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匿名使用者2024-01-26荷蘭果汁配方：
1.蘋果醋5毫公升，蛋黃2個，黃油200克，胡椒粉1 4茶匙（約1克），鹽1 4茶匙（約1克），檸檬汁2滴。
成分是用於製作荷蘭醬的成分，如果你沒有蘋果醋，你可以用白醋代替。
2.打蛋黃2個後，加入蘋果爐醋5ml。
3.將一鍋開水煮沸，打蛋碗保溫，直到顏色變白。
4.打至顏色發白，液體膨脹細膩，無粗氣泡。
5、黃油可在水中熔化，也可在微波中低溫熔化，泡沫和未熔化的顆粒可用細篩濾出。
6.將融化的黃油慢慢加入打好的雞蛋混合物中，注意一定要一點一點地加入，每加入一點就用乙個幫浦充分攪拌。 避免將雞蛋焯水。 攪拌均勻，加入鹽、胡椒粉和檸檬汁，攪拌均勻。
如何用水波製作雞蛋：
1.煮沸一鍋沸騰的熱水，加入幾滴白醋。 當水沸騰時，關掉小火，用蛋鞭將鍋中的水朝乙個方向攪拌，直到它漩渦。
2.快速敲入乙個雞蛋，不要攪拌，保持比小沸鍋小一點的熱量，約90秒。
3.等待蛋清部分變白，將蛋黃包好，取出。 所需的確切時間取決於火力，因此請自行判斷。
4.雞蛋可以用水沖洗，使它們更光滑，更整潔。 但是需要小心處理，因為蛋黃內部處於柔軟狀態，以免破核。
本尼迪克蛋大會：
1.在烤箱中烘烤至略微酥脆，並根據自己喜歡的口味進行掌握。 我用了170度，大約10分鐘左右，中間翻了一次。
2.在烤吐司上放一片火腿。 你也可以放煎培根或鮭魚。
3.將菠菜在熱水中焯5秒鐘，將其取出並用清水沖洗乾淨並瀝乾。
4.將焯過的菠菜擠出，用刀切碎，放在火腿上。 切碎的菠菜吃起來更方便。
5.最後，放入煮熟的荷包蛋，倒入荷蘭汁即可食用。
6.我還做了乙個煙燻鮭魚，非常好吃。
7.將吐司晾乾，將煙燻鮭魚放入堆中，然後將菠菜放在上面。
8.最後，放入荷包蛋，倒入荷蘭汁。
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匿名使用者2024-01-25班尼迪克蛋正宗的吃法是用叉子吃，但如果沒有叉子，可以用筷子吃。
吃雞蛋本尼迪克特是用刀和冰雹切開蛋清，蛋黃緩緩流出，配上香濃、順滑、略帶檸檬味的鮮酸荷蘭醬，然後用叉子挑起一小塊蝦和英式鬆餅放入口中或用刀叉輕輕切開， 飽滿的蛋液流出，滲入烤好的麵包中，外觀酥脆。
班尼迪克蛋其實是美國一種簡單早餐的名字，很多網友誤以為是英式早餐，雖然對英式鬆餅（又稱鬆餅、鬆餅）來說很實用。 配方很簡單，還有水蛋（其實相當於在水裡煮乙個沒有殼的生雞蛋。
搭配英式鬆餅、火腿和荷蘭醬。
水在雞蛋上蕩漾。
這個本尼迪克蛋的精髓是水煮雞蛋。 水必須煮沸，轉小火，用長柄勺子或雞蛋幫浦將水從漩渦中向乙個方向攪拌，迅速將雞蛋敲入漩渦中，不要攪拌，攪拌起來就變成了蛋滴湯。 這是為了讓雞蛋看起來更漂亮。
確保鍋中的水煮沸約90秒，流出的水蛋最嫩。 混合時要小心，以免弄碎雞蛋。 準備進食時，用叉子戳雞蛋，使半熟的蛋液從雞蛋中流出，效果最佳。
