我買的炒鍋是第一次在爐子上用的，鍋底有燒焦的橡膠味？

新買的炒鍋在第一次使用前必須經過處理。

以下是處理方法：

1）將鍋放在爐子上用小火加熱，取一塊肥肉肉皮，用筷子在鍋中來回按壓並來回擦洗。為確保肉皮摩擦鍋內壁的每一寸，整個過程持續約10分鐘。 這個過程的目的是潤濕鍋，使一些油脂滲入鍋中，不易生鏽。

2）用軟抹布將鍋擦乾，取一塊生薑或用薑片小心地來回擦拭鍋。此時，鍋底仍在小火加熱，所以要注意不要燙傷手，這個過程大約需要 3 到 5 分鐘。 這個過程的目的是去除鍋中的異味。

3）關火，讓鍋自然冷卻，用洗滌劑沖洗乾淨。然後讓它乾燥，這樣就可以放心使用。

其他治療：

1）如果你買了乙個新買的炒鍋，如果你用它來煮一次公尺粥，你可以防止鍋的內表面將來變黑。

2）在使用新炒鍋之前，中國的傳統做法是將其新增到鍋中。

加鹽炒至褐色，然後在鍋中加入水和油，煮沸。 這樣做的主要作用是去除鍋中的異味，使其將來不太可能生鏽。

3）為了防止新鍋生鏽，可以用黃沙或菸灰和草球用水擦拭，以去除鍋表面的灰白色物質，然後加熱鍋並放入食用油。

燒至油冒煙，然後用這種油擦拭鍋面，停火後用清水清洗。

氣味是我在出廠前擦拭的油脂燃燒的氣味。 沒關係，用上面朋友介紹的方法，你會玩得很開心。

傳統鐵鍋炒菜中溶解的少量鐵質容易被人體吸收，可有效預防缺鐵性貧血的發生，對人體健康非常有益。 而且，鐵鍋也成為世界衛生組織向世界推薦的健康炊具。 但是，不能使用的頑固的銹病，使人們在使用鐵鍋時非常擔心。

鐵鏽是氧化鐵，其中鐵的價是三價，人體需要的是二價鐵，對人有害。 含有破傷風桿菌，這就是為什麼生鏽的鐵器進入傷口必須是破傷風針，所以是有害的。 它還會損害肝臟和腦神經！

防止鐵鍋生鏽的方法：

1.洗鍋後，應先將其晾乾或在爐子上用很小的火烘烤。 第二天使用不會生鏽;

2.鍋洗淨後，檫幹，再塗上植物油或動物油;

3.刷完鍋後，盡量擦拭鍋中的水，以防生鏽。 如果有輕微的鏽跡，可以用醋清洗乾淨;

4.如果是新鍋，先用白醋煮沸，洗去鏽跡，用清水洗淨，放在火上晾乾。 與肥豬肉一起，放入沒有油的熱鍋中。

等待豬肉的孝心油一點一點地沸騰出來。 繼續燃燒並在鍋內塗上油。 等到豬肉看起來沒有油。

重新加熱以下內容。 關掉暖氣，讓他自己冷卻，讓它靜置一夜，以後不會生鏽;

5.新鍋和舊鍋同時使用的方法：

首先，用尼龍絲球（類似於金屬絲球，可惜源頭含有它會傷到鐵鍋）或絲瓜絡（老絲瓜乾後剩餘的經絡）擦去鐵鍋上的鏽跡。 用公尺水煮沸，趁熱的時候，用抹布反覆擦拭鐵鍋，時間不長，停火後待熱後，用清水沖洗鐵鍋擦乾。 最好用食用油擦拭整個鍋，最好通過使用油的過程（如炸魚、煎餅等），這樣可以讓油牢牢地吸附在鍋上。

浸泡在公尺飯和水中的菜刀也不會生鏽，不妨試試。