南韓蘿蔔辛奇有苦味，怎麼辦

醃蘿蔔辛奇因為鹽分太多而苦澀，以下是蘿蔔辛奇方法的介紹：

材料：白蘿蔔2個，辣椒粉30克，糖漿適量，韭菜20克，鹽適量，糖適量，蝦醬1勺，蒜蓉醬1勺，薑泡1勺。

進行這種研磨的步驟：

1.將蘿蔔切成方塊，加鹽和糖醃製1小時（不要加太多鹽，會很苦） <>

2.將醃製的蘿蔔塊瀝乾。

3.加入幹辣椒粉攪拌。

4.拌入大蒜、生薑、蝦醬、糖漿（糖漿是糖漿，**南韓產品有售，不用糖代替）。

5.將蔥切成3厘公尺長的段，攪拌後冷藏過夜。

6.成品圖紙。

材料採購有問題！ 特別注意每次新增材料時都要加一些白酒進行消毒！

要麼是加了太多鹽，要麼是浸泡了很長時間，要麼是蓋子沒有蓋好。

你沒有用鹽擠，你沒有用水洗，所以蘿蔔本身的苦味沒有被去除。

蘿蔔皮是否未去除。

換辛奇的水，重新開始。

南韓蘿蔔辛奇是舉世聞名的特色食品，它味道酸辣可口，人們吃完後可以在腸道中產生多種益生菌，對提高腸道健康水平非常有益，很多人在生活中都喜歡吃它。 但是大部分人不知道南韓蘿蔔辛奇是怎麼製作的，想吃的時候才能買到成品，其實這個蘿蔔辛奇的方法並不難，我帶大家詳細了解一下。

製作南韓蘿蔔辛奇的成分。

製作南韓蘿蔔辛奇，需要準備新鮮的白蘿蔔、新鮮的胡蘿蔔、蘋果和梨，除此之外，還有糖、鹽、蝦醬、魚露、辣椒粉和白芝麻等，最後準備少量的芹菜、蔥蔥、洋蔥和韭菜、大蒜、生薑、糯公尺粉和牛肉粉。

準備南韓蘿蔔辛奇的步驟。

1.白蘿蔔洗淨後，切成兩厘公尺見方的方塊，放入裝有食用鹽的盆中，醃製4至5小時。

2.將大蒜和生薑全部切碎，將蔥切成絲，將韭菜和胡蘿蔔全部洗淨切成絲，我將蘋果和梨用水洗淨，去掉裡面的果皮和核，放入食品加工機中製成果泥以備後用。

3.芹菜洗淨後切成小塊，洗淨後將洋蔥切成小方塊。 鍋中放水，加入適量的糯公尺粉，慢慢攪拌煮沸，將準備好的辣椒粉放入糯公尺水中製成糊狀，然後將蝦露、魚露和牛肉粉，以及炒芝麻和糖都放進去，攪拌均勻。

4、然後將切碎的芹菜、蔥末、薑末、蔥末和胡蘿蔔絲，以及蔥絲和韭菜絲等配料放入煮熟的糯公尺糊中，然後加入蘋果和梨泥，充分混合，關火後冷卻。

5.將醃製好的白蘿蔔丁放入盆中，將煮熟的調味料全部放入其中，用筷子攪拌均勻，然後用保鮮膜蓋住盆口，放入冰箱冷藏醃製，3至4天後，裡面的南韓辛奇可以發酵，然後自製的南韓蘿蔔辛奇可以取出食用。

你認為哪裡出了問題？

南韓蘿蔔辛奇最正宗的家常方法，白蘿蔔變成黃蘿蔔，酸甜可口，清脆爽口。

黃蘿蔔辛奇是一道菜，顏值高，是非常好的家常菜，南韓蘿蔔辛奇最正宗的家常菜法，白蘿蔔變成黃蘿蔔，酸、辣、酥脆可口，快來嚐嚐吧。

材料。 2個白蘿蔔。

梔子花十。

150克糖。

鹽 30 克。

水 400 克。

白醋150克。

鬆脆的南韓辛奇黃蘿蔔的食譜。

1.蘿蔔洗淨，不要去皮。

2.準備一盒無油浸泡的蘿蔔，將蘿蔔頭和尾切成條狀，加入一勺半鹽。

3.加入沒有覆蓋蘿蔔的水，再浸泡五個小時。

4.加入400克水、150克糖、30克鹽和10朵梔子花，一邊攪拌一邊煮沸糖，使其易於融化。

5.將水燒開，再煮五分鐘。

6.在開水中加入150克白醋。

7.將浸泡了五個小時的蘿蔔中的水分全部排幹。

9.三天後，裡面的梔子花用筷子夾住，鬆脆的南韓黃蘿蔔就做好了，剪的時候筷子上不能有油。

技巧： 記住，整個過程不可能沒有油，食物與每個人的生活密不可分，現在吃食物的方式太多了，每個人都在不斷的學習和進步，食物也是，經過不同的人，不同的做法，一直在變化，不同的人有不同的口味，雖然味道不同，但喜歡它的人不會少， 對於吃，喜歡就是食物，歡迎留言、評論、交流，一起了解更多美食。

簡介。 南韓蘿蔔泡菜南韓蘿蔔泡菜南韓蘿蔔辛奇。

南韓蘿蔔辛奇。

蘿蔔辛奇是南韓最常見的家常菜，也是餐館必備的開胃菜。

材料。 白蘿蔔2個（約3-4斤），鹽2湯匙，糖1湯匙，魚露3湯匙，紅辣椒粉3湯匙，蒜蓉1湯匙，薑末1 2湯匙，蔥4根，切成5厘公尺。

方法。 1.將蘿蔔去皮切成厘公尺大小的塊，然後放入乙個大碗中，與鹽和糖混合。 醃製 1 小時。

2.將魚露、辣椒粉、蒜末和生薑混合在乙個小碗裡。

3.過濾白蘿蔔中的水，然後將魚露混合物撒在蘿蔔上並攪拌均勻。 加入蔥並混合。

4.最後，將混合物放入可密封的瓶子中，在室溫下放置1天，然後存放在冰箱中。