酸奶慕斯的製作方法以及用什麼酸奶製作慕斯蛋糕

夏日免烤{海洋酸奶慕斯}在炎熱的夏天咬一口，清爽爽口。

教你如何製作酸奶慕斯簡單好吃。

材料：3人份。

100克酸奶。

100克鮮忌廉。

輔料。 50克糖。

2片明膠片。

奧利奧餅乾 60 克。

40克黃油。

酸奶慕斯步驟1

準備您要使用的材料。

第 2 步：取出餅乾中間的忌廉部分。

第 3 步：切成碎塊。

第 4 步：浸泡在冷水中。

第 5 步：準備慕斯模具。

第 6 步：將黃油在水中軟化並加入麵包屑中。

第 7 步：攪拌均勻。

第 8 步：用勺子固定。

第 9 步：這個量只能做三個，我再準備乙個，下次只能再用一次。

第 10 步：擠出浸泡過的明膠片，將它們加入酸奶中，使其在水中融化。

第 11 步：融化並加熱至一點溫度。

第 12 步：將糖加入鮮忌廉中。

第 13 步：攪拌至泡沫乾燥。

步驟14將酸奶液加入鮮忌廉中，攪拌均勻，倒入裱花袋中，用裱花袋擠壓入模中。

第 15 步：冷藏三個小時以去除黴菌。

第 16 步：用抹茶粉篩分表面。

第 17 步：可可粉。

第 18 步：只需將其裝盤即可。

第 19 步：放置慕斯蛋糕。

第 20 步：圓形慕斯 我做了乙個喜歡用芒果笑的小男孩。

Step 21 眼睛配巧克力，嘴番茄醬，呵呵，可以參考以下內容。

前言。 炎熱的夏天比較適合吃這種清爽的哈，自製酸奶配上新鮮的檸檬汁和濃郁的鮮忌廉，味道絕對令人驚嘆，嘻嘻。

材料。 配料：自製酸奶400克，鮮忌廉410克，糖粉80克;

