咖哩茄子方法，如何讓茄子咖哩好吃？

咖哩茄子 茄子 500克。

豬肉餡 100 克。

1根蔥，20克姜。

3瓣大蒜。

1個辣椒。

1湯匙咖哩粉。

2湯匙葡萄酒。

3湯匙醬油。

1湯匙糖。

做法： 1）將茄子切成約5厘公尺的長段，放入鍋中煎2分鐘，然後瀝乾油。

2）將蔥、姜、蒜和辣椒切成細塊，放在一邊。

3）鍋中放油兩湯匙，將方法2的香料翻炒，然後加入豬肉末翻炒，最後將所有調味料煮沸。

4）將炸好的茄子放入鍋中翻炒均勻，放在盤子上即可食用。

材料：茄子1個（切成方塊，用油炸至淺棕色）。

1個洋蔥（切碎，在烤箱中放入一些黃油6分鐘，然後取出）。

3兩豬肉（切碎，用料酒、醬油和鹽調味，醃製10分鐘）。

1塊生薑（切碎）。

1/2頭大蒜（切碎）。

1.鍋內油沸騰後，加入適量黃油融化，倒入薑末和蒜蓉，鍋內氣泡變小後改小火4分鐘，加入洋蔥末繼續炒15分鐘。 爆完畢後，加入豬肉末翻炒香，等豬肉末變色，加入咖哩粉三湯匙，再做。

繼續炒。 2.在另一鍋中加入一勺番茄醬和少量鹽，放入水中煮沸，倒入茄子片煮4分鐘，取出放入鍋中1。

燉菜時，在鍋中剩餘的番茄汁中加入一小勺咖哩粉，融化成溫和的汁液，倒入1鍋中，攪拌均勻，即可起床。

哦，太好吃了。

咖哩茄子紅薯。

抗衰老傻傻的王老。

軟化血管。 防癌。

成分分解。 成分。

茄子調味。 紅薯調味。

青椒調味。 香菜調味。

切碎的蔥屬適量。

蒜瓣調味。 輔料。

咖哩塊調味。

幹澱粉調味。

鹽調味。 適量的雞肉湯。

中辣味。 燉煮過程。

二十分鐘需要時間。

難度簡單。 咖哩茄子紅薯的準備步驟。

茄子去皮，切成大方塊。

將紅薯去皮，切成大方塊。

將青椒切成滾刀塊。

歐芹切成小段。 <>

茄子塗上幹澱粉，沒有多餘的水分; 在不粘煎鍋中加熱少許油，將茄子煎至變軟。

然後將紅薯炒至金黃色，加入切碎的蔥和蒜瓣。

加入適量的水，煮沸。

煮沸後，加入咖哩塊，翻炒均勻。

加入芫荽段，撒上適量的鹽、雞精（如果咖哩配方很多，可以多加鹽、雞精）。

技巧。 大家都知道茄子吸水性很強，其實茄子不用油炸就能達到想要的效果，而且不會變黑，只要取個洞就是茄子表面裹上一層幹澱粉，在不粘鍋裡放少量油煎即可。

<>材料。 茄子2個，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1個/2個，薑末1大匙，蒜蓉1大匙，咖哩塊2塊，肉湯250毫公升

