如何製作jajanjangmyeon？ 最普通的那種。

中式炒麵。

1。首先買一袋幹黃醬（如果是兩個人，一小袋就可以了）。

2。回家倒出幹黃醬（取決於你吃了多少），然後把它放在碗裡。 然後用水（原水就可以了）。

慢慢混合 3. 將肉切成小方塊（最好加一點脂肪，越香）骰子越小越好？ nbsp;將蔥切碎，放在一邊。

4。在平底鍋中加熱油並倒入油。 多少取決於您的喜好。 當然不能太少，否則會粘在鍋上。

5。當油熱時，加入切成丁的肉並翻炒。

6。當切好的肉 8 成熟後，將準備好的醬汁倒入鍋中。 此時，應將火調到小火。

7。用小火慢慢煮醬汁，用抹刀不斷攪拌，以免粘住。 同時，根據醬汁的稠度，加入適量的水。

8。將切碎的蔥倒入鍋中，打兩個雞蛋（半袋幹黃醬中兩個雞蛋更好），加入醬汁中。

在裡面，用抹刀攪拌均勻。

9。當醬汁香噴噴，顏色變油淡黃色時，關火，從鍋中取出醬汁。 （醬汁煮得越久越好，因為黃醬中的油可以被擠出來）。

10。如果醬汁（煮熟的）吃不下，放在碗裡，蓋上保鮮膜，存放在冰箱裡，下次再吃。

最好不要將其放在露天，以免長毛。

注意：煮醬汁時不要加鹽！！ 因為醬汁本身是鹹的。

以上就是醬汁的方法。 以下是製作菜餚程式碼的方法：

1。將黃瓜洗淨，切碎，放在一邊。

2。一枝黃花和真菌是用水製成的，放在一邊。 雞蛋和西紅柿放在一邊。

3。將綠豆芽和芹菜焯一下，放在一邊。

4。將鍋放在火上，加入少許油加熱。 將雞蛋放入鍋中（乙個就足夠了），然後炒雞蛋。

將切成幾片花瓣的西紅柿放入，滑動平底鍋（這也是要有湯和清口），然後加入黃色的花朵和花朵。

木耳。 放一小撮鹽。 因為醬汁會很鹹，所以所有的醬汁都應該很清淡！

最後，麵條煮熟後，您可以混合醬汁並自由放置您喜歡的菜餚。 給李一碗好吃的租金。

Jajangmyeon 出局了！

注意：您可以在碗中的麵條中稍微加入少許麵條湯。 因為手擀麵糰出來後會比較。

如果你粘在一起，湯會很滑，更容易混合。

半肥瘦肉末500克，柳標黃醬1袋，水150毫公升，蔥1根，黑醬油1勺，綠豆芽200克，黃瓜1根，麵條適量，大蒜適量，醋適量。 做法：1.將黑醬油和黃醬倒入乙個大碗中，然後加入150ml水，用筷子慢慢攪拌; 將蔥切成小塊，放在一邊; 2、將比炒菜多的油倒入炒鍋中加熱，油熱後加入切碎的北京蔥翻炒半分鐘，然後倒入肉末一起翻炒至變色脫色，然後倒入拌好的黃醬，用最小火慢慢翻炒7、8分鐘; 3.將洗淨的綠豆芽用沸水焯水，立即取出; 將黃瓜洗淨，切成絲; 將大蒜切成蒜末，讓巖帆備後用; 4、將焯過的綠豆芽中的水煮沸，放入麵條中煮熟，然後取出麵條，用冷開水浸泡，然後拿起來放入碗中; 5.最後將綠豆芽和黃瓜絲放在麵條上，然後在冰雹中加入1湯匙炸醬和蒜末，然後倒入少許醋攪拌均勻。

1.炒醬最好用半肥瘦豬肉，油要比炒菜的油略多，炒醬時要用小火慢炸，醬汁會特別香 2.將綠豆芽在沸水中焯5秒，不要焯得太軟，口感不錯，口感有點脆 3.

製造輪子的陸地螞蟻製作油炸醬汁和麵條，並將它們埋在昏昏欲睡的位置。

自製炒麵1：雞爪韭菜炒麵。

配料材料：麵條、黃瓜、韭菜花、豬肉、豆沙、蠔油、醬油、鹽。

做法：1.將黃瓜洗淨切絲。 將豆沙放在一邊。 將韭菜花洗淨，切碎。 將豬肉切成碎肉，切碎時加鹽適量。

2.鍋中燒開水，加入適量麵條煮熟。 同時，在炒鍋中加熱油，加入碎肉並翻炒。 加入韭菜花翻炒。 翻炒至變軟，加入一勺豆沙。 加入一些醬油、鹽、蠔油和水。 翻炒均勻調味。