輔料：明膠片4片，新鮮檸檬半個，牛奶150克，8英吋戚風蛋糕1個。 酸奶慕斯。

與酸奶粉、糖 2 充分攪拌

明膠片在帶有奶泡的柔軟保溫水中融化，然後稍微冷卻。

過濾並倒入酸奶中，攪拌均勻。

擠入新鮮檸檬汁，攪拌均勻。

在朗姆酒中加入鮮忌廉，用打蛋器打至六七條，仍有線條可以流動。

與酸奶醬分兩份充分混合。

做乙個酸奶慕斯餡。 備用。

戚風蛋糕切開。

取一片放入活底模中，倒入三分之一的慕斯糊，放入冰箱冷凍20分鐘，輕輕取出，取出，重複上述步驟兩次，放入蛋糕片倒入慕斯糊中冷凍凝固。

將完成的慕斯保鮮膜密封並冷藏約六個小時以去除黴菌。 脫模時，可以在模具周圍纏上熱毛巾，底部杯子可以順利脫模。

技巧： 忌廉不要過量，如果是你買的糖粉，要適當調整酸奶。

不要太熱而無法鬆開毛巾，否則毛巾會融化。

前言 酸奶慕斯是用酸奶和鮮忌廉混合製成的。 冷藏甜點。 它保留了酸奶的營養和健康，還具有忌廉的順滑細膩的口感。 非常適合女孩。 使用的模具：六英吋圓形模具。

酸橙乳酪慕斯：奧利奧壓碎 150 克黃油以品嚐餅乾基底。 乳酪150克，牛奶88克，酸奶100克，酸橙汁15克，糖100克，明膠7克，鮮忌廉350克。

將牛奶和糖煮沸至糖化。 將乳酪和酸奶攪拌均勻，在牛奶糖漿中加入明膠和乳酪酸奶，攪拌均勻。 攪拌鮮忌廉，加入酸橙汁，攪拌均勻。

將黃油和餅乾充分混合，倒入碗中，均勻地鋪在碗底。 倒入慕斯糊。 冷藏直至凝固。

青檸皮 2 糖 50 克，水 120。 明膠10克。 糖和水煮沸後，稍微冷卻，加入青檸皮，然後加入明膠片。

將酸橙皮切成刨絲器。 慕斯糊凝固後，將其倒入其中。 凝固後可食用。

總結。 用酸奶做慕斯蛋糕。

1.材料。 奧利奧曲奇屑 70g

液體黃油 35g

明膠片 10g

自製酸奶 100克

鮮忌廉 250g

35克糖

2.步驟70克奧利奧曲奇碎屑+35克液體黃油 攪拌均勻，倒入6寸慕斯圈壓實，放入冰箱。

將gGlatin片劑浸泡在冷水中，瀝乾水分，加熱至融化成液態。

g自製酸奶攪拌均勻，倒入明膠液攪拌均勻。

g 鮮忌廉 + 35g 糖 直到紋路剛剛出現，紋路不會消失。

5.將酸奶明膠液倒入鮮忌廉中，攪拌均勻。

6.將酸奶慕斯液倒入慕斯環中，冷藏4小時以上，除去黴菌。

用什麼酸奶做慕斯蛋糕。

您好，親愛的，我已收到您的問題並正在詢問您，請稍等片刻並立即回答您的<>

如果你<>親吻做慕斯，建議你用老酸奶，或者像安布羅西這樣的濃稠酸奶，那種酸奶味道醇厚，容易凝固，就像老酸奶本身是果凍狀的，好凝固又好吃，但不管什麼樣的酸奶吻都要加明膠片，讓它更紮實， 如果你喜歡果味，你可以用果味濃稠的酸奶也<>

<>補充酸奶慕斯蛋糕的食譜材料：奧利奧餅乾70克、液體黃油35克、明膠片10克、自製酸奶100克、鮮忌廉250克、糖35克2步驟 70克奧利奧曲奇碎+35克液體黃油 攪拌均勻，倒入6寸慕斯圈中壓實，放入冰箱冷藏層 g 將Glatin片浸泡在冷水中並瀝乾水分，通過水加熱直至融化成液態 g 自製酸奶 攪拌均勻，倒入明膠液攪拌均勻 g 淡忌廉+35克糖 攪拌至剛好出現紋路， 紋路不會消失 5、將酸奶明膠液倒入鮮忌廉中攪拌均勻6，將酸奶慕斯液倒入慕斯圈中，冷藏4小時以上除霉。

祝您身體健康，生活愉快！ <>

材料。 100克酸奶。

細砂糖：40克。

100克鮮忌廉。

檸檬汁：2克。

魚明膠粉：12克。

冷水：48克。

奧利奧餅乾碎：60克。

黃油：45克。

方法。 1.慕斯環包層錫箔已固定。

2.擀開奧利奧餅乾，融化黃油，加入餅乾碎中。

3.然後將混合好的餅乾碎均勻地放入慕斯圈中，用壓板壓平底部，放入冰箱以備後用。

4.將明膠粉浸泡在冷水中溶解並放在一邊。

5.將酸奶和細砂糖一起加熱，放在一邊。

6.用鮮忌廉攪打。

7.將酸奶混合物倒入鮮忌廉中，攪拌均勻。

8.加入檸檬汁，攪拌均勻。

9.將溶解的魚明膠粉浸泡在熱水中溶解，加入淡忌廉混合物中，攪拌均勻。

10.酸奶慕斯醬混合後，倒入事先準備好的慕斯圈中，放入冰箱直至凝固。

11.慕斯凝固後，取出，在熱毛巾周圍塗抹一會兒，然後去除模具裝飾。

配料：酸奶200克（慕斯或伏擊）200克鮮忌廉（雀巢）。

糖粉：明膠片（或明膠粉）50克，半片2片（12克），冷開水70克，新鮮檸檬汁10克，戚風蛋糕2片，六寸圓模1個。

酸奶慕斯的製備。

將明膠片切成小塊，浸泡在70克冷開水中軟化（不要用熱水浸泡，否則會失去凝固性）;

請點選輸入描述。

將鮮忌廉攪打至濃稠，表面出現紋路時停止打漿，放入冰箱備用;

攪打狀態：當打蛋器頭抬起時，滴落的鮮忌廉可以堆疊在表面上，而不是立即消失。

請點選輸入描述。

在酸奶中加入糖粉，與檸檬汁充分混合;