咖哩粉3茶匙，醬油2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙。

方法。 1）將茄子沖洗乾淨，用刨子去皮，用鹽擦拭，去掉莖，沖洗乾淨，切成方塊。

2）將洋蔥的兩面切掉，切成兩半，浸泡在水中避免辣眼，然後切成方塊，不要切掉粘的一面。

3）將胡蘿蔔切成薄片，去皮，切成條狀，切成丁。

4）將生薑切成薄片，再次切碎;將大蒜切碎; 咖哩塊切成小塊。

5）將色拉油和無鹽忌廉放入熱鍋中烤架，先加入洋蔥和胡蘿蔔丁，翻炒至香。

6）加入胡蘿蔔丁、薑末1湯匙、蒜末1湯匙、咖哩粉3茶匙攪拌均勻攪拌均勻。

7）最後加入茄子丁，加入高湯，可以放在鍋裡煮熟，也可以此時換成電鍋蒸。

8）茄子變軟煮熟後，加入醬油2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙調味。

9）最後加入咖哩塊攪拌均勻，這時會變稠，如果要稀釋，可以加入肉湯。

10）最後，根據您的個人口味，加入一些乳酪開始鍋。

豬肉咖哩飯配茄子液。

材料：茄子2-3個，洋蔥半個，豬肉餡200克，咖哩塊4塊。

配件：切碎的歐芹（或月桂葉等其他香料）適量，色拉油適量，忌廉1小塊，鹽少許，水適量。

生產工藝：1將茄子切成小方塊，撒上鹽醃製一會兒，等到茄子從黑水中出來。 洋蔥也被切成小方塊。

2.預熱鍋，加入色拉油，倒入洋蔥，翻炒香。 然後加入豬肉餡，慢慢炒肉汁，最後加入茄子丁炒好。

3.炒均勻後，倒入清水，可以多倒一點，不要通過配料，開啟大火煮沸除去泡沫。

4.將咖哩塊切成小方塊放入碗中，用勺子從茄子和豬肉中舀出兩三勺湯汁，慢慢攪拌，倒入沸騰的食材中。 （一定不要懶得省略這一步，這樣可以防止粘在鍋底）。

5.加入切碎的歐芹，慢慢攪拌，轉中小火燉至肉末的顏色與咖哩融為一體，湯汁幾乎濃稠。

6.加入一小塊忌廉，然後從鍋中取出，攪拌均勻。

成分。 <>

茄子。 400g

咖哩。 40g

配件在森林裡。 鹽調味。

茄子咖哩的準備。

將茄子洗淨。

將茄子切成空片。

茄子在蒸鍋中蒸熟。

將蒸好的茄子擠好，放在盤子裡。

將咖哩加入鍋中。

加入適量水煮沸，加入適量鹽。

將煮熟的咖啡醬倒在茄子上。

輕輕攪拌即可享用。 享受。

配料：白胡椒、番茄醬、洋蔥、青椒、西紅柿、茄子、肉末、薑末、蒜蓉、咖哩、公尺飯等。

1.將準備好的西紅柿切成方塊; 茄子去皮，與洋蔥和青椒一起切成方塊。

2.燒焦油，將準備好的薑末和蒜蓉放入鍋中翻炒香。

3.將準備好的肉末放入鍋中翻炒。

4.將茄子片和洋蔥片放入鍋中翻炒。

5、配取適量水，放入覺惠鍋中，大火煮沸後，關中火燉。

6.茄子變軟後，將西紅柿和青椒放入鍋中。

7.將準備好的咖哩塊放入鍋中。

8.將番茄醬放入鍋中調味。

9.在鍋中加入適量的白胡椒粉。

10.在其中準備適量的鹽，以調和鹹味和清淡的味道。

11. 將炒好的蔬菜拿出來，倒在準備好的公尺飯上。

今天的咖哩、肉末、茄子飯都做好了，希望大家都喜歡。

茄子蝦咖哩非常好吃，可以把茄子切成小條，用油煎，回到勺子上再倒點咖哩在茄子上，再和公尺飯混合。

1.茄子洗淨切好。 橡樹是愚蠢的。

2.從鍋中取出，倒入少量色拉油和 1 勺咖哩醬。

3.當咖哩微香時，加水，蓋上鍋蓋和大樑，配火約40秒，待水沸騰後再加入茄子。

4.蓋上鍋蓋，煮至茄子變軟，可以吃了，然後上桌。

茄子去皮，早早切開蛋塊卷，鍋裡放油，鄭元將蔥薑蒜葉加熱，將茄子炒幾下，加大量水，放入咖哩塊和調味料，用小火調低汁。

準備土豆和茄子的步驟。

1.將茄子洗淨。 將土豆洗淨去皮。

2.全部切成滾刀片。

3.我用了兩勺海天的黃豆醬。 一小撮乾辣椒。 如果你不吃辣，你可以把它放在外面，少許大蒜4，然後開始準備調味料。 在乙個碗裡，倒入4勺淡醬油，1勺黑醬油，然後加入1勺糖，2勺料酒。 一小撮鹽。