3.將麵條放入碗中，加入適量的黃瓜絲和炸韭菜花末。 攪拌均勻。

自製炒麵2：老北京炒麵。

10種自製炒麵的完整清單。

材料：前臀200克、黃醬幹、手擀麵、五花肉200克、蔥1根、姜、八角1顆、黑醬油。

做法：1.將前臀和五花肉的尖端切成肉丁，肥瘦可根據個人口味調整。 將蔥、蔥葉、薑末分別切成小塊，在幹黃醬中加水拌勻備用。

2.將花生油倒入熱鍋中，油熱後加入配料，配料起泡後翻面，倒入肉丁炒一會兒，肉變色後加入蔥葉和薑末。 加入適量的黑醬油，加入準備好的黃醬幹，大火攪拌。 最後，倒入切碎的蔥，攪拌均勻，關火。

3.將炸好的醬汁放入容器中，根據個人喜好加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蔥絲等。

自製炒麵3：五花肉丁炒麵。

材料：黃醬幹（250g）、五花肉丁（300g）、水（1000g）、食用油（50g）、薑末（調味）、蔥碎（調味）。

做法：1.油炸醬料的原料。 用四倍的水沖洗乾燥的黃色醬汁，放在一邊。 加熱炒勺並加入油。 加入五花肉翻炒。 將肉丁炒熟除油後，加入薑末和蔥丁繼續翻炒。 香氣散去後，用公尺酒煮熟。

2.倒入瀉藥黃醬湯。 把火燒小，然後改小火。 燉煮時不斷攪拌。 使果汁變稠大約需要 30 分鐘。 醬汁變稠後，撒上切碎的蔥即可食用。

材料：豬腿200克，黃豆醬5湯匙，水半碗，油適量，蔥2個，麵條適量。

製作方法：1豬肉絲，蔥花切碎備用，豬肉最好不帶皮！ 用皮做的醬汁會有點硬！

2.鍋中油燒熱，加入一半切碎的大蔥，炒至香。

3.加入豬肉絲炒至顏色變白，如果想讓豬肉更嫩，可以在炒之前加入少許澱粉。

4.加入黃豆醬翻炒好，我用的黃豆醬是後加工的，比較好吃。

5.在盛有醬汁的碗裡，加入半碗水，搖晃碗，使碗裡的醬汁全部混合在水中，一起倒入鍋中，蓋上鍋蓋。

6.用小火燉兩三分鐘。 在麵條上留一點醬汁，味道更好，口味清淡的朋友可以少放醬汁。

7.將一鍋開水煮沸，待水沸騰後，加入麵條，煮熟，取出冷水，夾在碗裡，然後將醬汁放在麵條上，吃完後攪拌均勻。

用醬汁煎麵條的方法是：

1.配料：煮蘑菇絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、1000絲、蒜蓉末、薑末、蔥末。

2.準備炸醬時，先將薑末、蔥末和大蒜放入鍋中，翻炒至香。

3.加入肉末，翻炒至味道鮮美。

4.加入甜麵醬。

5.炒好後，倒入適量水，加入料酒、鹽、砂糖和雞精調味，用中小火煮熟，靜置。

6.將溼麵條煮沸，放入冷水中。

7.最後，將麵條放入碗中，依次鋪上胡; 蘿蔔絲、黃瓜絲、1000丈絲、煮香菇絲，淋上炸醬。

作為北方人，尤其是北京人，這是伴隨成長而來的最樸實無華的美味佳餚。

夏天可以吃加水的涼麵，冬天可以吃熱麵，每個季節都有不同的時令菜，當然，家裡人對焯過水的豆芽或者黃瓜絲不是那麼講究，最常見的菜是，把麵條和一些醋混合，再上一瓣蒜，說這話的時候我嚥了口水。

其實一碗好吃的炒麵最重要的就是那一碗醬汁，對於炒醬家庭有不同的搭配偏好，對於肉丁，有的人喜歡大塊，有的人也喜歡豬肉餡，細節不一樣，醬汁的味道也不一樣，所以每次有朋友問我推薦老北京炒醬面**好吃， 我不認為外面很好吃，我想到的都是在家裡。

炸醬的配料。 幹黃醬、甜麵醬、五花肉。

啤酒、大蔥、生薑、大蒜。

碟形碼。 您最喜歡的時令蔬菜。

這一次，我準備了：黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紫白菜絲、胡蘿蔔絲、青豆和焯過的豆芽。

步驟 = 先將五花肉去皮

將生薑切成薄片，放在一邊。 �

大蒜和蔥分別切碎，放在一邊。

一袋幹黃醬配一代甜麵醬。 jajanjangmyeon的**合作夥伴

用啤酒代替料酒是媽媽的秘訣。 媽媽說這樣的醬汁會更香

稀釋醬汁，加水攪拌成味噌湯

用漏勺過濾出豆渣，使炸醬更細膩

記得！ 炒醬汁的時候一定要先把鍋加熱再放油，不要猶豫多放油，油越多就會把醬汁炒得香噴噴的

油溫熱後，可以加入肉丁炒

肉丁變色後，加入蔥、姜、蒜，翻炒至香

倒入味噌湯，用大火煮沸

將火調至中火，慢慢燉煮，直到去除多餘的水。

這個時候就得有點耐心了，慢慢燉一下肉丁，才能完美吸收更多的醬香，然後才會更美味，一碗優質的炸醬是時間的考驗，所以之前的味噌湯一定要充分稀釋，否則這個時候很容易馬上變稠。

