關於蒸發蛋糕的做法，蒸發蛋糕的做法

不要直接倒入電飯煲中，否則會糊糊鍋。 倒入容器中蒸。 不要把麵糊弄得太薄，否則成品不夠蓬鬆。 等待麵糊開始後再蒸。

江尾麵條由於其粘性，不能蒸成蓬鬆的肥蛋糕。 用江尾麵條做的蒸面只能是年糕的形狀。 此外，只有江公尺麵粉以外的其他麵粉（如普通麵粉、玉公尺粉、公尺粉等）才能製成柔軟醇厚的脂肪蛋糕。

從小，我的祖母就告訴我，像這樣蒸發的蛋糕會超級好吃。

<>發蛋糕。 材料：糯公尺500克，高糖抗糖酵母6克，冷開水400克，白砂糖70克。

真實實踐：1先將糯公尺洗淨，然後浸泡約12小時，夏季浸泡10小時。

2.然後把公尺飯放進攪拌機裡，和冷開水混合，攪拌成公尺漿，孫大爺用電石研磨機，會比攪拌機好吃。

3.取打好的公尺漿一半，放入鍋中，用小火煮至公尺糊狀，從鍋中取出，然後冷卻至與人體溫度差不多，然後放在一邊（35攝氏度）。

4.將煮熟的公尺糊和另一半公尺漿攪拌，然後加入酵母和糖，攪拌均勻，蓋上蓋子，發酵約60分鐘。

5.完成的公尺漿可以在刷有油的模具上蒸熟（可以加一些芝麻），也可以放入鍋中用小火煎炸。

<>發蛋糕。 前 6 個提示：

1.公尺飯很重要，不要選擇糯公尺，很難成功，那麼蛋糕的粘性太高，蛋糕就蒸不熟了。

2.公尺飯一定要浸泡好，否則打好的公尺漿不濃，不會成功。

3.打好的公尺漿一半必須煮成公尺糊，然後與另一半公尺漿混合以提高粘度，這也是許多人沒有成功的原因。

4.必須選擇對高糖有抗性的酵母以提高成功率。

5.發酵時，如果使用保鮮膜，則必須在保鮮膜上刺幾個孔，以防止發酵的水蒸氣滴入公尺漿中。

6.蒸發蛋糕時，別忘了在模具上擦一點油，倒入公尺漿，以防止蛋糕粘在鍋上。

<>發蛋糕。 這是用公尺飯做蛋糕的做法，做蛋糕的方法有很多種，做蛋糕的方法也有很多種，有公尺酒發酵的，有麵粉的製作，但是我還是喜歡用公尺飯做，我覺得吃這個就是童年的味道， 最後大家一定要按照上面的比例和成分去做，如果第一次失敗了也沒關係，多試幾次，就能成功了。

年糕 1.配料的準備：

年糕粉、水、糖、蔓越莓幹。

2.步驟：將年糕預混料倒入容器中，邊加水邊攪拌。

攪拌均勻，在溫暖的地方發酵 15 小時。

發酵後，加入糖，加入輔料包，攪拌均勻。

倒入模具中。 撒上蔓越莓幹。

在鍋中蒸，煮沸，轉小火。

蒸熟後，晾乾至溫暖，然後脫模。

晚上好！ 問題。

你好; 我想詢問一下蒸發蛋糕的方法。

1.配料準備，麵粉150克，酵母5克，糖35克，葡萄乾適量，蛋黃2個以備後用先用溫水將酵母融化，靜置5分鐘，然後加入糖攪拌均勻，然後倒入麵粉中混合攪拌成均勻的麵糊3

將 2 個蛋黃放入麵糊中攪拌均勻在模具上塗上一層橄欖油，然後將麵糊倒入模具中，模具塗上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小，約60分鐘即可煮熟，5如果發酵後有很多大氣泡，搖晃模具幾次除去氣泡，然後把葡萄乾裝潢（葡萄晾乾裝飾後忘記拍照） 6

裝飾好葡萄後，在模具上貼上保鮮膜，然後將水燒開，在熱水中蒸30分鐘，關火燉5分鐘。

7.開啟蓋子後等待冷卻（用4朵花裝飾，下沉1朵） 8完全冷卻後的脫模9背面是 10切盤子。

問題。 紅棗發蛋糕。

第 1 步：將棗子洗淨並切成兩半。 放入蒸小盤中，加適量清水備用。 第二步：將蒸鍋預熱至100度，預熱完成後將小蒸盤放入蒸鍋中，選擇蒸模式，將溫度設定為100度，時間為10分鐘。

蒸熟後取出。 第三步：取出少量紅棗放在一邊，加入牛奶。 在酵母中加入溫水，攪拌至全部溶解，然後倒入棗奶中。

然後將其分解到食品加工機中。

第四步在麵粉中加入糖、雞蛋和牛奶。 攪拌混合。 與棗奶泥混合，攪拌均勻。

加入色拉油並充分攪拌。 第 5 步：將混合的麵糊倒入模具中，加入切碎的紅棗以備後用。 步驟6：將蒸鍋預熱至100度，預熱完成後將模具放入蒸鍋中，選擇蒸模式，在100度下蒸25分鐘。

胖餅是大家都喜歡吃的一種食物，所以很多朋友都準備自己在家做發糕吃，那麼發餅一般蒸多久呢？

一般可以蒸15分鐘左右。 肥餅是生活中常見的美味佳餚，主要由小麥粉或麵粉、酵母、雞蛋等配料製成，廣泛流傳於我國各地，蒸得比較容易，一般只需要把蛋糕做好，放入蒸鍋蒸15分鐘左右，就可以蒸了。

脂肪蛋糕的製備（不含發酵粉）。

1.將乾酵母放入稱重水中溶解（冬季可在空氣中使用30度溫水），加入除葡萄乾以外的所有材料。

2.攪拌成塊狀，用手揉成麵糰。

3.發酵至兩倍大小，中指蘸幹麵粉插入中間，孔可縮回而不縮回。

4.取出麵糰反覆揉捏，瀝乾。

5.在模具中鋪上一層色拉油，以方便脫模，然後將麵糰放入並壓成正方形，然後將葡萄乾插入麵糰表面。

6.放在溫暖的地方進行第二次打樣，我把它放在裝有溫水的電飯煲裡，記住水溫不要超過35度。 打樣直到滿 9 分。

7.將冷水放入蒸鍋中，煮沸後15分鐘，關火後5分鐘，然後開啟蓋子，蛋糕就可以吃了。

蒸發的蛋糕蒸得蓬鬆：材料：玉公尺麵1小碗（180g）、麵粉1小碗（150g）、紅棗5顆、糖3-4湯匙、酵母1湯匙、牛奶一袋、小蘇打適量。

步驟： 1.準備食材。

2.攪拌玉公尺麵，白麵粉，酵母，小蘇打和橡膠彎曲。

3.加入牛奶並攪拌。

4.容器刷上油，防止成熟後粘連。

5.發酵至兩倍大小，放入容器中。

6.放紅棗作為裝飾。

7.煮沸後將水放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘，關火燉3分鐘。

8.成品。 <>

9.像產品一樣安靜。

從小，我的祖母就告訴我，像這樣蒸發的蛋糕會超級好吃。