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匿名使用者2024-01-241.材料：雞蛋4個，菠菜1小把，蝦2個，檸檬半個，白醋2湯匙，鹽適量，黑胡椒適量，英式鬆餅1個。
2.製作荷蘭醬：將黃油（50克）在熱水中融化，放在一邊。 打 3 個雞蛋，只打蛋黃，攪拌均勻。
將蛋黃與蛋殼分開。 將半個檸檬切成薄片，將檸檬汁擠入雞蛋混合物中。 煮沸一鍋熱水，將雞蛋混合物打入水中，直到它變得光滑且沒有粗泡沫。
將黃油分 4 份加入打好的雞蛋中，每次攪拌均勻，然後加入剩餘的黃油。 撒上鹽和黑胡椒，攪拌均勻，荷蘭醬就做好了。
3、烤蝦：將蝦洗淨，用牙籤穿過蝦的第二關節，輕輕挑出蝦線，慢慢拔出。 準備乙個厚底鍋，加入蝦，撒上鹽，蓋上蓋子，用小火烘烤至水幹。
4.班尼迪克蛋的靈魂是荷包蛋和荷蘭醬，其他組合可以根據你的口味選擇，蝦可以用煙燻鮭魚、培根、火腿或蟹肉代替。
5.煮荷包蛋：選擇乙個深鍋，多加一點水，煮沸。 倒入約2湯匙白醋。
關火後，拿勺子或筷子在水中間旋轉。 只需做乙個圓周運動，形成乙個螺旋套筒。 立即將雞蛋靠近水面，然後沿著漩渦將其倒入水中。
不要，讓雞蛋在水中緩慢成型，並保持殘餘溫度（約 3 分鐘）。 小心地用漏勺取出雞蛋，輕輕沖洗掉表面的白醋。 雞蛋是心軟的，所以選擇優質的新鮮雞蛋很重要。
6.將菠菜焯水 將水燒開，倒入一些油。 將菠菜焯水 30 秒。 去掉菠菜，擠出水，切成小段。
7.最後一步：按順序完成擺盤：英式鬆餅底、菠菜、蝦、雞蛋。
8.倒入美味的荷蘭醬，你就完成了。
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匿名使用者2024-01-23在紐約的華爾道夫酒店，一位名叫本尼迪克特的旅行者要求店主在早上做一頓特別的早餐，包括黃油烤吐司、荷包蛋、培根和荷蘭醬。
2.酒店的廚師即興創作，即興創作了一套新的食材，並在早餐和午餐選單中新增了雞蛋。
3.因此，這道菜被稱為班尼迪克蛋。
4.溫馨提示：製作荷蘭醬時，建議選擇常溫下的雞蛋，這樣比較容易打。
5.如果你沒有白醋，製作荷蘭第一種醬汁所需的蘋果醋可以用白醋代替。
6.製作荷蘭果汁時，用絕緣空氣而不是熱水攪打雞蛋，不要粘在熱水上使雞蛋煮熟。
7.需要注意的是，這一步必須將水煮沸。
8.然後把火調小，打入雞蛋。
9.如果水不夠熱，雞蛋不容易快速形成。
10.您也可以在水中加入白醋以幫助塑造雞蛋。
11.這頓早餐的關鍵是荷包蛋是否心軟，必須控制時間和火。
前言。 這個菜譜是樂中食品的特製菜譜，真的很感謝樂中食品，我玩烘焙好幾年了，做過很多次，但是還是喜歡在家吃，至於嘗試新品種，我也有盲點，總是根據個人喜好決定是否做這個型別; 網上有乙個關於布朗尼蛋糕的美麗傳說，就是一位美國老太太在做巧克力蛋糕時忘了打黃油，以為這次烘烤失敗了，沒想到蛋糕的味道竟然出奇的好，因為原料簡單，工藝簡單，現在被稱為每個美國家庭都會做的平民蛋糕; >>>More