如何使桂花乾燥不變黑，桂花洗滌後會不會變黑

1.桂花，麥芽糖（或蜜蜂，糖）。 製作方法： 2.將新鮮桂花曬乾，做成桂花幹（我的還沒有完全幹，又急著交作業，所以差不多熱了）。

將風乾的桂花用清水沖洗乾淨，去除表面灰塵3，撿起來，瀝乾水分4，加入麥芽糖或糖兩勺（如果慕鏈羨慕果是用蜜蜂做的，不需要和桂花一起蒸，先蒸桂花再混入蜜蜂淹死， 從而保證蜜薵蜂的營養不被破壞） 5、麥芽糖凝固，不能和桂花混在一起，所以不用擔心它現在的狀態，因為蒸一會兒會自然融化6，在鍋裡蒸10分鐘，中途混合。冷卻後，放入乾淨的密封瓶中，冷藏，食用時用乾淨的勺子。 提示：

秋天，吃麥芽糖和蜂製品有清火潤肺的功效！ 配料細節 新鮮桂花鹽和糖國慶節假期，桂花香噴噴的，只要有時間和地點採摘桂花，所以就有自製的糖桂花。 1.新鮮桂花回來後，挑去雜質，用淡鹽水浸泡一會兒。

2.採摘時將選好的桂花浸泡在淡鹽水中，這樣我就採摘並浸泡了。 3、桂花用清水洗淨數次，最後一次用食用水洗淨，擠出水分。 4、準備乙個乾淨的無油無水玻璃瓶，放一層糖和一層桂花，壓緊，最後用糖封好，一周後即可食用。

配製好的糖桂花需要存放在冰箱中，可以存放數年而不會變質。

方法一：烘箱烘乾法，用乙個大箱子，取一些礦泉水將新鮮的桂花浸泡乾淨，取出桂花再用礦泉水沖洗幾次，控制水分再將枯花和花莖分揀出來，放入烘箱晾乾，請轎子取出，涼放。

先將桂花蒸熟，然後晾乾。

桂花洗滌液不會變黑。 無論使用哪種方法來儲存新鮮的桂花，都必須首先清洗桂花。 新鮮桂花採摘回家後應立即處理，時間長了會失去香味或變色。

首先，將新鮮的桂花放入菜籃中輕輕搖晃，篩去細小的雜質，並撿起上面較大的雜質。

桂花處理注意事項：桂花被陽光氧化後會變黑。 如果你想不讓它變黑，收穫後洗淨，然後把它放在烤箱裡，用小火烘乾。

除了晾乾外，還放在冰箱裡冷凍一會兒。 晾曬時要注意避開烈日，一般選擇沒有陽光的地方晾乾，同時在上下放一層紙，這樣也能有效防止變黑。

將新鮮桂花洗淨以控制水分，然後用吹風機將其攤開，快速將桂花表面的水晾乾，切記不要在陽光下或陰涼處晾乾，只有用吹風機晾乾才是最佳選擇。

桂花的用途有很多，如桂花醃料、桂花醬、桂花茶等，不同的用途對桂花的處理方式也不同。 例如，桂花茶一般是用新鮮的桂花與茶葉一起儲存，然後在茶葉吸收桂花的香氣後，挑出新鮮的桂花進行乾燥。 以前採用曬乾的方法，但這種方法的缺點是曬後桂花的香氣損失較多，會有曬乾的氣味，所以現在烘乾機多用於乾燥和保鮮。

如果不想氧化後變黑，可以選擇烤箱烘乾方式。

用乙個大盒子將新鮮的桂花用礦泉水浸泡（新鮮桂花半斤）。 桂花撈出，用礦泉水洗淨數次，控制水分，對死花和花莖進行人工分揀。 放入烤箱晾乾，取出冷卻。

我在網際網絡上找到了它，我不知道它是否有效。

總結。 如果要製作乾燥花，只需要兩張白紙，把花房放在一張紙上，再蓋上另一張紙，放在陰涼乾燥的地方，就可以一直保持桂花的黃色，而不是黑色。 乾燥時最好不要用手直接觸控花朵，因為手上的油脂會導致它們變黑。

