11歲兒童的營養食譜和做法

有幾種食物可以給寶寶吃，這些食物非常簡單且營養豐富。 其實寶寶的飯菜並沒有你想象的那麼複雜。 只要肉菜搭配好，有些菜一起煮，就能滿足基本的營養需求。 讓我們來看看它們吧！

1.蒸豆腐肉丸。

食材：豆腐、豬肉、雞蛋、蘑菇、胡蘿蔔。

做法：將豬肉、香菇、胡蘿蔔、薑絲一起磨成小塊，然後放入乙個雞蛋，加鹽加少許料酒，順時針攪拌，從虎口揉成球狀; 然後把它放在鍋上蒸 15 分鐘。 撒上一些切碎的大蔥，淋上芝麻油和少許醬油。

2.胡蘿蔔西蘭花炸蘑菇。

食材：胡蘿蔔、西蘭花、蘑菇、高湯。

做法：將胡蘿蔔和蘑菇洗淨，切成薄片，將西蘭花焯兩分鐘，鍋中油煮至七熟，胡蘿蔔和蘑菇炒兩分鐘，加入一些高湯，西蘭花一起翻炒，最後將蠔油炒一分鐘。

兒童營養餐的食譜如下：

食譜1：牛奶，雞蛋，玉公尺片 食譜2：鮮奶軟蛋糕，滑肝絲，蔬菜汁 食譜3：

牛奶、蛋糕、水果食譜4：小公尺粥、花卷、鹹鴨蛋食譜5：紅豆土豆粥、烤豬肉包食譜6：

蝦蛋餃子、菠菜豆腐湯食譜7：牛奶、蛋糕、水果食譜8：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋食譜9：

食譜10：西紅柿牛肉湯，半個紅燒雞蛋和蔬菜肉捲。

1、玉公尺士多啤梨三明治蛋糕：加幾片牛肉醬和一杯牛奶，乙份適合學生的營養早餐就做好了。

1）配料：甜玉公尺粒罐頭、麵粉、牛奶、士多啤梨醬;輔料：糖、鹽、酵母、色拉油;

2）在攪拌盆中依次加入麵粉、牛奶、糖、鹽（少許）、酵母，攪拌均勻，加入玉公尺粒，再次攪拌。將攪拌好的麵糊放在溫暖的地方發酵。

麵糊準備好後，繼續下一步。 煎鍋加熱後，加入色拉油。 將麵糊倒入煎鍋中，用小火烘烤至底部變硬，然後翻面繼續用小火烘烤。

烘烤至內部蓬鬆，兩面呈金黃色。

3）將蛋糕均勻地切成6塊，每兩塊中間鋪上士多啤梨醬，放在盤子上，在上面撒上少許士多啤梨醬。

2.食材：大公尺、玉公尺粒、胡蘿蔔、香菇、火腿。

1）將公尺飯洗淨浸泡1小時以上，將胡蘿蔔洗淨切成小塊，我用玉公尺粒罐頭，將蘑菇和火腿切成小塊。在公尺飯中加入一些色拉油，加入香菇，開始烹飪。 煮沸後，加入胡蘿蔔和玉公尺粒，邊煮邊攪拌，按乙個方向！

2）當你覺得快要煮熟時（約20分鐘），加入火腿丁，再次煮鍋，撒上切碎的蔥，最好加鹽調味。

3.配料：麵包，雞蛋，火腿肉，自製花生醬，香菜，鹽。

1）將雞蛋打入塗油的碗中，加入少許鹽。將火腿肉切成薄片，放入蛋清中，然後用叉子戳蛋黃，否則很容易爆裂。 將歐芹洗淨切碎，撒在雞蛋上（您可以根據自己的口味新增其他蔬菜）。

2）在碗上放乙個保鮮袋，不要密封，在下面留出縫隙，放入微波爐大火加熱一分鐘。將雞蛋取出放在麵包上，另一片麵包塗上自製的花生醬，然後蓋上蓋子，美味營養的早餐就完成了。

4、披薩早餐卷：水適量、麵粉適量、香腸一根、牛奶適量、陳皮適量、黃油適量、雞蛋乙個、醃黃瓜、蘿蔔適量。

1）在麵粉中加入適量的牛奶和水，攪拌均勻，形成麵糊;在麵糊中加入少許打散的雞蛋和另乙個煎蛋; 在麵糊中加入少許雞蛋混合物和橘皮，攪拌均勻; 將黃油放入平底鍋中，用小火融化; 將麵糊倒入煎鍋中，用火均勻塗抹，然後用小火煎炸; 將麵糰、煎蛋和其他配料按順序排列;

2）用保鮮膜將尾巴包起來，用手吃，這樣很容易隨身攜帶。

5.玉公尺烙印：成分：水果玉公尺、幹澱粉、雞蛋。

1）將果粒煮熟，去籽粒;將玉公尺粒放入碗中，倒入幹澱粉; 打入雞蛋，攪拌均勻; 在平底鍋中倒入少許油，倒入混合均勻的玉公尺粒，用勺子按壓開啟; 將玉公尺粒壓好，再次加入食用油，用中小火煎，煎的一面凝固後小心翻面; 煎至金黃色。