請點選輸入描述。

將明膠片與浸泡過的水一起加熱並攪拌成液體，然後趁熱倒入酸奶中並充分混合。

請點選輸入描述。

然後將酸奶倒入之前打好的鮮忌廉中，攪拌均勻，慕斯就做好了;

請點選輸入描述。

準備兩片戚風蛋糕;

請點選輸入描述。

取一塊，放在乙個六英吋的圓模底部;

請點選輸入描述。

倒入一半的慕斯，撒上一些新鮮水果;

請點選輸入描述。

蓋上另一片蛋糕;

請點選輸入描述。

倒入剩餘的慕斯液，用刮刀抹平，搖晃模具兩次，抖出裡面的氣泡;

請點選輸入描述。

將模具包裹在塑膠袋中，放入冰箱冷藏5小時以上;

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脫模時，將模具放在水杯上，用熱毛巾蓋住，或用吹風機在模具周圍吹氣，向下按壓即可輕鬆去除模具。

請點選輸入描述。

技巧： 1、鮮忌廉必須提前一天放入冰箱，第二天即可食用;

2、但要記住，酸奶不需要冷藏，倒入明膠液冷藏後容易長粉刺;

3、沒有可以省略的檸檬汁，口感也很好; 這是乙個六英吋的配方，所有材料都加倍為八英吋;

4、倒入模具時，取高一點倒下，澆注後左右輕搖兩次;

5、蛋糕片因慕斯液太稀而浮起，放入冰箱冷藏幾分鐘，稍加稠後攪拌均勻，再倒入模具中，蛋糕片不會浮起來;

6.結塊或粉刺是由於酸奶在冰箱中冷藏後溫度過低，部分酸奶倒入明膠後攪拌均勻之前就已經凝固。 在這種情況下，只需將慕斯液中的鎘水加熱，攪拌至疙瘩消失，讓它冷卻後再倒入模具中，疙瘩就會消失。

配料：黃桃、鮮忌廉、老酸奶、手指餅乾、黃油、明膠片、細砂糖、桃花香QQ糖。

步驟：<>

第 1 步：準備好所有材料！ 權衡。

第二步：將手指餅乾壓碎，融化50克黃油並混合到餅乾中，混合均勻後鋪在6英吋活底蛋糕模具的底部，用勺子壓實。 先冷藏。

第三步：將黃桃打成黃桃泥。

第四步：將舊酸奶倒入黃桃泥中，攪拌均勻。

第 5 步：用糖攪打忌廉，直到大約 6 根頭髮，即線條剛剛出現並且有流動性。

第6步：將明膠片提前用冷水浸泡並取出，加入10克水，在水中融化，倒入黃桃酸奶中攪拌均勻。

步驟7：將忌廉倒入上一步混合的液體中，攪拌均勻，慕斯液就做好了。

第 8 步：將完成的慕斯液倒入模具中並冷藏！ 至少 4 小時。 我晚上做了，在冰箱裡冷藏了一夜。

第 9 步：鏡子製作！ 在QQ糖中加入等量的水，加熱至融化，攪拌均勻。 然後一邊攪拌一邊讓它冷卻！ 一定要讓它冷卻後才能使用！ 讓它冷卻，然後倒在慕斯蛋糕上！ 在冰箱中冷藏四個小時即可完成。

小貼士：在倒入QQ糖溶液之前，我在蛋糕表面加了一些小裝飾！

酸奶慕斯。 成分：

100克動物鮮忌廉，50克原味酸奶。

輔料：糖粉30克，檸檬汁10克，明膠片1片。

酸奶慕斯的製備。

100克動物蛋忌廉，30克糖粉，10克檸檬汁，打散。

原味酸奶50克，糖粉30克，攪拌均勻。

明膠片1片，切成小塊，加冷水50ml，浸泡至軟。

將明膠片放入碗中，然後放入沸水中加熱至融化。

將酸奶和明膠液倒入鮮忌廉中，攪拌均勻，放入模具中。

冷藏4小時以上，取出黴菌。

成品酸奶慕斯的示意圖。