桂花必須乾燥才能保留香味，曬乾的桂花沒有香味。 在市場上，曬乾的桂花**比曬乾的要低。 此外，微波爐還可以控制新鮮桂花的水分，但要注意溫度，最好用一小部分什麼溫度來控制乾燥試驗，確定溫度後再控制所有桂花乾燥水分。

如何在不變黑的情況下乾燥桂花。

如果要製作乾燥花，只需要兩張白紙，把花房放在一張紙上，再蓋上另一張紙，放在陰涼乾燥的地方，就可以一直保持桂花的黃色，而不是黑色。 乾燥時最好不要用手直接觸控花朵，因為手上的油脂會導致它們變黑。 桂花必須乾燥才能保留香味，曬乾的桂花沒有香味。

在市場上，曬乾的桂花**比曬乾的要低。 此外，微波爐還可以控制新鮮桂花的水分，但要注意溫度，最好用一小部分什麼溫度來控制乾燥試驗，確定溫度後再控制所有桂花乾燥水分。

新鮮桂花採用微波爐烘乾法挑出，除去花莖，用水洗淨，控制水分。 找一塊乾淨的紗布，將桂花倒在紗布上，準備用微波爐烘烤。 在微波爐中用中火烘烤兩次，第一次烘烤 3 分鐘，第二次用中火烘烤 2 分鐘。

這種製作的桂花幹色澤最好，老嫩剛剛好。

桂花曬黑後不能食用，因為它變黑的原因大多是因為變質了，所以失去了原有的食用價值。 一般來說，桂花變黑多是由於儲存不當造成的，在晾曬桂花時，不要放在陽光下，而是放在陰涼乾燥的地方，自然晾乾，這樣顏色不會改變，香味會更濃郁。

新鮮的桂花也可以泡成茶，但你只需要自己處理。 將乾淨的新鮮桂花放入上下透氣的竹簸簸中，放在陽光下，一次在陽光最強的陽光下晾乾，每次晾乾一段時間輕輕搖晃簸箕，這樣可以更徹底地乾燥。

新鮮桂花完全乾燥後，放入玻璃罐中，以便在需要時將其取出並沖泡。

新鮮桂花曬乾後，會失去一部分香味，失去香味的時間越長，因為要選擇陽光最強的日子晾乾，盡量晾乾一天，這樣桂花的香味會更好。

另外，新鮮桂花晾曬時不要用手翻動，否則會使曬傷的桂花顏色變黑，需要轉動時只能搖晃簸箕。

桂花乾燥後，必須存放在密封瓶中儲存，這樣效果會更好。

新鮮桂花含有水分，久不存放會變色變質。 因此，人們一般選擇曬乾桂花並儲存。 那麼，桂花怎麼不曬黑呢？ 請參閱本文中的教程。

01 採摘的桂花要及時加工成桂花幹，不要長時間加工，以免失去太多的香味，同時桂花必須曬乾才能保留香味，桂花幹不香，會變色，所以不能曬乾，所以只能曬乾。

02 取出採摘的桂花，用礦泉水沖洗數次，控制水分。

03 人工分揀枯花、花莖、雜葉。

04 放入烤箱，將溫度設定為40度，調整到麵糰設定，烘乾4-5小時。

01 將桂花的枯花和花莖挑出來，用清水洗淨，控制水分。

02 找一塊乾淨的紗布，將桂花倒在紗布上，過濾水分，十分鐘後用微波爐烘烤。

03 先在微波爐中用中火烤兩次棗，第一次慢棗3分鐘，然後關掉，等待微波爐冷卻後再用中火烤第二次，第二次是2分鐘。 這種製作的桂花幹色澤最好，老嫩剛剛好。

01 撿起採摘的新鮮桂花去掉雜質，但千萬不要用水清洗桂花。 如果一定要清洗放心，可以用花灑將新鮮的桂花沖洗乾淨，控制好水分再用吹風機吹乾，千萬不要放在陽光下曬乾桂花。

02 取足量生石灰放在容器底部，在上面鋪一層塑料紙，然後取一大張紙放入容器中。

03 生石灰塊的用量約為新鮮桂花重量的2倍，越多越好。 做完之後，將新鮮的桂花撒入容器中，然後蓋緊蓋子1 2天，最後開啟看，新鮮的桂花已經變得非常乾燥酥脆，香味不失也不會變色。

最實用的方法是生石灰乾燥！

桂花幹密封存放在玻璃瓶中！