5.在平底鍋中加熱油。

6.加入茄子翻炒。

7.翻炒至半熟，放在一邊。

8然後在鍋中倒入少許油，翻炒土豆塊。

9.煎至土豆皮開始輕微燃燒。

10.倒入茄子，一起翻炒。

11然後倒入兩勺黃豆醬。

12.炒均勻後，倒入混合調味醬。 繼續翻炒13度，最後加少許水。 燉土豆和茄子。 食用前用切碎的大蔥裝飾。

2包香醬。

2片大蒜，蔥，土豆，茄子，香菜，雞蛋。

準備水，食用油，蒜末，土豆，煮茄子。

將香醬（或其他品牌的東北味噌可以）倒入盆中，用相同重量的水攪拌。 （醬汁和水 1：1 是正確的）。

再加入5毫公升食用油，攪拌均勻。

平底鍋中用大火加熱油，加入切碎的蔥（蔥）和蒜片翻炒香，倒入之前攪拌好的醬油，然後轉中小火煮醬汁。

整個過程大約需要15到20分鐘，不蓋鍋，要不斷攪拌，以免渾濁。

同時，打兩個雞蛋，放在一邊。

慢慢攪拌，不要粘鍋，待醬汁的水蒸氣差不多幹了，慢慢倒入蛋液，蛋液會讓醬汁很快變乾，所以不要把醬汁炒得太乾再放蛋液（即把蛋液乙個乙個地倒進鍋裡）， 據說醬汁應該稀一點，以便蘸上蔬菜才好吃。最後放蛋液和先炒雞蛋的區別在於，雞蛋和醬汁混合得很好，而且非常嫩滑和......光滑

在準備炸醬之前，您可以將土豆煮沸並蒸茄子

土豆不要去皮，去掉茄子的手柄，把整個東西煮沸蒸，不要切！

土豆在蒸鍋的水中煮熟，茄子在蒸鍋的蒸架上蒸熟，一直蓋在鍋裡。 在冷水下鍋的整個過程大約需要20分鐘。

到了時間，土豆的皮基本上已經自己剝掉了，所以我把皮剝乾淨，和茄子一起放在盤子裡，放在桌子上，以備後用。

切碎一些蒜末。

將大蔥撕成絲。

切一些歐芹。

與土豆和茄子一起食用。

今天才知道，東北人不需要廚師提前把土豆和茄子調好，大家根據自己的需要，在面前的盤子裡吃，攪拌。

煮熟的東北蛋煎醬上桌後，除了拌土豆和茄子外，還可以蘸上煮豆腐、黃瓜、韭菜、青椒、生菜、蘿蔔、蔥等。

醬汁炒一次吃幾天也沒關係，因為它很鹹，不容易變質。

材料： 100克雞胸肉

3個圓茄子。

西紅柿 1 大。

香菜調味。

咖哩塊：3塊。

鹽調味。 茄子咖哩的準備。

將茄子切成薄片，焯水以擠出多餘的水分。

將西紅柿去皮，榨汁。

將雞胸肉切成肉丁，放入油鍋翻炒，肉變白後加入茄子，繼續翻炒至雞肉略顯褐色，加入番茄汁，然後酌情加少量水，調整稠度，加入咖哩塊攪拌均勻，中火煮沸，再加適量鹽根據個人口味調味10分鐘。

在盤子的末端撒上適量的香菜。

小貼士這款咖哩適合夏天天氣炎熱又沒有食慾的時候食用，加入西紅柿，讓咖哩略帶酸味，非常開胃。

這個食譜可供三個人食用。