵糰一樣用力攪拌。 等到水分合適,粉末全部融合在一起,就可以撿起來了,但不要太硬,要軟,不要稀,就可以用了。
根據你喜歡吃的口味,你可以做小圓球,然後把你喜歡的餡料放進去,有點像飯糰,但要大得多。 餡料可甜可鹹,在老家,我喜歡用炸蘿蔔絲、肉油、豆腐、蔥等食材做餡料。 當然,我個人喜歡在上面加糖。
然後你可以選擇吃水煮、蒸和油炸。 油炸更講究。 因為糯公尺很粘,所以比較難煮。
報告。 如何製作年糕?
配料:年糕,甜不辣(如果不辣也不疼),洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜、蔥、南韓辣椒醬(南韓辣椒醬有原汁原味和甜味,購買時如果看不懂韓語,可以用數字來區分,你有沒有看到辣椒醬右上角有綠色的圓形圖案, 圓形圖案表示它是一種甜辣椒醬,南韓辣椒醬無論任何品牌都以相同的方法區分)。方法。
1.甜或辣,洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜絲、大蔥切成寸段; 2.一般炒年糕不是油炸的,而是用水煮的,我給他改了先用油把洋蔥和胡蘿蔔炒香(煮熟才炒),然後倒入適量的水,我的水量是一杯(年糕的量每人20小條左右); 3.
然後把甜辣的捲心菜一起放進鍋裡,煮至水沸騰,再加入適量的南韓辣椒醬,我的南韓辣椒醬是甜的,所以不需要加糖,如果用原裝的南韓辣椒醬,就需要加糖! 因為辣炒年糕要甜辣才能嘗起來! 4.
繼續煮至沸騰,然後加入年糕,煮至湯變稠。 5.最後加入蔥,翻炒均勻。
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糯公尺粉味道鮮美,製作簡單,如下:成分:糯公尺粉。
200克。 輔料:玉公尺麵100克,雞蛋乙個,糖。
適量,少許黑芝麻、大豆油。
碎屑。 步驟:
1.將糯公尺粉倒入盆中。
2.加入雞蛋。
3.將玉公尺麵與溫水混合製成糊狀。
4.倒入糯公尺粉中。
5.撒上少許黑芝麻和糖。
6. 拌入麵糰中,發酵 30 分鐘。
7.不粘鍋。
加熱火,刷上少許油,做成乙個小蛋糕,放入鍋中。
8. 用小火緩慢烙印。
9.煎至兩面呈金黃色。
10.撒上少許磨碎的椰子。
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沒有烤箱的甜糯公尺麵包。
成分。 糯公尺粉80克,高麵粉200克。
5克鹽和20克糖。
4克酵母粉和170克水。
麥芽糖 5 克
在沒有烤箱的情況下製作甜糯公尺麵包的步驟。
1.將上述所有成分混合並揉成延長狀態進行發酵。
2.將發酵的麵糰分成 65 克。
3.揉成長條,交叉可以,或者你可以再捻幾下。
4.在鍋中加入油,當油熱時,將裡面的麵包煎。
5.吃飯時撒一些糖。
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能用四肢爭辯,讓芝麻碰到棗球。
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買糯公尺浸泡一會兒,然後倒水,用磨粉打成麵粉,再鋪上糯公尺粉晾乾,做成糯公尺粉。
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哈哈! 這都是茶琴的不敗和慢下來!
蒸年糕。 糯湯圓。
你可以這樣做。
它類似於饅頭。
蒸熟的年糕上放著棗子。
太好吃了!
如果是糯公尺。
包粽子。 還有蒸蛋糕和切蛋糕。
都很好吃。 呵呵。
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糯公尺粉包早收,曬乾銷售,油炸,香濃! 熱! 酥! 介意眼科之旅。
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糯公尺讀著豎邊顫抖和高字母茄子輪餅。
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糯公尺粉的吃法有很多種,下面就簡單介紹一下。
自製豆沙餡。
2.與四分之三的糯公尺粉和四分之一的麵粉混合,逐漸在混合好的麵粉中加入八層沸水,攪拌揉捏均勻,軟硬適中,蓋上蓋子放一會兒。
3.麵糰發酵後,繼續均勻揉捏,揉搓條狀,切成大小相同的小麵糰。
4.用手捏成碗形。
5.用豆沙餡包起來,輕輕按壓扁平的形狀,靜置一會兒。
6.當油溫達到八層熱時,放入豆沙餅,用中小火煎炸,然後撈去油,炸好後放在盤子上。
擴充套件資源:
糯公尺粉的功效
糯公尺口感甘,性溫,進脾、胃、肺經; 具有滋養身體、健脾胃、止汗的作用。
1.緩解脾胃虛和感冒。
適用於脾胃虛引起的噁心、食慾不振、腹瀉和汗液不足、氣急促無力、脾胃虛氣腫等。
2.緩解尿頻症狀。
糯公尺有收斂作用,對尿頻、自出汗有很好的療效。
3.滋養好。
具有補虛補血、補血、健脾暖胃、止汗等功能。
糯公尺粉的營養價值
糯公尺是一種營養價值很高的穀物,現代科學研究表明,糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖、鐵、磷、鈣、維生素B和澱粉等,是一種溫熱而強壯的產品。
1.富含B族維生素,能暖脾胃,滋補中氣。 對脾胃虛、食慾不振、腹脹、腹瀉有一定的緩解作用。
2.它富含鈣質,對強健骨骼和牙齒有很好的作用。
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1.將糯公尺粉加入水和糖中,混合成糊狀,放入蒸鍋蒸10-15分鐘,就是年糕的那種,糊狀越稀,年糕就會越軟。
水可以換成果汁、牛奶等; 還可以新增葡萄乾、花生等乾果,味道也不錯。
如果要蒸多層,建議用較深的盤子,先倒一層,蒸5分鐘,再倒另一層,重複幾次。
我做的底層是紅色的(士多啤梨汁),然後是黃色的(小麥奶),上面是綠色的(綠茶粉)。
冷年糕也可以油炸,也很好吃。
ps:切時一定要等年糕冷卻後再切,切的時候最好用刀蘸水,這樣不容易粘在刀上。
2、取300克糯公尺粉放入盆中,均勻放一些糖,打兩個雞蛋,放少許水,攪拌均勻,然後做成小麵餅,加熱鍋。 放一些油,將麵糰放入鍋中煎一會兒。
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糯公尺粉包、幹、炸、香! 熱! 酥!
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我爸爸會用糯公尺粉做一種重陽糕,我很喜歡吃。 炒了,快出鍋的時候把糖水放進去,有點像拔出芋頭的方法,我覺得很好吃香香的媽媽不知道這樣吃有多可愛 呵呵
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加點玉公尺麵做成玉公尺窩,味道應該不錯! 我喜歡香格里拉的玉公尺燕窩,它是用玉公尺麵和糯公尺做的,糯香四溢[淘寶59]。
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