最近，有一種有腳臭味的鹽，能吃嗎，對身體有害嗎

誰想吃這個？ 當出現問題時，有關部門仍然在狡辯和推卸責任。

1.腳臭鹽含有有毒有害成分亞硝酸鹽。

2、根據《食用鹽國家標準》，食鹽製品必須為白色、鹹味、無味。 一位具有鹽產品檢測資質的機構專家也表示，這類鹽如果長期食用，對人體有害。

3、可以適當注意產鹽區，比如山東大部分人吃海鹽，就是岩鹽。

4.岩鹽加熱後會變臭。 雖然看起來並不稀奇，但如果將芹菜線用手揉搓或加熱，就會出現異味，這種方法可以識別出來。

根據目前的新聞報道和深入調查，所謂的“腳臭鹽”，就是“有異味的鹽”，引起公眾的反感和厭惡，就像之前的“殭屍肉”一樣。 這個標題的出現，在獲得足夠眼球的同時，也讓對這一事件的分析和處理失去了理性甚至公正的基礎。

涉鹽來自平頂山地區，為岩鹽。 在岩鹽的加工過程中，還伴隨著微量的有機酸，如丁酸。 它們附著在鹽粒上，並在加熱或摩擦時蒸發。

即使少量，也足以呈現出“汗味”的味道。 在新聞中，這種氣味被描述為“腳臭”。

食鹽標準中有感官要求，“異味”也是不合格專案。 平頂山地區的鹽業意識到了這種異味的存在，也採取了一些技術手段來消除它。 也就是說，如果“除臭”和曬黑的操作沒有得到很好的控制，成品中殘留的丁酸等物質有可能比較高。

另一方面，在國標中進行氣味評估時，是直接聞到的，現在大家“用手搓搓聞”比國標方召的通法更敏感。 也就是說，用手揉搓後，可以通過核彎曲找到國標法中沒有的微量丁酸。

這一次，被發現有異味的鹽來自一家大公司，而不是非法生產的小作坊。 目前尚不清楚之前是否有類似產品進入市場，但可以肯定的是，它們之前沒有經過調查。 而這一次，在鹽業壟斷放開後，又在其他領域被發現和調查。

在利益和監管糾葛方面，河南以外地區調查處理的動力更大。

對於消費者來說，拒絕有氣味的鹽是很自然的，廠家對此的回應是說“丁酸對健康有好處”是極其愚蠢的。 不過，不用驚慌，即使是那些丁酸含量很低的不合格產品，也確實對健康無害。 所以，拿起你的鹽，揉搓，聞一聞，只要沒有明顯的氣味，就可以放心地繼續使用。