如何保持櫻桃新鮮。 如何儲存櫻桃的新鮮度

1. 倉庫建設與管理 1.倉庫建設。櫻桃保鮮倉庫的建設適合60-120平方公尺，主要由儲藏室、機房和緩衝室三部分組成。 搭配相應的專用製冷裝置，儲存溫度穩定，常溫（30）可降低至0，持續12-24小時，且溫差較大。

儲存溫度可在-5 15範圍內任意調節，並自動開啟和關閉。 成本低，每儲存1公斤水果，土木工程和裝置的總投資僅為2元左右。 儲存容量為10-20噸。

2、微庫的使用和管理技術準備。 倉庫消毒是預防貯存過程中疾病的有效措施。 櫻桃入庫前，應對倉庫進行清潔和消毒。

可採用國家農產品保鮮工程技術研究中心（天津）研製的新型倉庫燻蒸劑，每立方公尺5克可用於燻蒸消毒。 溫度。 櫻桃管理貯存溫度應控制在0，貯存前2天應開啟貯藏，使貯藏溫度降低到最適宜的貯藏溫度，增加貯存體的冷藏容量，實現貯藏後櫻桃的快速預冷。

2. 大型櫻桃儲存技術 1.收穫前管理和收穫期。選擇色澤充分、軟化、人工精細採摘的成熟果實，果實應用果稈採摘，採收前2-3天下雨或採收前1週內灌溉果園的果實不耐貯藏。 採摘前15天，採收前每7天向樹體噴灑一次氯化鈣溶液或甜櫻桃防腐劑，可提高果實的貯藏性。

2.對藏族品種有抗性。 選擇拉賓、咸豐等。 3.收穫後處理。

收穫的水果可以直接在田間包裝成襯有甜櫻桃袋的盒子，每個袋子容量為 5 公斤。 同時，將CT2防腐劑均勻放入，用量為1包公斤，每包用針刺穿兩隻穿透眼。 包裝前應清除病果、蟲果、過熟果實和機械損壞的水果，包裝後應立即放入0庫，並應開啟袋口進行預冷。

預冷時間約10小時以上，達到0時加入果實溫度"黑藥"，用量為1包kg，注意藥袋不要直接接觸水果，必須用衛生紙包好，然後將保鮮袋口綁緊，放在貨架上或托盤上存放。 4.儲存管理。 貯藏時，貯存溫度保持在0°C，相對濕度保持在90%-95%。

櫻桃保鮮袋和防腐劑必須按照上述工藝使用。

將其放入冰箱保鮮盒中。 事實上，最好把它放在冰箱裡。 我的房子就是這樣組織的。

如何儲存櫻桃：

把戲。 1.冷藏。

櫻桃可以放在冰箱裡冷藏，最好是零度。 放入冰箱前可以將其密封在塑膠袋中，但是如果不存放在零度冷凍室中，櫻桃就無法密封，否則質量會更快。

把戲。 2.放入冰箱冷凍。

櫻桃可以冷凍儲存，通常購買或採摘後可以放入密封容器中，然後放入冰箱冰櫃冷凍，這樣醃製的櫻桃一年都不會變質，營養也不會流失。

把戲。 3.將其裝在紙箱中儲存。

櫻桃的存放時間很短，最多只能存放5或6天，一周後就會腐爛，所以建議不要用塑膠袋或塑料盒包裝櫻桃，因為這些東西不透氣，最好用紙箱包裝。

把戲。 4.儲存在檸檬汁中。

洗淨晾乾後，將櫻桃浸泡在檸檬汁中約5分鐘，然後瀝乾水分，然後放入冰箱冷藏約7天。

把戲。 5.製作各種美味佳餚。

製成櫻桃甜湯、櫻桃酒、櫻桃幹等食品，可長期儲存。

把戲。 第六，水白醋法。

準備適量的水，加入少許白醋和一些糖，攪拌均勻。 然後把櫻桃放進去，浸泡一會兒，然後拿出來晾乾，放在陰涼通風的地方，這樣可以儲存15天左右。

櫻桃味道鮮美多汁，但不容易儲存。 如何保鮮櫻桃，以下是櫻桃保鮮的方法，歡迎大家學習和借鑑，希望對您有所幫助。

把櫻桃放在冰箱裡

做法：採摘櫻桃，區分無柄櫻桃和無柄櫻桃，新鮮櫻桃和不新鮮櫻桃。 用紙擦拭帶蒂的櫻桃，以保持表面乾燥，然後將它們放入籃子中以備後用。

將無莖櫻桃洗淨，放入籃子中瀝乾。 拿乙個乾淨的紙板箱，在底層鋪一層餐巾紙，然後放上櫻桃，再放一層餐巾紙，依此類推，直到櫻桃吃完，最後在櫻桃上鋪一層紙巾。 將櫻桃放入冰箱，溫度約為 2。

將櫻桃存放在黑暗、黑暗和通風的地方

在沒有冰箱的情況下，可以將櫻桃裝在網狀塑膠袋中，掛在通風、避光、乾燥的地方，這樣可以適當減緩櫻桃的變質。 但是，這種方法只能儲存2-4天，仍然會腐爛或失去太多水分而乾涸。

櫻桃浸泡在檸檬汁中

櫻桃用清水清洗乾淨後，再用清水晾乾，然後取一些純檸檬汁，將加工過的櫻桃放入檸檬汁中，然後一起放入冰箱冷藏，這種保鮮方法可以將櫻桃的儲存時間延長到10到15天。 因為檸檬汁是一種酸性物質，所以具有優良的防腐效能，可以防止微生物破壞櫻桃，但是這種儲存櫻桃的方式有點貴，有些人不喜歡。

櫻桃被製成加工產品並儲存

櫻桃可以新鮮食用，但也可以加工成其他保質期長的食物。 新鮮櫻桃在常溫天氣下，只有兩天左右的保鮮期，即使用其他方法冷藏，也只能儲存十天左右，如果想一年四季都能品嚐到櫻桃的鮮美口，最好先加工後再儲存。

儲存新鮮櫻桃時要注意什麼

1.新鮮櫻桃在室溫下可以儲存2天左右，如果放在冰箱裡可以儲存5天，如果是冬天，可以儲存更長的時間。 不過，櫻桃還是要新鮮的就吃，如果沒有能力一下子吃完，想吃多少就吃多少，要儲存的櫻桃不要洗，以免破壞櫻桃本身的保護屏障。

2.不要使用塑膠袋或塑料盒包裝櫻桃，因為透氣性不好，容易導致櫻桃腐爛變質。 另外，果稈不能去除，果稈去掉很容易變質。