為了保持炸醬的味道，一定要不時攪拌，以免燒焦味道

油醬層次分明，湯汁濃稠，就完成了！ 你可以出鍋了，不知道能不能隔著螢幕感受到清新的香味

ps：在冰箱裡炒一大碗醬汁，可以吃很久，特別省時間，想吃就煮麵條，舀出兩勺，一碗香噴噴的炒麵隨時都可以吃。

配上這樣一碗炒醬，一定是一碗手擀麵

放慢自己喜歡的時令菜餚，在家吃麵條，當然，有很多食物

成品，菜碼在底，炒醬放在**，甜炸醬放在中間，菜碼到處都是，就搞定了，趕緊拍照好好享受吧

讓我們咬一口！ 你透過螢幕感受到jajang-miso的甜味嗎？不知道你有沒有聞到一點媽咪的味道？ �

你如何製作jajangmyeon？ 將肉末放入油鍋中翻炒，加入蠔油、黑醬油、糖甜麵醬、豆沙和蒜末，翻炒均勻倒入水中，水煮沸，撈出麵條，放入胡蘿蔔黃瓜絲、青椒、調味醬，攪拌均勻即可食用。

Jajangmyeon 為 2 歲 + 嬰兒。

jajang-myeon 中的 jajang-miso 是本質。

家常炒麵深受大人和小孩的喜愛。

炒醬面，東谷豆沙，基本不需要放其他調味料，沒試過可以試試，希望能喜歡你個人的做法，不代表一切。

魚味雞蛋比魚味豬肉絲好吃，搭配美味的wowotou，我完美的晚餐組合，你也應該記得好好吃。

味道太好了，我吃了兩個大碗。

材料：麵條500克，瘦豬肉300克，綠豆芽100克。

輔料：油適量、料酒適量、甜麵醬30g、黃豆沙50g、郫縣豆沙40g、燒烤醬80g、芹菜適量、黃瓜1根、香肉乾5塊。

1.在炒鍋中加熱油，然後用各種醬汁翻炒。

2.然後加入肉丁並翻炒。

3.加入適量的水，少許糖和料酒。

4.煮沸20分鐘後，加入切碎的芹菜。

5.再次翻炒2分鐘，關火備用。

6.鍋中水燒開，綠豆芽焯水，冷卻瀝乾。

7.然後在綠豆芽中加入少許鹽和香油，攪拌均勻。

8.將黃瓜切碎，將乾香切碎，放在一邊。

9.將水燒開，煮麵條。

10.然後讓麵條冷卻，讓山川。

11.將麵條放入碗中，加入蔬菜，用勺子舀一勺雜醬即可食用。

買新鮮的五花肉，用冷水洗淨，浸泡半小時，五個雞蛋，掰開，用食指的長度切成一片蔥，如果不介意吃姜，就把姜切成小塊。 如果你不喜歡吃生薑，你可以把它切成比較大的片來破壞裂縫。 歸根結底，挑選生薑很方便。

將生薑放到拇指大小，將蔥切成切碎的蔥，將五花肉切成小方塊。 滑動雞蛋並煎更長的時間。 它不需要太嫩。

炒豬肉丁時，會產生一些湯，所以盡量把它倒乾淨，將兩種甜麵醬和味噌與雞蛋和肉混合在一起，然後一起翻炒。 不僅是炒肉，還有炒醬。 為了使醬汁更香，加入蔥和生薑，翻炒至香，然後加入調味料。

最後倒入啤酒，不要加水！ 啤酒很好地去除了豬肉的腥味，非常香。 不要擔心最後的酒精。

因為煮沸需要半個小時。 啤酒揮發物。

第二種 1 6 將蔥、姜、蒜切成泡沫，將芹菜洗淨切丁，將黃瓜洗淨切絲，將胡蘿蔔洗淨切絲，將捲心菜洗淨切絲，將五花肉切丁。2 6 鍋中加水，煮沸，將豆芽20克、芹菜丁15克、黃瓜絲、胡蘿蔔絲和捲心菜絲20克焯水。 煮50克大豆，放在一邊。

3 6 取乙個小碗，放入黃乾醬100克，加水2倍，鬆開，靜置。 4 6 將色拉油15克放入鍋中，加熱至油溫為7度，放入2個大配料翻炒香，放入五花肉丁50克，攪拌均勻，加入黃醬幹100克和甜麵醬100克，小火炒10分鐘， 加入蔥、姜、蒜、香油2克、白糖20克，炒20分鐘，放入碗中備用。於從萌 5 6 鍋洗淨，加水大火煮沸，加入麵條煮熟，將冷水放入碗中。

6 6 最後加入醬汁20克，加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、焯過的芹菜和剁碎、豆芽、白菜絲和黃豆，攪拌均勻。