食物一直是我們最關心的話題，尤其是在童年時期，飲食在孩子的成長中起著重要的作用，很多媽媽都會為此而煩惱，不知道如何搭配。 那麼，兒童的營養飲食，6至12歲兒童的飲食指南？ 讓我們來了解一下。

6 至 12 歲的兒童屬於學齡兒童，此時的飲食應以膳食和少量零食為基礎。 這時，飲食要多樣化，保證營養完整，同時，要達到清淡的飲食，可以經常吃含鈣的食物，如牛奶和奶製品，保證鈣質充足，從而促進骨骼的健康發育; 此外，還需要經常吃含鐵的食物，如瘦肉。 我們可以選擇做一些高蛋白的食物作為早餐，比如三個新鮮的蛋羹、各種粥等; 中午可以新增一些膳食纖維，如蔬菜、紅薯、玉公尺等; 晚餐時，你可以輕一點，多吃穀物、土豆、肉和雞蛋。

以上就是我對兒童飲食、營養和食譜內容的回答。 孩子除了保證均衡飲食外，還要注意多喝水，不喝或少喝含糖飲料，不養成部分節食和暴飲暴食的壞習慣; 最好每天至少鍛鍊半小時。

很多孩子都是挑食的，媽媽們擔心自己的寶寶會因為挑食而營養不良，影響身體的正常發育。 我怎樣才能確保我的孩子吃均衡的飲食？ 推薦給媽媽們的《兒童營養食譜》，幫助她們為孩子提供營養美味的飯菜。

這是我為您帶來的兒童營養食譜，希望您喜歡。

1. 土豆燉牛腩

基本原料

牛腩150克，土豆200克，生薑40克，蒜蓉10克，邵酒15克，兩湯500克，精鹽3克，糖5克，八角2顆，黑醬油5克，胡椒粉，少許澱粉。

製作方法：

先將去皮的土豆洗淨切成斧頭塊，然後將沸水煮熟的牛腩切碎，在炒鍋中多放油，等油燒到百分之六十熱，把土豆放進炒熟，懺悔倒進籬笆裡，用鍋裡剩下的油， 將姜、蒜、牛腩放入炒鍋中充分爆裂，倒入邵酒中注入第二湯，用精製鹽、味精、白砂糖、八角調味，拌入黑醬油，蓋上鍋蓋攪拌至百分之九十熱，加入土豆燉至火沸騰，用溼澱粉打裴， 加入胡椒粉和5克尾油，均勻地放在盤子裡。

2. 新鮮竹筍炒生魚片

製作原材料

生魚200克，新鮮青竹筍300克。 姜克、蒜末、蔥3克、醬汁20克、香油5克、胡椒粉1克、精鹽5克、溼澱粉10克、邵酒6克：食用油750克（實際耗油量65克）。

生產過程

1）先將新鮮竹筍的殼去殼，切成片，放入鍋中加適量水煮沸，撈出，用冷水洗淨，除去苦澀味，瀝乾水分。

2）將生魚用清水洗淨，切成薄片瀝乾。將生薑去皮，洗淨，切成細條。

3）將竹筍放入油鍋中翻炒，倒入公尺酒，加入精鹽，炒至竹筍熟。在另乙個油鍋中，將姜和魚片翻炒，用竹筍燉，加入味精，用溼澱粉增稠。

3.紅燒蝦豆腐

食材： 調味料

食材：豆腐。

食材：蝦公尺。

調味料：精製鹽、砂糖、味精、香油、醬油、邵酒、蔥末、薑蒜、水澱粉。

生產工藝：生產

1）將豆腐切成方塊，放入湯碗中浸泡在淺蘆葦中，蝦乾用清水洗淨，加入蔥薑和邵酒，蒸10分鐘。

2）炒鍋中加水，加入豆腐和適量鹽煮沸，然後撈出;

3）炒鍋洗淨，用花生油加熱，鍋中加入蔥、姜、蒜末煮沸，倒入豆腐、蝦公尺和肉湯調味，然後用水澱粉勾稠，倒入香油，放在盤子裡。

特別護理

做豆腐菜時，一定要在鍋裡用冷水焯水，取出沸水，加少許鹽去掉豆腥味。 蝦幹加工時，必須放在籃子裡蒸熟，並加入適量的蔥、薑和酒，以去除異味。

兒童營養食譜有各種美味的食譜，一定會成為媽媽們的好幫手。

粥粥與險惡的花朵。

西蘭花除了含有豐富的維生素和膳食纖維外，每100克中含有毫克鐵，對預防缺鐵性貧血有一定的作用。 而且，西蘭花具有很強的耐熱性，因此經過高溫烹飪後，其營養仍然保留得很好。